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2024-03-20
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上次和朋友去了小白鷺的白鷺湖中菜餐，今次就試一試西餐廳billow。billow 的環境同樣迷人，坐在餐桌旁，可以欣賞到周邊的湖景，望着湖景讓人增添了一份寧靜與舒適。餐廳的服務也是無可挑剔的，從進入餐廳的那一刻起，服務人員就非常熱情友好，並且專業地為客人提供服務。餐廳的設計簡潔而時尚，給人一種高雅的感覺。整體來說，大埔小白鷺billow給人一種高檔次的用餐體驗，非常適合特別的場合或浪漫的約會。billow提供的菜式精緻，除了à la carte外，也提供了五道菜的春季限定套餐set dinner,價錢也實惠。❤️白酒煮大蜆這道菜的烹調方法簡單而精湛，大蜆被輕輕煮熟，保持了它們的鮮味和口感。大蜆十分新鮮，搭配著白酒的香氣，味道鮮美。擺盤方面，這道菜以簡潔而美觀的方式呈現，讓人一眼就能感受到它的美味。❤️海膽燴飯這燴飯搭配香煎帶子和黑魚子醬，結合了海鮮和米飯的完美組合。海膽的鮮甜與帶子的鮮嫩相互融合，黑魚子醬的鹹香提升了整道菜的層次感。燴飯口感綿密，米粒飽滿，帶給人一種濃郁的味道。❤️美國牛柳這是這裡的招牌菜之一，搭配芹菜茸、意大利黃瓜和甘荀。牛柳我們選了五成熟，配料的選擇非常恰到好處，芹菜茸的
billow 的環境同樣迷人，坐在餐桌旁，可以欣賞到周邊的湖景，望着湖景讓人增添了一份寧靜與舒適。
餐廳的服務也是無可挑剔的，從進入餐廳的那一刻起，服務人員就非常熱情友好，並且專業地為客人提供服務。餐廳的設計簡潔而時尚，給人一種高雅的感覺。整體來說，大埔小白鷺billow給人一種高檔次的用餐體驗，非常適合特別的場合或浪漫的約會。
billow提供的菜式精緻，除了à la carte外，也提供了五道菜的春季限定套餐set dinner,價錢也實惠。
❤️白酒煮大蜆
這道菜的烹調方法簡單而精湛，大蜆被輕輕煮熟，保持了它們的鮮味和口感。大蜆十分新鮮，搭配著白酒的香氣，味道鮮美。擺盤方面，這道菜以簡潔而美觀的方式呈現，讓人一眼就能感受到它的美味。
❤️海膽燴飯
這燴飯搭配香煎帶子和黑魚子醬，結合了海鮮和米飯的完美組合。海膽的鮮甜與帶子的鮮嫩相互融合，黑魚子醬的鹹香提升了整道菜的層次感。燴飯口感綿密，米粒飽滿，帶給人一種濃郁的味道。
❤️美國牛柳
這是這裡的招牌菜之一，搭配芹菜茸、意大利黃瓜和甘荀。牛柳我們選了五成熟，配料的選擇非常恰到好處，芹菜茸的清新、意大利黃瓜的脆爽和甘荀的甜美，使得整道菜的口味更加豐富。牛柳的烹調技巧獨特，保持了肉質的嫩滑和原汁原味。
❤️Tropical Spritzer
結合了芒果、白桃、奇異果和梳打水，帶來了清新的口感和水果的香甜。
❤️Dirty
這是一杯濃郁的咖啡，帶有微妙的苦甜味道，適合喜歡咖啡的人品嚐。
❤️Billow提拉米蘇
我們選了這signature 甜品作為結尾，這道經典的意大利甜點提的層次分明，每一口都散發著咖啡和可可的香氣，濃郁的奶油和蛋糕層次交織在一起，口感柔軟而順滑。這道甜點給人一種滿足感，讓這頓晚餐完美地完成。
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