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2024-03-16
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前幾日公司同事喺外賣平台見到先知原來之前「香港車仔麵關注組」都有力推過嘅太子長龍華記潮州滷水車仔麵依家係西環都開咗分店啦！即刻要去朝聖一下~我哋今次揀咗比較少見嘅豬雜麵，入面勁多料包括有豬大腸，豬粉腸，豬脷、豬橫脷，豬耳，豬肚，豬心，豬皮，豬腩肉，豬頭肉。各種嘅豬各有唔同滋味，真真正正嘅大堆頭！豬全部都係豬~🐖🐽🐷豬雜處理得夠乾淨無異味記得要加一蚊加埋佢座芫荽山~視覺效果十分震撼！😳😳😳 （好辛苦撥開曬先睇得到各款唔同嘅雜🤣）濃郁嘅滷水湯底甘香而唔會死鹹，滿滿嘅花椒八角、草果味啖啖鹹鮮同芫茜蔥嘅青味好夾，令整碗麵嘅香味更加突出。想更加濃嘅可以揀佢哋嘅重口味湯底，一款有齊滷水汁、腩汁及咖哩汁，十分惹味另外三餸車仔麪，佢哋啲餸都好特別，我哋就主要叫咗啲豬雜麵無嘅配料。好驚喜竟然有黑柏葉，爽脆彈牙！蘿蔔清甜無渣，雞翼尖夠入味係鍾意吮骨嘅首選~ 整體餸菜料都好豐富又有質素。個人覺得車仔麪配油麪係最正，但都特別要讚嘅係佢哋除咗一般嘅麵底之外仲可以轉菜底同蘿蔔底，滿足唔同人嘅需要，特別啱曬飯量細或者減carb 嘅時候嚟食~太陽餅唔係台灣個隻甜嘅酥餅🌞係用雲吞皮包住鮮蝦同蝦膠炸成嘅蝦餅，爽甜嘅蝦肉再
我哋今次揀咗比較少見嘅豬雜麵，入面勁多料包括有豬大腸，豬粉腸，豬脷、豬橫脷，豬耳，豬肚，豬心，豬皮，豬腩肉，豬頭肉。各種嘅豬各有唔同滋味，真真正正嘅大堆頭！豬全部都係豬~🐖🐽🐷豬雜處理得夠乾淨無異味
記得要加一蚊加埋佢座芫荽山~視覺效果十分震撼！😳😳😳 （好辛苦撥開曬先睇得到各款唔同嘅雜🤣）濃郁嘅滷水湯底甘香而唔會死鹹，滿滿嘅花椒八角、草果味啖啖鹹鮮同芫茜蔥嘅青味好夾，令整碗麵嘅香味更加突出。想更加濃嘅可以揀佢哋嘅重口味湯底，一款有齊滷水汁、腩汁及咖哩汁，十分惹味
另外三餸車仔麪，佢哋啲餸都好特別，我哋就主要叫咗啲豬雜麵無嘅配料。好驚喜竟然有黑柏葉，爽脆彈牙！蘿蔔清甜無渣，雞翼尖夠入味係鍾意吮骨嘅首選~
整體餸菜料都好豐富又有質素。個人覺得車仔麪配油麪係最正，但都特別要讚嘅係佢哋除咗一般嘅麵底之外仲可以轉菜底同蘿蔔底，滿足唔同人嘅需要，特別啱曬飯量細或者減carb 嘅時候嚟食~
太陽餅唔係台灣個隻甜嘅酥餅🌞係用雲吞皮包住鮮蝦同蝦膠炸成嘅蝦餅，
爽甜嘅蝦肉再加埋炸得啱啱好夠曬酥脆嘅外皮，加酸甜嘅雞醬一齊食，簡單又好食！/
新鮮魷魚鬚 帶辣嘅調味爽口唔油膩🦑 脆身有嚼勁而唔老，做開胃小食啱曬~ （送啤酒應該一流）
整體價錢實惠，份量誇張地大，重口味同埋鍾意食牛雜豬雜嘅朋友一定要去試吓！
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