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2018-10-29
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週末下午時段友人突然來電想吃下午茶，由他帶路下到了位於旺角新商場T.O.P頂樓的Lab Eat。這個商場是新開的，本人從未來過，這此正好一探究竟。餐廳地方寬廣，室內有舒適圓桌，方便一群人聊天吃飯戶外環境舒服，餐廳原來也是水煙吧，水煙愛好者又有多一個地方可以選擇了。我跟友人選了戶外，服務生送來Menu，陣陣涼風送爽，我們都對他們的生蠔配白酒很有興趣，一問之下原來也有Riesling選擇，價錢一樣，所以就決定選Riesling。得知午市套餐直到6點後，再加點了兩份午餐。前菜友人選了廚師餐湯，這個雞湯味道不錯，不過略嫌稀了一點，不夠creamy。我則選了煙三文魚沙律，沙律份量剛好，煙三文魚不會過鹹。吃完前菜過後，六隻生蠔跟Riesling隨即送上，餐廳用的酒杯設計特別，營造高貴感；服務生介紹今天的生蠔是來自法國的Fin de Claire，體積較小但海水味重，能吃到生蠔的鮮味。剛巧我挺愛吃重海水味的生蠔，正合心意。吃過生蠔以後就是主菜。野菌忌廉汁溫泉蛋尖通粉的忌廉汁用上白酒混合煮，帶出蘑菇的香氣，配以溫泉蛋增加幼滑口感。炭燒去骨春雞伴青胡椒汁及薯菜春雞肉嫩，本來已很夠味，青胡椒汁把雞肉味道提
餐廳地方寬廣，室內有舒適圓桌，方便一群人聊天吃飯
戶外環境舒服，餐廳原來也是水煙吧，水煙愛好者又有多一個地方可以選擇了。
我跟友人選了戶外，服務生送來Menu，陣陣涼風送爽，我們都對他們的生蠔配白酒很有興趣，一問之下原來也有Riesling選擇，價錢一樣，所以就決定選Riesling。得知午市套餐直到6點後，再加點了兩份午餐。
廚師餐湯
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前菜友人選了廚師餐湯，這個雞湯味道不錯，不過略嫌稀了一點，不夠creamy。
煙三文魚沙律
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我則選了煙三文魚沙律，沙律份量剛好，煙三文魚不會過鹹。
Fin de Claire
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吃完前菜過後，六隻生蠔跟Riesling隨即送上，餐廳用的酒杯設計特別，營造高貴感；
Riesling
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Fin de Claire
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服務生介紹今天的生蠔是來自法國的Fin de Claire，體積較小但海水味重，能吃到生蠔的鮮味。剛巧我挺愛吃重海水味的生蠔，正合心意。
野菌忌廉汁溫泉蛋尖通粉
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炭燒去骨春雞伴青胡椒汁及薯菜
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炭燒去骨春雞伴青胡椒汁及薯菜
春雞肉嫩，本來已很夠味，青胡椒汁把雞肉味道提昇，各有特色。配菜的味道也很不錯，薯塊不會過生，連皮吃更有香氣。
餐廳每天3點到7點有餐酒及啤酒買一送一優惠，不失又一Happy Hour 好去處。
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