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跑馬地唔常去,這個夜晚特登去會一會這間剛轉型成餐廳的小酒館,前身是一間Tapas Bar,營營役役做了15年,由主打酒品,到加入提供主菜,搖身一變成為小酒館餐廳,美酒還在,卻多了個主角 — 自家手做意粉~Homemade Tagliatelle Amatriciana ($158)Tagliatelle 是長闊的手工製作意大利粉,口感帶勁度,煮得剛好,濃郁蕃茄汁,不過亦較酸,稍為蓋過肉味Linguine alle Vongole ($188)Linguine 屬於乾身意粉,雖然非手做,但質感都唔錯,加入很多的蜆肉,這一款偏向蒜味重,亦較杰身Italian Cold Cut Selection ($128)有Parma Ham、Coppa ham和Mortadella,配橄欖,很適合做下酒小菜Aglianico ($90)Mastroberardino Irpinia, Campania, Italy 2020
跑馬地唔常去,這個夜晚特登去會一會這間剛轉型成餐廳的小酒館,前身是一間Tapas Bar,營營役役做了15年,由主打酒品,到加入提供主菜,搖身一變成為小酒館餐廳,美酒還在,卻多了個主角 — 自家手做意粉~
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Homemade Tagliatelle Amatriciana ($158)
Tagliatelle 是長闊的手工製作意大利粉,口感帶勁度,煮得剛好,濃郁蕃茄汁,不過亦較酸,稍為蓋過肉味
Homemade Tagliatelle Amatriciana
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Linguine alle Vongole ($188)
Linguine 屬於乾身意粉,雖然非手做,但質感都唔錯,加入很多的蜆肉,這一款偏向蒜味重,亦較杰身
Linguine alle Vongole
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Italian Cold Cut Selection ($128)
有Parma Ham、Coppa ham和Mortadella,配橄欖,很適合做下酒小菜
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Aglianico ($90)
Mastroberardino Irpinia, Campania, Italy 2020
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