一緒一番酒場

前菜明太子沙律
醇厚鹹香的明太子，微辣甜味交織，爽口。木魚蒜頭漬
木魚香氣四溢，蒜頭辛辣，調味恰到好處，讓食慾大開。🥹👍小松菜
清爽可口，淡淡鹹味突顯新鮮感。🥺👍旬厚切金目鯛
肉質柔軟肥美，油脂豐盈，獨特的自然甜味。🥺👍日本人最愛都係我最愛🥹👍下次會再去食刺身鹿兒島拖羅
滑順口感，入口即化，奢華享受。和の物海膽杯
北海道帆立貝搭配海膽，綿密濃郁，極級享受。🥺👍所有食材超級新鮮。鮨握り寿司
蜜柑雕的清爽甜美赤背的清脆口感醋鯖魚的微酸亮點北海道綿密鮮甜生雲丹的奢華口感🥺👍赤背的清脆口感北海道生雲丹的奢華口感一品料理Chef's Special 煮物（甲羅燒）
蟹蓋可以當薯片食外酥內嫩，蟹肉蟹膏形成Creamy狀態，鮮香口感豐富。🥺👍加埋兩塊餅真係超級好食吸物年糕海鮮湯
清澈湯頭，未食過咁煙靭鮮甜嘅年糕，可以拉出一絲絲，北寄貝帶子冬菇海鮮鮮味浸泡，好味好溫暖。🥺👍甘味時令果物（哈密瓜）
甜度適中，清脆口感，帶來初戀般的感覺，完美收尾。環境好寬闊好舒服。…查看更多

今次同閨蜜摸上士丹利街Stanley 11頂樓「一緒一番酒場」，一開lift門就俾270度落地玻璃震到嘩嘩聲！維港日景襯住日式木系裝修，日光灑落嚟影食物相自帶濾鏡，仲有啲雲喺腳底飄嘅幻覺～店員仲超nice，成餐飯笑住介紹菜式，壓力即刻byebye！.$1380「梅」Omakase食到捧住肚走： ✨ 前菜三點 先付：龍蝦沙律、醃蒜、雜菜 爽脆開胃 ✨ 御造Oysters 季節の牡蠣🦪：係岩手縣蠔，鮮甜肥美，肥到啜住喉嚨落！海水味甜到犯規 ✨ 旬Sashimi 刺身四点盛厚切到驚艷！池魚鮮、鰤魚配自家蘿蔔好清新，目雕配自家製source、最殺食係金目鯛灑紫蘇花，甜味爆炸💥 ✨ 和の物，視覺C位！北海道海膽+ 北海道帆立貝 +吞拿魚蓉三層暴擊，三文魚籽鹹鮮畫龍點睛 👀✨ 鮨Sushi （5pcs） 握り寿司：先係赤蝦、北寄貝、赤身、火炙左口魚、最後係海膽，實在太滿足😌✨ 一品料理：汁煮鰤魚鮫入味到骨都有味！肉質嫩過豆腐 ✨ 吸物Soup 土瓶海鮮湯：🫖以茶壺上枱，清得嚟超濃海味精華，飲到一滴不剩 ✨ 甘味Dessert 時令果物：🍈日本蜜瓜 甜到懷疑落咗蜜糖🍯.高空+高質+高CP值，中環打工族放電必mark！✍️…查看更多

