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2023-12-17
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入到嚟成個環境氣氛都好好，而且因為喺高層26樓全落地玻璃，所以係會望到外面嘅景色都好靚，直頭好似去左日本的高尚居酒屋餐廳咁(^｡^)廚師老闆非常健談友善，而且詳盡咁解釋不同餸菜款式比我地聽～ 全程都播咗好多流行K-pop 歌，而且仲有電視播出嚟，好多都係我鍾意聽嘅歌🤤💕傾落先知原來喺夜晚會有唱K時段，主要係希望大家放工之後都可以去輕鬆下，傾吓偈、食吓嘢消除下壓力咁（＾∇＾）💕💕💜雞軟骨串熱辣辣啱啱燒好嘅串燒果然係最野味🤭💕雞軟骨平時係食得好硬，但係呢個係好容易咬開，而且係食得出一部份肉一部份骨🤪而且因為啲雞係好新鮮，係有落到少少鹽巴去調味💜時令刺身4點🫧-真鯛拼岩鹽🐟總共有三片鯛魚刺身，食每塊前點少少豉油再放入口，係好滑身，好有鮮味，但係完全冇腥味，而且有用到岩鹽、橄欖油去微微地調味-真鯖魚🐟跟住落嚟嘅刺身係最高級嘅關鯖魚，表面燒香左，而且表層有炒薑蔥去做裝飾，將炒薑蔥拼埋鯖魚刺身，再點少少豉油食，依然食得出嗰種鮮甜味，對於第一次食鯖魚刺身嘅meow小編可以話係大開眼界🫡🫶-煙燻吞拿魚腩🐟一望就見到係有充分嘅魚油脂，而且好滑好新鮮，表面燒好咗再上盤，食落第一啖係有好濃郁的火炙香味，跟住
廚師老闆非常健談友善，而且詳盡咁解釋不同餸菜款式比我地聽～
全程都播咗好多流行K-pop 歌，而且仲有電視播出嚟，好多都係我鍾意聽嘅歌🤤💕傾落先知原來喺夜晚會有唱K時段，主要係希望大家放工之後都可以去輕鬆下，傾吓偈、食吓嘢消除下壓力咁（＾∇＾）💕💕
💜雞軟骨串
熱辣辣啱啱燒好嘅串燒果然係最野味🤭💕雞軟骨平時係食得好硬，但係呢個係好容易咬開，而且係食得出一部份肉一部份骨🤪而且因為啲雞係好新鮮，係有落到少少鹽巴去調味
💜時令刺身4點🫧
-真鯛拼岩鹽🐟
總共有三片鯛魚刺身，食每塊前點少少豉油再放入口，係好滑身，好有鮮味，但係完全冇腥味，而且有用到岩鹽、橄欖油去微微地調味
-真鯖魚🐟
跟住落嚟嘅刺身係最高級嘅關鯖魚，表面燒香左，而且表層有炒薑蔥去做裝飾，將炒薑蔥拼埋鯖魚刺身，再點少少豉油食，依然食得出嗰種鮮甜味，對於第一次食鯖魚刺身嘅meow小編可以話係大開眼界🫡🫶
-煙燻吞拿魚腩🐟
一望就見到係有充分嘅魚油脂，而且好滑好新鮮，表面燒好咗再上盤，食落第一啖係有好濃郁的火炙香味，跟住濃濃的魚油香味就擴散在口腔內，而且由於喺腩位，所以食脂肪部份時幾乎有入口即溶嘅口感(｡ì _ í｡)
💜日式鮑魚
依款係北海道鮑魚，師傅有話係用高溫烹調，令到佢質感會好鬆軟，食落鮑魚會淋得來有堅韌的感覺，配埋自家製的sauces同飯一齊食真係一級享受😎
💜壽司七貫🍣
壽司旁的苦瓜伴菜係來自日本，所以食落會比較苦啲，令到佢冇咁大苦味🤤🤤
櫻花蝦配蝦粉壽司、皮剝魚配liver壽司、醬油漬壽司(用醬油去醃會可以辟到個鐵腥味)、鯛魚壽司(口感會爽口啲)、海膽壽司(面頭上梅盬，食落好有鮮味，直頭)、左口魚BB壽司（食落好有魚油同香味，配埋一大塊紫菜包住嚟食好有口感)、大尾魷魚壽司(食落比較有煙靭口感、而且黏性高啲)
Ps每一款壽司入邊都有落到新鮮山葵去辟腥味
💜日本靜岡哈密瓜
只係望已經係超級有水份，食落係又甜又多汁勁juicy😳😳💕
🍶🍶🍶🍶🍶🍶
💜花陽浴🍶
酒師傅表示第一款係有花香味同比較濃味的酒，飲落去可以令我地胃口大開🫶
💜福
依款聽聞係七月先出，通常會送禮用，飲落去相對上冇咁甜，後勁會勁啲咁(^^)
💜十四代
酒師傅強烈推介依款係最高級的清酒🍶，飲落去好有甜味，而且酒唔會好強烈
💜磯自慢
今次啲款係用咗靚水去製成，係來自大井村，呢款飲落係比較清新，的確係fresh好多
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