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2023-10-30
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❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈假日跟好久不見的友人來個小聚餐 順便慶祝新舖開張🤍今次就揀左位於The one 的鐵板燒海賀 餐廳在19樓 環境居高臨下可以觀望到維港一帶 落地玻璃的設計日光十足～慶祝一流🎉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Osmanthus 木犀 $728 前菜 海帶蝦 炸豆腐 蟹籽蟹肉鱈魚乾 (8/10)店員建議由淡味的海帶蝦先吃 最尾才享用濃味的鱈魚乾小吃 3款前菜都配上開胃的醬汁適合醒胃紫菜蠔汁鮑魚 (9/10)採用新鮮南非鮑魚份量十足 超厚肉呀😻！連鮑魚肝也可一併享用 煎過的魚肝味道很濃烈也能吃到油香感🤤師傅很貼心已預先切好方便食用 肉質厚實有咬口再配上特製醬汁 味道香濃令原本淡味的鮑魚立即昇華了不少呢桃味噌銀鱈魚 (8.5/10)主菜友人點了銀鱈魚 醬汁好特別用上桃加味噌烹煮 表面有新鮮桃粒作點綴 魚肉入口滑溜重點無骨👍🏻鹹香味噌及香甜桃汁互相沖擊著味蕾 加入桃粒口感更有層次😳係新穎既搭配大蝦配蟹膏醬 (8.5/10)而另一款主菜同樣高質 蝦肉夠爽彈 🦐頭充滿蝦膏 一定要食埋！另外可配脆多士更有風味～個人好欣賞蟹膏醬😍質感濃稠之餘蟹味十分突出 餘韻令人回味 真心
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假日跟好久不見的友人來個小聚餐 順便慶祝新舖開張🤍
今次就揀左位於The one 的鐵板燒海賀 餐廳在19樓
環境居高臨下可以觀望到維港一帶 落地玻璃的設計日光十足～慶祝一流🎉
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𐂐 ⠜Osmanthus 木犀 $728
前菜 海帶蝦 炸豆腐 蟹籽蟹肉鱈魚乾 (8/10)
店員建議由淡味的海帶蝦先吃 最尾才享用濃味的鱈魚乾小吃 3款前菜都配上開胃的醬汁適合醒胃
紫菜蠔汁鮑魚 (9/10)
採用新鮮南非鮑魚份量十足 超厚肉呀😻！連鮑魚肝也可一併享用 煎過的魚肝味道很濃烈也能吃到油香感🤤師傅很貼心已預先切好方便食用 肉質厚實有咬口再配上特製醬汁 味道香濃令原本淡味的鮑魚立即昇華了不少呢
桃味噌銀鱈魚 (8.5/10)
主菜友人點了銀鱈魚 醬汁好特別用上桃加味噌烹煮 表面有新鮮桃粒作點綴 魚肉入口滑溜重點無骨👍🏻鹹香味噌及香甜桃汁互相沖擊著味蕾 加入桃粒口感更有層次😳係新穎既搭配
大蝦配蟹膏醬 (8.5/10)
而另一款主菜同樣高質 蝦肉夠爽彈 🦐頭充滿蝦膏 一定要食埋！另外可配脆多士更有風味～個人好欣賞蟹膏醬😍質感濃稠之餘蟹味十分突出 餘韻令人回味 真心單吃都覺得幸福🥹
鵝肝美國牛柳 / 澳洲牛柳 +$120 (9/10)
牛柳有2款可選同樣各點了一款 擺盤精緻吸睛😆配了黑蒜汁 黑松露醬以及香蒜片
店員推薦牛柳配香蒜片最惹味 肉質色澤紅潤 口感柔軟而且無筋 蒜片也炸得很香脆也可以沾少許黑松露醬散發淡淡松露香氣 都好惹味的
還有厚切鵝肝入口即溶油脂爆發🥹真心好正好好食！！！沾上黑蒜汁好驚喜 竟是酸酸甜甜的味道😳令到鵝肝膩感立即減低 比起配多士係另一種體驗 我地一致認同超好食
黑松露和牛炒飯 (8.5/10)
滿滿的一碗飯未開吃已經聞到好香既味道 喜歡松露一定會覺得好好食！飯粒較乾爽每啖都能吃到牛肉粒粒✨真材實料同其他炒飯係無法相比
抹茶芝士蛋糕 南瓜紅豆湯 (8/10)
最後還附上迷你甜品作結尾 有冷或熱選擇～不錯呢
今餐真係食到超級滿足又飽 另外店員們都好友善 就算當日坐不到席前位置店員都會耐心介紹每道菜式呢
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