開飯介紹
台式任食火鍋，提供不同的湯底款式。客人可選擇牛肉的種類包括安格斯、和牛等。餐廳更提供台灣直送美食，如豬血糕、花枝丸等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期五至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
*午市最後落單時間：15:30
晚市最後落單時間：22:30（星期一至四）23:30（星期五至日, 公眾假期及前夕）
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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「牛大人」係坊間出名性價比高嘅日式火鍋放題，但我竟然到今天才有時間親身光顧。觀塘分店面積好大，裝修間隔舒服闊落。樓底夠高，又有仿木系窗簾仲打着柔和的燈光，走高格調文青台式火鍋路線。飲品凍櫃款式好多，聽朋友講每次嚟都有新嘅發現。我喜歡自家出品嘅「白桃烏龍」及「洛神花茶」，濃淡得宜唔會太甜。Like 店家嘅社交平台仲送「益力多乳酸綠茶」。包裝衞生，味道唔錯，台式茶飲店的質素。👍🏻入座時已選好火鍋底:「阿嬤養生濃湯」。湯底清甜滋潤不燥熱，有大白菜、桂圓、桃膠、蟲草花等等養生材料😋咁難得嚟到，我哋揀咗至top 套餐 「極上和牛吃到飽」反正怒吃一於要盡興😋🌟先送上和牛牛丸，大大粒超大牙，咬開仲爆汁，牛油豐富，肉味好濃，非常美味。真想問問那裏有成品可賣~巴洛鹽小麥啤酒 $68/400ml估唔到巴洛（番石榴）也可融入啤酒。味道清爽帶點果酸嘅啤酒，酒精較輕，好容易handle～精選牛肉、和牛系列、安格斯系列夾埋都有約8款牛肉。推介幾款回本款式：澳洲和牛M5牛肩卷：肉味濃，脂肪分怖平均。安格斯牛小排：牛脂牛肉味同樣豐富，肉質竟然比M5澳洲和牛牛肩卷更嫩滑！手切封門柳：牛肉最原汁原味，接近零脂肪嘅牛柳，健康又有牛味，唔靭冇渣，好吃得很！海鮮方面，選擇唔算多，不過款款新鮮。分別點了鯛魚柳和驢魚，啖啖肉味道唔錯。沙白：蜆肉肥美飽滿，十分鮮嫩，encore了一次同樣高質👍🏻👍🏻店家自製嘅魚漿也有幾種款式。有花枝魚魚漿、鯪魚球滑、雞肉滑、手打豬肉、牛肉滑。當中鯪魚球十分彈牙，有魚味味唔腥。雜項有好多款嘅餃，但外表全都一模一樣，有返少少分別會較好～牛孖筋、鵝腸正常好吃～小食方面，鹽酥雞最出色，十足台灣夜市風味😋皮蛋豆腐就一般。食物整體出色，牛肉質素有驚喜，環境舒服，唔怪得朋友間諗唔到食咩就到「牛大人」開餐。
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⭐真的強烈推薦這間高質台式牛肉任食火鍋！餐廳有多個套餐選擇，豐儉由人，我就選擇了晚上120分鐘澳洲極上和牛放題⭐湯底有九款可供選擇，我選了牛大人秘方麻辣鍋，豬骨湯+香料味+花椒麻辣味，好吃😋⭐套餐有十多種肉類可選，包括安格斯牛板腱，安格斯牛小排，一口牛粒，澳洲和牛M5牛肩卷，美國prime級肩里肌，還有幾款豬肉和雞肉，三種滑，以及牛筋牛肚⭐肉類之多，可以滿足你全部需求😋而且絕非重量不重質，有牛板腱等帶筋爽口的，亦有牛小排等油脂豐盈的，十幾款不同口感的牛肉，絕對滿足👍🏻⭐各種魚滑漿類亦十分優秀，每人贈送的兩粒澳洲M9和牛牛丸，牛味濃厚，非常好吃⭐其他火鍋配料選擇亦非常豐富，總共有幾十款之多，光是自助蔬菜+丸類+豆製品類+餃類都已經眼花繚亂，其中我推薦豬血糕，油條，凍豆腐，水蓮，蝦，海帶結，芋頭，淮山，太多太多，其實所有配菜都新鮮，選材不馬虎，全部值得一試⭐飲品方面，除了滿滿一排可自助的冷泡茶/汽水/果汁外，還有幾款自製飲品，包括酸梅汁，烏梅汁等等，開胃解膩的上佳選擇⭐還有幾款小食，包括台灣香腸，鹽酥雞，甘梅地瓜可選，都不錯⭐吃到最後有一人一份movenpick或仙草奶選擇，口味都很不錯此間火鍋放題已經放在我的任食火鍋list內，怪不得有口皆碑，朋友同事之間都很愛吃！短期內一定會再來嘗試這次沒有吃到的😋
