一緒一番酒場

最近去咗一緒一番酒場食lunch，餐廳設以開放式廚房，今次試咗串燒同清酒🍶，望住高空靚景真係好chill❣️ 呢度好適合節日聚會，10人都可以包場可享卡拉OK設施，私隱度極高，聚會更自在！聖誕節包場的好選擇！前菜包括：木魚蒜頭漬、小松菜、黑松露海膽豆腐第一次食木魚蒜頭漬，口感清爽。小松菜，帶有淡淡的甜味、回甘的清爽感。黑松露海膽豆腐，海膽豆腐鮮甜順滑，黑松露加以點綴，即刻令成道菜嘅性價比level 🆙❣️串燒🍢：雞翼、牛舌、白鱔、雞頸、秋葵、雞髀菇近距離睇住廚師係度整串燒，食物燒得好香口，雞翼皮焦脆。牛舌口感彈牙、多汁，帶著濃郁的肉味。白鱔魚皮香脆帶微焦。雞頸彈牙有嚼勁。秋葵帶有淡淡的甜味，口感爽脆。雞髀菇加咗燒汁，嗦咗啲汁更香脆。明太子茶漬飯🍘明太子燒過，外皮香脆，本身帶有鹹香味，好適合加係茶漬飯度，茶底清新。自家製抹茶奶凍🍵奶凍超滑嫩，味道清甜，茶香回甘。清酒🍶陸奧八仙純米吟釀，入口後香氣會充滿口腔，口感柔和、甜潤，帶有淡淡的旨味，以及微酸的收尾。最近，餐廳最近做緊清酒推廣活動，凡於AFTER WORK HAPPY HOUR，惠顧 720ML 清酒，即送價值 $258 串燒組合！每逢星期六午市，惠顧 $680 或 $980 OMAKASE 套餐 ，即享買一送一優惠！…Read More

最近星期六週末，去咗中環「一緒一番酒場」食串燒，真心高空Chill爆！今期主題為：秋日限定×廚師發板×夢幻清酒（串燒&清酒配對），識食之人已經瘋狂搶住Book位！依家餐廳現正推出三大人氣優惠活動，非常吸引。一、午市Order串燒拼盤，即送Sake一壺。二、午市光顧後，Follow一緒一番社交平台，即送晚市$300現金券。三、逢星期六午市Omakase買一送一，原價$1380/位。今餐能夠以高CP值價錢，身處26樓直望城市天際線，望住無敵高空景觀，遠離旺區嘈雜，食串燒、飲清酒，都市碳烤療癒直接開機！*此餐廳收取全單10%服務費。一番爐端燒串燒拼盤（單點$258），白鱔，肉質厚實，經過碳烤之後，白鱔燒得皮脆肉嫩，魚肉口感爽脆、帶有膠質感，食落好新鮮；牛舌，肉質厚切、熟度適中，口感爽彈，牛味濃厚；現刨黑松露雞頸肉串，雞頸肉肉食落有咬口，肉味濃香，配以黑松露食用，食落好香口；雞翼，雞皮燒到脆卜卜，雞肉肉質嫩滑，配以檸檬汁食用，味道更佳；雞脾菇，食落好Juicy；秋葵，配以木魚花、日式醬油食用，味道咸香。明太子茶漬飯（單點$68），表面鋪滿明太子，味道咸辣，將芥末加入至飯素飲團、茶湯，飯粒食落帶有茶香味道。前菜（單點$68），黑松露海膽豆腐，海膽豆腐食落入口即化，味道濃郁，配以黑松露醬食用，意思不到的般配；龍蝦沙律，採用小龍蝦肉、蟹籽、龍蝦風味沙拉醬製作，味道鮮甜；味噌木魚蒜頭漬，食落好惹味，配以海藻食用，味道清新。自家制日式綠茶奶凍（單點$58），口感滑溜，奶味醇厚，食落帶有綠茶回甘味道。大門濁酒Road To Osaka House Sake（單點$208），相對於傳統的濁酒，這款濁酒酒泥含量較低，口感順滑，飲落帶有柑橘、香蕉、荸薺果香，味道清夾。一緒一番酒場地址：香港中環士丹利街11號Stanley 11 26樓…Read More

