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2024-06-07
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-呢間尖沙咀酒店餐廳非常有氣氛，室內以暗黑型格風裝修為主調🖤燈光柔和。室外有藤製梳化、大量植物🍃環境極chill。餐廳亦設有風機，夏天係室外食野都唔怕熱啦🥰 🍅秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁開胃前菜，吞拿魚及蕃茄莎莎本身自帶酸味，再淋上黑醋，整體味道酸酸甜甜。特別之處係用左鱈魚脆片，中和酸味亦帶鱈魚香味👍🏻 🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士蝦肉新鮮彈牙，兩面煎香，再加入同樣煎香嘅蒜片、金黃酥脆嘅佛卡夏多士，香味、口感更有層次🤩 🐚和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚差唔多有手掌咁大隻！因採用日式傳統煮法，鮑魚帶醬油、昆布香甜味，口感鮮嫩彈牙。意大利飯質感柔軟且粒粒分明，菇菌香味突出。 🐖慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍架嫩滑充滿肉汁，雖然較厚身，但完全唔會太韌👍🏻紅酒香梨醬汁非常高質！清甜嘅梨味，餘韻有微微紅酒味，提昇豬鞍香味，同時非常解膩😋 🥥Wandering Voyage 靈感來自泰式甜品，上層係綿密嘅椰香奶蓋，酒底以斑蘭及充滿熱帶水果香氣嘅PLantation 3 Stars Rum調配而成，斑蘭及椰子味道突出，容易入口唔算太甜，推薦🤩 🍹Milk, Tea or Me?Lon
呢間尖沙咀酒店餐廳非常有氣氛，室內以暗黑型格風裝修為主調🖤燈光柔和。室外有藤製梳化、大量植物🍃環境極chill。餐廳亦設有風機，夏天係室外食野都唔怕熱啦🥰
🍅秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁
開胃前菜，吞拿魚及蕃茄莎莎本身自帶酸味，再淋上黑醋，整體味道酸酸甜甜。特別之處係用左鱈魚脆片，中和酸味亦帶鱈魚香味👍🏻
🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
蝦肉新鮮彈牙，兩面煎香，再加入同樣煎香嘅蒜片、金黃酥脆嘅佛卡夏多士，香味、口感更有層次🤩
🐚和風原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯
鮑魚差唔多有手掌咁大隻！因採用日式傳統煮法，鮑魚帶醬油、昆布香甜味，口感鮮嫩彈牙。意大利飯質感柔軟且粒粒分明，菇菌香味突出。
🐖慢煮西班牙黑毛豬鞍架
豬鞍架嫩滑充滿肉汁，雖然較厚身，但完全唔會太韌👍🏻紅酒香梨醬汁非常高質！清甜嘅梨味，餘韻有微微紅酒味，提昇豬鞍香味，同時非常解膩😋
🥥Wandering Voyage
靈感來自泰式甜品，上層係綿密嘅椰香奶蓋，酒底以斑蘭及充滿熱帶水果香氣嘅PLantation 3 Stars Rum調配而成，斑蘭及椰子味道突出，容易入口唔算太甜，推薦🤩
🍹Milk, Tea or Me?
Long Island變奏版，加入Smirnoff Red Vodka, Plantation 3 Stars Rum, Tanqueray Gin等等。雖然以6種酒製成，但加入左芒果茶及牛奶，會比想像中易入口。
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