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[ 牛大人台灣火鍋吃到飽 ]每次想食任食台式火鍋🍲都會諗起牛大人，今次去觀塘分店，位於apm商場隔離超方便。✿ 牛大人120分鐘吃到飽套餐澳洲極上和牛 $328/位 (正價時段）湯底🍲共10款特色台灣湯底選擇。「台灣濃香番茄鍋」將新鮮蕃茄🍅攪碎後加入洋蔥🧅、薑片等材料慢火烹調而成，味道鮮甜帶微微酸味。肉類🥩任食澳洲🇦🇺和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、手切封門柳&安格斯一口牛肉粒等等，仲有期間限定嘅SRF美國🇺🇸黑牛後腿肉&牛胸爽。澳洲和牛🇦🇺🐮帶濃郁牛香，肉質厚實；SRF美國🇺🇸黑牛後腿肉擁有豐富油花而唔會過份油膩；牛胸爽係牛牛胸腔肋骨中間嘅軟骨部位，口感就好似佢個名一樣，非常爽脆。火鍋配料入座後店員會每人提供「澳洲🇦🇺 M9和牛牛丸」2粒。牛丸咬落滿口濃濃和牛肉汁，口感彈牙。其他火鍋配料可以手機落單/去自助區任拎，有海鮮（沙白、海蝦🦐等）、台灣特色小吃（滷肉飯、士林鹽酥雞、糖醋甜不辣）、鴨血、台式水餃、素菜等，款式超多！😋飲品🧃🥃任飲自助區雪櫃飲品，包括自家製冷泡茶、台灣包裝飲品&汽水等。甜品🍮🍦每人可選擇「台中仙草凍」一客或Mövenpick雪糕一杯。「台中仙草凍」嘅仙草🌿滑嫩、清香回甘，配上花生碎🥜、Q彈椰果、綿密紅豆、軟糯珍珠。炎炎夏日來臨，打完邊爐來一碗甜品，清爽唔甜膩。總結🫦 以往去開旺角、尖沙咀分店食牛大人，今次觀塘店同樣面積好大，環境闊落舒適，食物保持到穩定質素。😋✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿牛大人台灣火鍋吃到飽地址：觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓電話：3953 9370✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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好久沒有午餐打邊爐，今日有時間就去附近觀塘地鐵站連接隔離商場5樓牛大人約了中午12:00入座，環境冷氣夠舒服，安排位置好好今次揀極上和牛 $208，午市有90分鐘6款肉類、多款自助配料及台灣美食有10款不同湯底可以選擇我揀咗台灣鳳梨雞鍋是台灣最經典古早鍋，有鳳梨、苦瓜熬制雞湯入面有半隻雞，有苦瓜、高麗菜，湯底非常鮮甜，有回甘味道。.其他台灣小食、肉類、用scan QR code落單，好方便而且下落好快會送到 美國黑牛後腿肉 後腿肉較重牛味都入好咬口安格斯牛小排油脂分布均勻入口好軟腍又嫩滑澳洲和牛M5牛肩卷片片油花好平均，牛肉味濃郁，好食呢花雕酒雞件大大件嫩滑又雞肉，微微酒味好食點了台灣小食小香腸、糖醋甜不辣、梅甘酥脆薯、及士林鹽酥雞梅甘酥脆梅即是炸蕃薯，外脆內軟仲有最面的梅粉，一口一粒更有丸、台式手工水餃、花枝漿、豬肉漿、鴨血等外面自助區可以自取醬料、配料、蔬菜、台式粉、麵飲品有強波酸啤Jumbo Sour 原來是獲得2022《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》金牌自助區出一面有洛神花茶、白桃烏龍、桂花烏龍多款台式飲料、汽水、果汁服務不錯沒有漏單而且落單後都好快送到牛大人觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓
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一直知道牛大人起觀塘開咗分店，甘岩約咗幾個朋友在觀塘聚下，於是約好在觀塘牛大人相見。我地預早訂左位，職員安排一個卡位比我地，座位非常舒適寬敞。今日甘開心，一於豪氣d，點咗極上和牛吃到飽餐，120分鐘任飲任食，仲包送2粒澳洲和牛牛丸送添。淨係湯底巳經有10款可以揀，今次㨂咗台灣鳳梨雞湯底，呢個湯底用咗鳳梨同埋苦瓜調味，仲加左雞腿肉熬制而成，鮮味得嚟帶點甘香，唔錯。見強波酸啤做緊買一送一優惠，呢款強波酸啤Jumbo Sour獲得2022《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》金牌，真系要order嚟試下，正呀，啤酒好夠凍，酸酸味味既口感，好爽。之後行去自助火鍋配料區，瓜菜肉丸款式都好多，所有食物用食物盒蓋好，衛生安全做到足。因為肉類可以任點安格斯特選牛板腱、安格斯牛小排、安格斯一口牛內肉、澳洲和牛M5牛肩卷、美國PRIME 極級肩里肌、西班牙豬梅肉片、豬五花肉、紐西蘭羊卷肉、花雕酒雞件、新鮮沙白、黑松露海鮮漿、海甜蝦。。。澳洲和牛牛丸口感鬆軟，牛味濃郁得嚟肉汁豐富。最欣賞台灣芋頭貢丸，肉質扎實彈牙，仲有芋頭粒起表面。必食。安格斯特選牛板腱肉質嫩口多汁得嚟有小小𡁻口；美國PRIME 極級肩里肌肉質嫩口。花雕酒雞件：肉質嫩滑，花雕酒味濃郁；新鮮沙白大大粒，肉質鮮味肥美。海蝦新鮮爽口。最後到甜品時間，每人可㨂一盒MOVENPICK 雪糕1個，好滿足呀。整體環境舒適，送餐速度快而準確，職員友善親切，食物款式及質量都高。真心會再回頭惠顧。
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