最近去咗一間氣氛超正嘅omakase 仲係一間居酒屋 有單點食物🥰 師傅同餐廳氣氛都好出色 師傅招呼親切 餐廳嘅氣氛又夠chill 另外仲有唔少清酒選擇 係一個好地方去享受美食同放鬆😎Omakase 梅前菜三點由龍蝦沙律開始 沙律醬嘅調味啱啱好；第二樣係牛蒡 爽口清脆；最後係醃蘿蔔 估唔到佢用咗紫蘇葉醃製 所以味道幾清新🥰御造 - 季節の牡蠣來自岩手縣嘅蠔 海水味啱啱好 唔會太鹹🦪 蠔肉鮮甜又漲卜卜 厚肉好好味🤤 另外仲加左新鮮嘅三文魚籽 增添層次旬 - 刺身四點四款時令嘅刺身😛 第一款係深海池魚王 佢好肥美 魚味好香 另外師傅夾咗紫蘇葉同薑 平衡池魚嘅魚脂；第二款係燒目鯛魚 輕輕燒一燒再加麵豉醬 估唔到同魚肉幾夾；第三款係金目鯛 肉質爽口 肥美 配岩鹽食更加突出鮮味；第四款係長崎縣野生拖羅 顏色粉嫩 油脂豐富 好味💕和之物 - 海膽杯個日用上吞拿魚蓉配海膽同三文魚籽 簡直係將我嘅最愛放埋一齊😉 海膽鮮甜creamy 吞拿魚蓉都好香鮨 - 握の寿司五貫第一款係北寄貝 師傅特意𠝹開 令口感幾爽 而且貝味鮮甜 第二款係赤貝 赤貝好厚肉又彈牙 我好鍾意😊 第三款係燒左口魚 左口魚上𠝹上細紋 加上炙燒 魚油滲出 係口腔內爆發今日🤪 第四款係星鰻 厚肉 入口軟糯 最後一道係海膽手卷 師傅俾咗超多超多海膽 味道鮮甜 加上赤醋飯 不錯不錯👍🏻一品料理 - 煮物吸物 - 土瓶海鮮湯甘味 - 時令果物 （西瓜同大大粒嘅青提🍉）…查看更多

“一起，去最好，的酒吧”。呢個，就係餐廳”一緒一番酒場”嘅意思。事實上呢間位於中環嘅酒吧餐廳，係走全日式路線。加上呢度如同fine dining餐廳嘅景觀、Omakase嘅餐單，加埋就係高級嘅朋友聚會好地方。今晚同朋友嚟試咗”梅”嘅Omakase ($1380/位)。“先付” Appetizer 前菜三點今晚嘅係黑松露蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭漬。蟹膏豆腐已經夠特別，而蒜頭漬係驚喜，少少辣少少鹹香。“御造” Oysters 季節の牡蠣岩手縣生蠔，既大隻又Creamy，海水味比同類生蠔重。“旬” Sashimi 刺身四点盛り刺身，分別係有紫蘇葉嘅深海池魚王、有黑炭鹽嘅鰤魚刺身、有特別醬汁嘅目鯛、同埋有自家製蘿蔔蓉嘅金目鯛。呢啲都係時令嘅刺身，除咗鮮甜，就係滿足。“和の物” Sea Urchin Cup w/ Hokkaido Scallop北海道帆立貝海膽杯整得好靚嘅杯！除咗文字所講嘅帆立貝同海膽，下層仲有吞拿魚蓉同三文魚籽，呢啲都係好typical又夾嘅味道。“鮨” Sushi （5pcs）握り寿司五貫今晚嘅壽司包括北寄貝、赤貝、左口魚背、燕祭(馬友)同海膽手卷。海膽手卷當然係最強，入口令人感動！另外北寄貝由於係生嘅，食落零舍特別。“一品料理” Chef‘s Special 煮物汁煮鰤魚魚鮫，當中嘅壽喜燒汁已經煮到好濃，同呢個帶骨嘅魚可以慢慢食，感受吓呢個汁嘅味道。“吸物” Soup 土瓶海鮮湯海鮮茶壺湯，用上多種海鮮煮成，飲完仲有得食。湯嘅味道清甜，令人飲得舒適。甘味 “Dessert 時令果物”香印提子同西瓜。西瓜出乎意料地甜，甚至比提子更甜。呢度有住中環嘅高空景觀，而且樓底高，加上係高級酒吧嘅裝修格局。嚟呢度就係可以同朋友好好聚吓之餘，仲有廚師發辦級嘅嘢食，好有趣！…查看更多

