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2024-02-06
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方叔叔重慶老火鍋，荃灣如心廣場分店, 佈置簡約時尚，座位舒適寬敞，食材選料新鮮時令， 擺盤精緻又漂亮， 湯底美味又夠特色, 令人食指動。冬日特色羊肉湯：雙拼鴛鴦麻辣鍋 ： 麻辣鍋+ 羊肉湯鍋招牌麻辣火鍋湯底 , 味道不變， 將香，麻， 辛，辣 ，發揮得淋漓盡致， 惹味過癮， 充滿重慶麻辣風味。 另一邊選了羊肉湯鍋， 鮮甜又不肥膩， 仲有豐富嘅羊肉， 夠曬真材實料。入座後， 先送上自家製冰粉， 冰粉晶瑩剔透，口感滑捋捋，甜度適中。季節限定冬季進品 ：鮮拼九宮格 $228擺盤十分精美，打卡一流 ，分別有 :🔹️鹵豬手🔹️鹵金錢肚🔹️鮮黃喉🔹️珊瑚蚌🔹️手工麻辣牛肉絲🔹️竹笙蝦滑🔹️黑松露墨魚滑🔹️香菜牛肉滑🔹️豬肉貢丸滑金錢肚和豬手， 鹵得入味又好腍，鮮黃喉和珊瑚蚌， 鮮味爽彈， 帶嚼勁的口感，十分不錯。手工麻辣牛肉絲， 四川特色小吃， 色澤紅潤， 麻辣味香濃， 越吃越過癮。黑豚腩肉／一份 $88肥瘦相間的黑豚腩肉， 色澤嫩紅， 入口滑溜軟稔， 沒有油膩感。白鱔／半分 $58 肥美的鱔片， 灼熟後， 鮮味帶嚼勁的口感，認真一流。手打四寶丸／半份 $58分別有：🔹️鮮蝦丸🔹️墨魚丸🔹️牛肉丸🔹️豬肉貢菜丸人氣手打四
方叔叔重慶老火鍋，荃灣如心廣場分店, 佈置簡約時尚，座位舒適寬敞，食材選料新鮮時令， 擺盤精緻又漂亮， 湯底美味又夠特色, 令人食指動。
冬日特色羊肉湯：
雙拼鴛鴦麻辣鍋 ： 麻辣鍋+ 羊肉湯鍋
招牌麻辣火鍋湯底 , 味道不變， 將香，麻， 辛，辣 ，發揮得淋漓盡致， 惹味過癮， 充滿重慶麻辣風味。 另一邊選了羊肉湯鍋， 鮮甜又不肥膩， 仲有豐富嘅羊肉， 夠曬真材實料。
入座後， 先送上自家製冰粉， 冰粉晶瑩剔透，口感滑捋捋，甜度適中。
季節限定冬季進品 ：
鮮拼九宮格 $228
擺盤十分精美，打卡一流 ，分別有 :
🔹️鹵豬手
🔹️鹵金錢肚
🔹️鮮黃喉
🔹️珊瑚蚌
🔹️手工麻辣牛肉絲
🔹️竹笙蝦滑
🔹️黑松露墨魚滑
🔹️香菜牛肉滑
🔹️豬肉貢丸滑
金錢肚和豬手， 鹵得入味又好腍，鮮黃喉和珊瑚蚌， 鮮味爽彈， 帶嚼勁的口感，十分不錯。手工麻辣牛肉絲， 四川特色小吃， 色澤紅潤， 麻辣味香濃， 越吃越過癮。
黑豚腩肉／一份 $88
肥瘦相間的黑豚腩肉， 色澤嫩紅， 入口滑溜軟稔， 沒有油膩感。
白鱔／半分 $58
肥美的鱔片， 灼熟後， 鮮味帶嚼勁的口感，認真一流。
手打四寶丸／半份 $58
分別有：
🔹️鮮蝦丸
🔹️墨魚丸
🔹️牛肉丸
🔹️豬肉貢菜丸
人氣手打四寶丸， 以手打代替機器製作而成，肉質特別爽彈， 特別喜歡牛肉丸，牛味濃郁 ， 鮮味爽彈 , 令人喜歡。
美國牛板腱／半份 $98
火鍋怎可少得我的至愛肥牛，薄切的牛板腱，色澤粉紅，油脂分佈平均， 只需要淥數秒就食得， 鮮味軟稔， 牛味突出。
串鮮蝦／半份 $58
新鮮大隻的海蝦， 用竹籤串起， 擺盤精緻 , 淥熟後的蝦肉, 顏色慢慢轉紅， 蝦肉彈牙緊緻， 鮮香填滿味蕾。
白鱔／半分 $58
肥美的鱔片， 灼熟後， 鮮味帶嚼勁，口感認真一流。
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