陸羽茶室

營業中

休息中

一月上旬食友記得自己在電話中呻笨，說太早到陸羽飲茶，結果正宗的五蛇羹卻要在十一時才供應，未能如願心有不甘。卻不知金陵豬宴時，收到一碗印著陸羽大字的蛇羹作手信，喜不勝收，回家後回熱細嚐，配料有蒝荽、鮮檸檬葉、薄脆與及鮮菊花，奇怪原來外賣配料竟然較堂吃只得菊花更認真？湯底味鮮清麗，有著雞湯與及金腿的鹹香，亦不失蛇骨熬製先味，蛇肉拆得較蛇王芬仔細，以公魚肚代替粉芡，回熱後不會出現一羹粉、一羹水的分離情況，暖身美味外，更要謝謝食友的珍貴心意。祝食友10年工作順利外，亦吃得更好，長食長「友」！