銘興山西刀削麵 (大同新邨) (已搬遷) 新店位置

話說今日去開朋友係大角咀既studio，見都差唔多食飯時間，諗住早d去搵間餐廳食起碼有位坐。行到埃華街見到黎間銘興山西刀削麵似係新開，裏面裝修都幾新下，所以同朋友入左去試下。一坐低已經見到枱面有一大甖醃蘿蔔，仲要係自己任攞任食，二話不說即刻畢咗黎試先睇餐牌。個味道都唔錯，唔會醃得太酸，少少甜食落好開胃。一開始梗係試吓啲小食先啦，今次都叫得幾多，事關我都幾喜歡食麻辣嘢，首先我哋嗌左個麻辣皮蛋，佢唔似坊間嘅皮蛋辣辣地，反而蒜蓉加埋個醋汁，食落都唔錯。而牛展切得好薄身，好適合一啖一塊，加埋上邊少少嘅蒜泥，一齊咁食又係另一種刺激。口水雞非常嫩滑，一啲都唔鞋口，而個麻辣汁都好野味，令到人越食越想食。終於嚟到主菜啦，朋友叫咗個墨魚丸湯刀削麵，墨魚丸唔係話太大驚喜，但食落都唔會好粉。反而個刀削麵麵底就非常唔錯，食得出個面本身係新鮮整，非常有咬口。我自己就叫咗個麻辣金錢肚冷刀削麵，個面一上枱個份量有少少俾佢嚇親，淨係見佢面上比嘅配料已經知道呢個面唔簡單，夾起少少面睇啲汁係底分開咗兩邊，望落估計係啲麻辣紅油加埋日本芝麻醬，再撈埋上邊嘅麻辣肉碎同埋金錢肚，簡直係一啖一滿足。