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2017-07-05
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先先後後，應該都起碼去過這一間米線店十次八次，通常都隔一段日子才會再來。這一天，因為有點時間，於是來吃晚餐，再回去工作。由於三餸米線，通常都是酸辣、魚蛋、又或是豬脷?等等，所以我通常都會叫兩個餸，炸醬腩肉米線，然後加個本人必點的 ——炸雞翼。炸雞翼的外皮，往往不太薄，但是你也不會覺得油膩，就好像越南式的牛油雞翼，你也不會嫌它的外皮太厚吧。這一款炸雞翼，無論試幾多次，都不太知道，究竟這種香味的來源是什麼材料。但是在厚厚的炸漿內，雞翼還是非常之鮮味，肉質豐富，雞翼的肉肉非常之滑溜，美味非常，奇味突出。炸醬，味道也不錯，有點兒濃味，有點兒像麵豉的味道，但是又很中式的，類似豆豉的味道。而腩肉就更加出色，上次好像過了八時才來到，腩肉顯得有意受又乾。今次，未夠七點便來到了，腩肉半肥瘦，邊皮又滑，而且完全沒有豬毛，非常出色。我想，其中一個我認為這家米線店最為出色的地方，就是米線份量非常之多，網網千斤，容易飽的女士，如果不叫扣抵或是少米線的話，很多都吃不完整碗碗米線。另外，桌面還有一壺茶，食客可以同時有吃米線與喝茶的體驗，儘管那些茶不是特別的醇香。雖然看見近期的食評，好像很多老顧客，都表示，這間餐廳，
由於三餸米線，通常都是酸辣、魚蛋、又或是豬脷?等等，所以我通常都會叫兩個餸，炸醬腩肉米線，然後加個本人必點的 ——炸雞翼。
炸雞翼的外皮，往往不太薄，但是你也不會覺得油膩，就好像越南式的牛油雞翼，你也不會嫌它的外皮太厚吧。這一款炸雞翼，無論試幾多次，都不太知道，究竟這種香味的來源是什麼材料。但是在厚厚的炸漿內，雞翼還是非常之鮮味，肉質豐富，雞翼的肉肉非常之滑溜，美味非常，奇味突出。
炸醬，味道也不錯，有點兒濃味，有點兒像麵豉的味道，但是又很中式的，類似豆豉的味道。而腩肉就更加出色，上次好像過了八時才來到，腩肉顯得有意受又乾。今次，未夠七點便來到了，腩肉半肥瘦，邊皮又滑，而且完全沒有豬毛，非常出色。
我想，其中一個我認為這家米線店最為出色的地方，就是米線份量非常之多，網網千斤，容易飽的女士，如果不叫扣抵或是少米線的話，很多都吃不完整碗碗米線。
另外，桌面還有一壺茶，食客可以同時有吃米線與喝茶的體驗，儘管那些茶不是特別的醇香。
雖然看見近期的食評，好像很多老顧客，都表示，這間餐廳，質素大不如前，質素下降。但是我還是覺得，相比起深水埗西九龍附近的餐廳，這兒索價四五十元，又或是譚仔米線，兩餸也已經30多元。那麼，這家雲南風味米線，兩餸米線，再加奇味突出的雞翼，也不消＄50 ，其實還是挺抵吃。
後來回到辦公室途中，又看見近萬發的街頭有近百人，全都低頭狂戳手機，似乎又有類近小精靈的遊戲嗎？
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