最近我到了一個新發現的寶藏餐廳——一緒一番酒場，位於中環士丹利街11號的26樓，簡直是個隱藏的美食天堂！這裡的 Omakase 晚市套餐，讓我在用餐過程中不禁發出驚嘆，真的是一場視覺與味覺的盛宴。📌前菜三點套餐的開場是三款前菜：木魚蒜頭漬、龍蝦沙律和蟹肉豆腐配黑松露醬。木魚的鮮香和蒜頭的微辣，簡直是絕配！龍蝦沙律則清新可口，讓你的味蕾瞬間覺醒。蟹肉豆腐質感滑嫩，蟹味出眾。📌御造：季節の牡蠣接著上場的岩手縣岩蠔，質地滑嫩，海味十足，讓我忍不住想再來一口！搭配一點檸檬汁，簡直是絕妙的享受。📌旬：刺身四點盛り刺身四點盛合是這次用餐的亮點！木鯛搭配自家製的甜味噌醬，濃郁又不膩，讓我一口接一口。金目鯛魚的搭配也非常出色，而靖魚更是外皮脆卜卜，口感讓人驚喜。中拖羅更是厚實，簡直是肉食者的夢想。📌茶碗蒸茶碗蒸既滑嫩又香氣四溢，帶來一絲溫暖，仿佛將我包裹在柔和的美味中。。📌和の物：海膽杯接下來的北海道海膽帆立貝海膽杯，真是華麗的呈現！海膽的鮮甜與帆立貝的嫩滑，簡直是完美的搭配，讓人忍不住再要一杯清酒，感受這份幸福。📌鮨 - 握り寿司五貫握り壽司五貫是另一個驚喜，燕鰶的油分高，魚味濃郁，讓我胃口大開。北寄貝和赤貝的鮮味也讓我印象深刻。至於左口魚的熱食搭配，雖然不錯，但如果能更精緻，會更符合整體的水準。。📌煮物與吸物清酒煮蜆的味道濃郁，讓我感受到廚師的用心。土瓶海鮮湯則清爽解酒，喝上一口，讓整個晚餐的氛圍更加完美。。📌甜品與水果最後，時令水果如西瓜和香印青提子，清新又解膩，為這頓美餐畫上了完美的句號。…查看更多

✨前菜三點 小松菜嘅質地清爽，溫和帶有甘甜+微苦味+醬油味🌱；龍蝦明太子鮮味十足，唔係全液態的 有一粒粒嘅龍蝦肉🦞；蟹膏豆腐配有三文魚籽（少少酒味(?)），豆腐超濃蟹味🦀🤤好鍾意呢間啲豆腐系列，好似食緊pudding咁(⊙v⊙)🔥一番爐端燒串燒拼盤🍢✨鱈魚食嘅第一口 好香魚油味🤤🐠魚肉爽口彈牙，魚皮最好食❗️得少少魚刺🤏✨雞翼 (w.雞翼尖)成個雞翼比較難去食，食嘅過程好破壞形象🤣🙈佢外皮微脆，口感香口🐓✨秋葵食落軟糯粘滑，冇咩秋葵嘅草酸澀味🐽✨雞髀菇質地唔係煙韌 而係柔軟，冇菇嗰浸草青味，好多汁水🍄‍🟫✨牛舌：質地煙韌彈牙，蠻有脂肪香🐮👅✨雞肉：佢啲肉汁鎖住裡面，鮮嫩多汁🐓⬆️呢間串燒調味簡單（主要係胡椒），所以唔會好鹹👌🏻Sake✨寫樂 純米酒產地係來自福島🇯🇵🍶～有淡淡的米香和果香，口感柔和，好易入口👌🏻👌🏻適合搭配日式料理 就如串燒、天婦羅🔥✨明太子茶漬飯（配有Wasabi）我第一次食茶漬飯🥣～估唔到明太子嘅溫度係熱，辣+鹹+帶有鮮味💗💗味增湯(?)嘅加入令整體味道更清爽 好暖胃，仲減淡到明太子嘅鹹度，同飯好配🍙。✨matcha pudding味道上好似抹茶latte咁 苦澀嘅抹茶x奶嘅甜香，食落好舒服🍵💚質地細膩而滑身。…查看更多

老公最鐘意食日式串燒，今次我就揀左呢間有高質串燒拼盤仲有清酒🍶送嘅餐廳❣️餐廳位於Stanley 11頂樓，邊食邊欣賞靚景🌃先付·前菜三點木魚蒜頭漬，小松菜，明太子沙律串燒🍢雞翼、雞頸、牛小排、牛舌、鹽燒雞肉、白膳、青椒仔、翠玉瓜最最最好食係牛舌同雞翼❤️‍🔥牛舌入面熟成度剛剛好，咬落去爽脆，唔會硬到嚼唔到。雞翼外皮燒到脆卜卜，雞肉好嫩滑。配搭埋青椒仔 翠玉瓜食，就算食咁多款肉類都唔覺好膩👍🏻👍🏻🍙明太子茶漬飯🍚估唔到面頭有3舊明太子咁多😆混合埋一齊食 味精不錯👍🏻…查看更多

