阿久根和牛拉麵屋

營業中

休息中

位於旺角的拉麵店，以慢煮和牛作配料，自家熬製的特色湯底，配搭沾麵及拉麵作主打。地方不大，座位有限，繁忙時間需時等候。拉麵：生牛肉拉麵每碗麵都包含一顆溏心蛋、蔥絲及紫菜。拉麵幼身，十分掛湯。黑蒜濃湯底，蒜油香，生牛肉粉嫩柔軟，浸在熱湯一會兒已經變得熟透。另外還額外加了幾片雞肉，很豐富呢。沾麵：慢煮雞肉沾麵沾麵湯底，雞白湯濃稠，雞味突出，以石鍋端上，上枱時依然在滾。沾麵粗身，彈牙，帶點韌性，更有口感，而且更易沾上滿滿的湯汁。溏心蛋黃有流心效果。慢煮雞肉薄切，炙燒過後惹味，雞肉醃過，鹹鹹香香。