前菜明太子沙律
醇厚鹹香的明太子，微辣甜味交織，爽口。木魚蒜頭漬
木魚香氣四溢，蒜頭辛辣，調味恰到好處，讓食慾大開。🥹👍小松菜
清爽可口，淡淡鹹味突顯新鮮感。🥺👍旬厚切金目鯛
肉質柔軟肥美，油脂豐盈，獨特的自然甜味。🥺👍日本人最愛都係我最愛🥹👍下次會再去食刺身鹿兒島拖羅
滑順口感，入口即化，奢華享受。和の物海膽杯
北海道帆立貝搭配海膽，綿密濃郁，極級享受。🥺👍所有食材超級新鮮。鮨握り寿司
蜜柑雕的清爽甜美赤背的清脆口感醋鯖魚的微酸亮點北海道綿密鮮甜生雲丹的奢華口感🥺👍赤背的清脆口感北海道生雲丹的奢華口感一品料理Chef's Special 煮物（甲羅燒）
蟹蓋可以當薯片食外酥內嫩，蟹肉蟹膏形成Creamy狀態，鮮香口感豐富。🥺👍加埋兩塊餅真係超級好食吸物年糕海鮮湯
清澈湯頭，未食過咁煙靭鮮甜嘅年糕，可以拉出一絲絲，北寄貝帶子冬菇海鮮鮮味浸泡，好味好溫暖。🥺👍甘味時令果物（哈密瓜）
甜度適中，清脆口感，帶來初戀般的感覺，完美收尾。環境好寬闊好舒服。…Read More

今次同閨蜜摸上士丹利街Stanley 11頂樓「一緒一番酒場」，一開lift門就俾270度落地玻璃震到嘩嘩聲！維港日景襯住日式木系裝修，日光灑落嚟影食物相自帶濾鏡，仲有啲雲喺腳底飄嘅幻覺～店員仲超nice，成餐飯笑住介紹菜式，壓力即刻byebye！.$1380「梅」Omakase食到捧住肚走： ✨ 前菜三點 先付：龍蝦沙律、醃蒜、雜菜 爽脆開胃 ✨ 御造Oysters 季節の牡蠣🦪：係岩手縣蠔，鮮甜肥美，肥到啜住喉嚨落！海水味甜到犯規 ✨ 旬Sashimi 刺身四点盛厚切到驚艷！池魚鮮、鰤魚配自家蘿蔔好清新，目雕配自家製source、最殺食係金目鯛灑紫蘇花，甜味爆炸💥 ✨ 和の物，視覺C位！北海道海膽+ 北海道帆立貝 +吞拿魚蓉三層暴擊，三文魚籽鹹鮮畫龍點睛 👀✨ 鮨Sushi （5pcs） 握り寿司：先係赤蝦、北寄貝、赤身、火炙左口魚、最後係海膽，實在太滿足😌✨ 一品料理：汁煮鰤魚鮫入味到骨都有味！肉質嫩過豆腐 ✨ 吸物Soup 土瓶海鮮湯：🫖以茶壺上枱，清得嚟超濃海味精華，飲到一滴不剩 ✨ 甘味Dessert 時令果物：🍈日本蜜瓜 甜到懷疑落咗蜜糖🍯.高空+高質+高CP值，中環打工族放電必mark！✍️…Read More

最近去咗一間氣氛超正嘅omakase 仲係一間居酒屋 有單點食物🥰 師傅同餐廳氣氛都好出色 師傅招呼親切 餐廳嘅氣氛又夠chill 另外仲有唔少清酒選擇 係一個好地方去享受美食同放鬆😎Omakase 梅前菜三點由龍蝦沙律開始 沙律醬嘅調味啱啱好；第二樣係牛蒡 爽口清脆；最後係醃蘿蔔 估唔到佢用咗紫蘇葉醃製 所以味道幾清新🥰御造 - 季節の牡蠣來自岩手縣嘅蠔 海水味啱啱好 唔會太鹹🦪 蠔肉鮮甜又漲卜卜 厚肉好好味🤤 另外仲加左新鮮嘅三文魚籽 增添層次旬 - 刺身四點四款時令嘅刺身😛 第一款係深海池魚王 佢好肥美 魚味好香 另外師傅夾咗紫蘇葉同薑 平衡池魚嘅魚脂；第二款係燒目鯛魚 輕輕燒一燒再加麵豉醬 估唔到同魚肉幾夾；第三款係金目鯛 肉質爽口 肥美 配岩鹽食更加突出鮮味；第四款係長崎縣野生拖羅 顏色粉嫩 油脂豐富 好味💕和之物 - 海膽杯個日用上吞拿魚蓉配海膽同三文魚籽 簡直係將我嘅最愛放埋一齊😉 海膽鮮甜creamy 吞拿魚蓉都好香鮨 - 握の寿司五貫第一款係北寄貝 師傅特意𠝹開 令口感幾爽 而且貝味鮮甜 第二款係赤貝 赤貝好厚肉又彈牙 我好鍾意😊 第三款係燒左口魚 左口魚上𠝹上細紋 加上炙燒 魚油滲出 係口腔內爆發今日🤪 第四款係星鰻 厚肉 入口軟糯 最後一道係海膽手卷 師傅俾咗超多超多海膽 味道鮮甜 加上赤醋飯 不錯不錯👍🏻一品料理 - 煮物吸物 - 土瓶海鮮湯甘味 - 時令果物 （西瓜同大大粒嘅青提🍉）…Read More