秋拾米線

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米线条条分明， 爽滑弹牙，口感一流，咬落去仲有啲韧韧哋，唔会一咬就断，好有嚼劲，而且米线吸满咗汤底嘅精华，每一口都好入味。再讲下主角烧猪颈肉，烧猪颈肉切得厚薄均匀，每一片都烤得金黄油亮，外皮微微焦香，光睇已经令人垂涎三尺。 咬落去，外层嘅皮香脆可口，里面嘅猪颈肉嫩滑多汁，猪肉本身嘅鲜味混合住烧烤嘅香味，瞬间喺口腔中散发开嚟，咸甜适中嘅味道，真系好正！ 而且猪颈肉嘅肥瘦比例刚刚好，肥嘅部分唔会觉得腻，瘦嘅部分又唔会干柴，每一口都令人陶醉。至于汤底，系浓郁嘅骨汤，闻起身香气扑鼻。 一咽，鲜味十足，明显系用咗大量嘅骨头同食材熬制而成，浓厚嘅汤底衬托住米线同烧猪颈肉，将整个味道提升到另一个层次。 汤底入面仲有啲配菜，好似青菜、木耳丝，青菜爽脆，木耳丝有嚼头，为米线增添咗唔同嘅口感同营养。