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2021-12-14
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第一篇介紹，就諗起高質素既米芝蓮壽喜燒日山🤤小🐷同小仙子大約6點就到，等左一陣就入得。一入門口經過竹林(打卡位黎架😚)之後，就帶我地去窗邊位坐底，可以望到維港😍Order左日山·梅 同 日山·松。前菜都係有時令果凍+燒和牛沙律+和牛春卷，一上菜已經好吸睛😍放得好靚仲好好食!!果凍酸酸甜甜好fresh，燒和牛燒得好香，而春卷細細條好脆!松set仲有和牛他他，刺身盛，貝類料理同埋燒A5 和牛。和牛他他配上炸芋片同番薯片，上面加上生鵪鶉蛋，可先試試唔夾炸芋片/番薯片食，和牛混入蛋後口感滑滑唔太油膩，入面仲有白色爽爽地食材。配炸芋片/番薯片食有少少咸味，帶出和牛鮮味。之後到刺身盛，海膽😍好新鮮好清甜，蝦爽身，拖羅入口即溶👍🏻蝦頭都炸過，好有heart! 貝類料理都係爽甜，overall刺身係新鮮! 之後到到燒A5 和牛，係表面燒一燒，大約5成迫出油香，睇住夜景食另一風味😙終於到主角出場，A5和牛😍waiter會先拎比大家影相再係另一邊壽喜燒，個人比較喜歡埋台燒，直接欣賞A5和牛既烹調。不過怕油煙味既朋友就岩哂專人係出面幫手燒😌佢會每一塊咁上，確保保留A5和牛最佳狀態。其實唔好諗住得幾塊太少😂食
Order左日山·梅 同 日山·松。前菜都係有時令果凍+燒和牛沙律+和牛春卷，一上菜已經好吸睛😍放得好靚仲好好食!!果凍酸酸甜甜好fresh，燒和牛燒得好香，而春卷細細條好脆!
松set仲有和牛他他，刺身盛，貝類料理同埋燒A5 和牛。和牛他他配上炸芋片同番薯片，上面加上生鵪鶉蛋，可先試試唔夾炸芋片/番薯片食，和牛混入蛋後口感滑滑唔太油膩，入面仲有白色爽爽地食材。配炸芋片/番薯片食有少少咸味，帶出和牛鮮味。之後到刺身盛，海膽😍好新鮮好清甜，蝦爽身，拖羅入口即溶👍🏻蝦頭都炸過，好有heart! 貝類料理都係爽甜，overall刺身係新鮮! 之後到到燒A5 和牛，係表面燒一燒，大約5成迫出油香，睇住夜景食另一風味😙
終於到主角出場，A5和牛😍waiter會先拎比大家影相再係另一邊壽喜燒，個人比較喜歡埋台燒，直接欣賞A5和牛既烹調。不過怕油煙味既朋友就岩哂專人係出面幫手燒😌佢會每一塊咁上，確保保留A5和牛最佳狀態。其實唔好諗住得幾塊太少😂食左2塊已經飽飽地🤪A5和牛沾上蛋汁後好滑，又唔會蓋過和牛油香!連香蔥都好清甜🙂
甜品前最後菜式，選左稻庭熱烏冬，都已經飽到120%🤣不過點都要試試🤪烏冬口感岩岩好，唔會太淋亦彈牙。最後係維港夜景下食埋甜品cheese cake，為呢餐prefect既米芝蓮餐廳畫上完美嘅句號。
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