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2024-08-21
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Aedes Wine & Pasta Bar📍跑馬地源遠街14號地舖━這間手工意粉小店最近超多人推 特意book了一個平日晚上去試試水準 沒想到位於跑馬地的餐廳亦能如此旺場~ 入座後店員先介紹五款homemade與兩款dry pasta 很多都是傳統意式調味 若與朋友多人到訪亦可以試勻menu!大愛這裡意粉的質地 是近期吃過口感最nice的意粉~━ 🍞 Fresh Focaccia with Chive and Sour Cream $40 +10%▶ 超香脆的佛卡夏上檯時頗熱辣 搭配酸忌廉味道更豐富▶︎ 麵包外層超!脆! 而內裡鬆軟濕潤 微酸 喜歡這個口感和味道~好味指數:●●●●◐━🧆 Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise $68 +10%▶︎ 第一次吃的小食! 意大利青瓜竟然也能做成可樂餅形態 球狀酥脆外殼內包裹青瓜忌廉醬 一口爆漿~ ▶︎ 記得與蒜香美乃滋一齊食 更加濃郁!好味指數:●●●●◯━🍝 Homemade Pappardelle Bolognese $168 +10%▶︎ 牛肉豬肉碎加入番茄製成肉醬 搭配些許帕瑪森芝士更添濃郁
Aedes Wine & Pasta Bar
📍跑馬地源遠街14號地舖
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這間手工意粉小店最近超多人推 特意book了一個平日晚上去試試水準 沒想到位於跑馬地的餐廳亦能如此旺場~
入座後店員先介紹五款homemade與兩款dry pasta 很多都是傳統意式調味 若與朋友多人到訪亦可以試勻menu!
大愛這裡意粉的質地 是近期吃過口感最nice的意粉~
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🍞 Fresh Focaccia with Chive and Sour Cream $40 +10%
▶ 超香脆的佛卡夏上檯時頗熱辣 搭配酸忌廉味道更豐富
▶︎ 麵包外層超!脆! 而內裡鬆軟濕潤 微酸 喜歡這個口感和味道~
好味指數:●●●●◐
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🧆 Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise $68 +10%
▶︎ 第一次吃的小食! 意大利青瓜竟然也能做成可樂餅形態 球狀酥脆外殼內包裹青瓜忌廉醬 一口爆漿~
▶︎ 記得與蒜香美乃滋一齊食 更加濃郁!
好味指數:●●●●◯
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🍝 Homemade Pappardelle Bolognese $168 +10%
▶︎ 牛肉豬肉碎加入番茄製成肉醬 搭配些許帕瑪森芝士更添濃郁
▶︎ 寬麵口感完美~ 有嚼口而不易斷 記得趁熱吃就不會膩!
好味指數:●●●●◯
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🍝 Homemade Scialatielli Italian $158 +10%
▶︎ 意大利烏冬微微粗身而有咬口 搭配意大利香腸與羊奶芝士
▶︎ 很喜歡這款的調味 鹹中帶奶香~ 且意粉很掛汁!
好味指數:●●●●●
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🧀 Homemade Basque Cheesecake $108 +10%
▶︎ 自家製巴斯克口感細膩順滑 覺得芝士與奶香中夾雜一絲鹹香 因此吃起來膩感不重
▶︎ 冰冰涼的巴斯克就是讓人忍不住一口接一口🥹
好味指數:●●●●◐
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