牛大人台灣火鍋吃到飽 (鱷魚恤中心)

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休息中

是日平日，一直都喜歡早食早消化嘅原則，所以訂了17:30 開始食。是次期間限定湯底有兩款，分別是：胡椒豬肚雞湯及三椒酸菜鮮魚鍋。考慮到未試過酸菜魚湯做打邊爐湯底，於是決定揀佢。今次選擇了澳洲極上和牛嘅級別，呢個級別送每人澳洲M9和牛牛丸兩粒送。食左4款牛都唔錯：🥩安格斯特選牛板腱肉質彈牙。🥩美國prime 極級肩里肌肉嫩腍。🥩美國SRF黑牛肉質偏韌。🥩澳洲和牛M5牛肩卷口感上油脂分布比較重，肉有被融化嘅感覺。酸菜魚比較不適合做湯底，搶了原有食物嘅味道，有啲可惜。已經好一陣無打邊爐，由以前人山人海排隊到而家可以walk in入座，感覺熱潮今非昔比。