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電話號碼
28853203
開飯介紹
為日本東京名店，是其首間海外分店。於餐廳內可180度飽覽維港的景色，環境十分舒適。主打日山A5黑毛和牛，提供壽喜燒、涮涮鍋、壽司、烏冬等菜餚。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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和牛盛宴·A5和牛牛肋肉辛香煮
和牛盛宴· 肉眼壽喜燒
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❝東京一星米芝連過江龍Sukiyaki名店🔥🐮一試究竟～😳⁉️❞繼中環Wine and Dine之後 @diningcity_hong_kong 呢個月可以book到2024香港美酒佳餚巡禮旗下活動「品味香港Chill E.A.T.」超過300間餐廳低至6折既精選套餐優惠😍即日起做到30/11✨趁今次機會去左想試好耐既東京一星米芝連過江龍Sukiyaki名店 @hiyamahk 疫情前一席難求(宜家易book好多啦🫢)Dinner Set $1,198 pp.包7道菜 有2片大大塊A5和牛肉眼Sukiyaki🐮🔥廚師會幫你烹煮 但唔係席前而係喺餐廳大廳旁邊既煮食區🫢睇唔到烹煮過程 以Sukiyaki體驗嚟講有點失色🤔壽喜燒和牛片厚身大塊 好嫩滑軟腍入口即化 沾生雞蛋同配飯食一流🥰用上秘製壽喜燒醬汁 保留東京本店傳統正宗味道😚整體性價比未算高 lunch可能更抵食😳個人覺得比預期中普通 沖住「東京米芝蓮一星過江龍」嘅銜頭去可能會有點失望🥹但環境的確幾唔錯 望住維港靚景 haha Sukiyaki我還是想去轉日本食😆🇯🇵꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍日山 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE302號舖 🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_尖沙咀🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_sukiyaki
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上年老公生日食過覺得幾好味，所以今年又返嚟回味下牛魔王就梗係叫和牛盛宴，估唔到今年味道同用料都升咗level！先嚟前菜5品盛，店員介紹返每樣係啲咩，然後介紹埋食嘅順序。淨係靚靚擺盤已經賞心悅目，由青梅凍同番茄開始清清個口先，鮟鱇魚肝甘香綿滑，再去到鬆脆嘅牛肉鬆盒、香脆嘅和牛多士，每一樣都好似輕輕同味蕾熱咗個身咁，如果再配返支香檳或者sparkling 就一流喇！然後係A5和牛肩胛肉刺身，伴黑松露及魚子醬。黑松露唔係醬而係即刻喺你面前一片片咁批落嚟，食之前已經聞到好香！本來我覺得油分多嘅肉係要燒到香口先好食，但估唔到俾呢個配搭下嘅和牛驚艷到我！和牛軟滑嘅油脂香、加上魚子嘅鹹香、再加埋松露嘅菌香，真係非常出色！然後係和牛紫菜脆餅，舊年都有，一食驚為天人。雖然今次天人去咗刺身度，但呢個脆餅仍然勁正，魚子醬、山葵、海膽、和牛、飯同紫菜，有無得再夾啲？🤤然後回歸基本嘅煎和牛柳，用靚靚嘅和式器皿裝住，牛脂香即刻出晒嚟，配搭旁邊蒜片蕎頭青椒仔食用又即刻無咁漏。跟住落嚟上嘅牛肋骨辛香煮味道開始加重，甜甜地，少少刺激，牛同配菜都炆得好冧，好入味跟住嘅炙燒內裙燒得香口，口落非常好肉味，齋食已經好好jap，配搭黑醋汁又係另一個境界。最後大佬嚟喇！壽喜燒和牛，會有一塊西冷同一塊肉眼，好似塊面咁大，呢個時候都已經八成飽，真係有啲心虛唔知食唔食得晒。可以揀跟稻庭烏冬定飯，兩樣都係好值得一試，但要舔盡壽喜燒個汁就一定係揀飯，何況飯仲跟漬物同麵鼓湯。第一片肉會跟埋蛋漿上。和牛本來就滑㗎喇，加埋蛋漿加持真係好食到喊，就咁就食晒成碗飯咁滯，已經飽咗🤣第二片就原鍋連埋配野菜五品盛上，同上年有啲唔同，可能想keep住個熱度？但就唔太靚仔囉⋯⋯其實到呢塊真係開始飽，畢竟和牛油脂唔係講少最後甜品係生果，可以解一解膩。預約嘅時候講係生日，店員好細心咁問埋壽星個名，放生果嘅碟就會變咗做 birthday plate，俾壽星吹下蠟燭咁總括而言每道菜都用咗唔同部位嘅牛肉，配唔同處理法，有唔同嘅香氣同口感，勁有心思，果然係盛宴，牛魔王食得極滿足。話香港嘢貴咩？但我覺得真係一分錢一分貨。就算去日本本店食，因為匯率關係，半價好似好抵，但又邊有咁癲嘅course？
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今日放假同女朋友去尖沙咀行街唔知食咩好行行吓街見到日山之後就入咗嚟食，未入門口已經感受到服務態度和藹親切環境都令人好舒服❤️，食物方面都真係好好食（因為都係第一次食）食過其他壽喜燒但好多都係麻麻地，好多人都覺得日山貴但我覺得香港地一分錢一分貨🤣，無論食物環境服務我都覺得值得呢個價錢🥰我諗我之後有任何活動我梗係朋友家人生日或者求婚我諗我都會揀返日山，因為真係要大讚服務同埋食物都真係冇得輸😉 🙈🙈
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餐廳門口裝修華麗，沿路走進餐廳有綠油油嘅樹葉，給人一種平和的心情，令人放鬆。沿路走到座位，味道一陣陣飄過來！令人期待！7道菜 有2片大大塊A5和牛肉眼Sukiyaki心廚師會幫你烹煮 壽喜燒和牛片厚身大塊好嫩滑軟腍入口即化 沾生雞蛋同配飯食一流感用上秘製壽喜燒醬汁 保留東京本店傳統正宗味道❤️❤️❤️
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一入黎reception到埋位坐低侍應服務態度好好有詳細介紹食物種類同食法好貼心❤️食物用料新鮮 環境優美 景色一流再次多謝貴餐廳帶來美味食物優質服務幸福感滿滿的一晚🥰
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