早幾日去咗「一緒一番酒場」🏮飽覽26樓高樓景色🏙️仲有得包場成班人去👥.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.一番爐端燒串燒拼盤🍢單點$258💰一共6串😍有牛舌👅白鱔🐟黑松露豚肉🐖雞翼🐓秋葵、雞髀菇🍄‍🟫牛舌厚切🔪有咬口😆牛味濃郁😗白膳外皮燒得微焦🔥肉質新鮮，有彈性😝加少量檸檬汁更佳🍋豚肉油潤，入口陣陣黑松露香氣💯.前菜🥢單點$68💰黑松露海膽豆腐，口腔充斥香濃黑松露味🤤龍蝦沙律彈牙開胃🦞仲有木魚蒜頭漬🧄.明太子茶漬飯🍚單點$68💰飯糰上放咗3件明太子🧡再將芥末加入茶湯，食落充滿鹹香又帶茶香😋.自家製日式綠茶奶凍🥛單點$58💰綠茶茶香回甘🍵口感滑溜😛.大門Road To Osaka House Sake🍶單點$208💰偏辛口😉…查看更多

位於中環士丹利街嘅一緒一番酒場🏮全落地玻璃設計,伴隨迷人景觀,氣氛輕鬆又自在🍷具備日式居酒屋嘅設計及氛圍🎌提供廚師發辦、當日直送海產刺身及壽司、串燒、和食及季節性限定清酒🍶開放式廚房可邊食邊觀賞師傅烹調菜式👨🏻‍🍳設有包場專享卡拉OK 🎤私隱度極高,適合聚會或派對🎉另外佢哋嘅中午餐非常抵食,無論係朋友聚會定商務午餐都超值🥢🥳今次我食咗廚師發辦嘅梅套餐🥢有刺身、壽司、煮物、吸物等,非常豐富😚🔴前菜三點：龍蝦沙律、木魚蒜頭漬、小松菜醃製過嘅前菜,相當入味,夠晒開胃👍🏻🟠刺身：呑拿魚、金目鯛刺身肉質細膩,脂肪豐厚,肥美啖啖肉😛🟡壽司：海膽手卷、赤蝦、赤背、左口魚裙邊、赤身、北寄貝、紋甲魷魚、燕魚壽司味道鮮甜😛每一款各有特色,海膽creamy🧡貝類爽口🐚魚類油脂豐富🐟🟢一品料理汁煮鰤魚鮫魚肉嫩滑🐟吸盡精華勁入味😛🔵吸物土瓶海鮮湯用昆布同魚熬製,味道鮮甜,海鮮嘅鮮味同湯汁融合在一起,成個湯暖笠笠♨️🟣甘味最後甜品係熊本縣西瓜🍉同埋荔枝,香甜多汁💦…查看更多

中環·高空居酒屋 🏮 高質Omakase 💡話說今次去咗中環一間樓上頂樓嘅「一緒一番酒場」 一入去真係嘩一聲！裝修高貴有氣派 最正係個無遮擋大景 無論係日光日白定係璀璨夜景 都真係享受嚟㗎🥰今次試咗佢哋嘅Omakase 真心高質 〰️前菜三點好精緻 即刻打開咗個胃口 👅跟住個刺身四點盛不得了 全部都好新鮮！深海池魚爽口鮮甜 ｜鰤魚魚油甘香 ｜目鯛薄切口感細嫩😋赤鯥油脂豐腴入口即化 食完個口仲留緊陣魚油香！個北海道帆立貝海膽杯簡直係豪華版！帆立貝大大隻 鮮甜到不得了 🔥夾住濃郁甘香嘅海膽 一啖放入口 兩種極致鮮味一齊爆發 滿足到爆！壽司五貫都絕不馬虎 北寄貝爽脆鮮甜 ｜蜜柑鯛有陣淡淡嘅清香 好特別😈炙燒左口魚邊燒完魚油溢出嚟 入口即化 香到不得了💯最後件海膽卷 海膽多到滿瀉 鮮味濃郁 為壽司環節作完美收官 🥢一品料理嘅甲蟹燒係驚喜位！蟹蓋裡面裝滿咗蟹肉同蟹膏 燒到香噴噴 味道濃郁豐富 每一啖都係精華 🫶🏻最後以開心果雪糕作結 堅果味香濃又唔會太甜 清爽又解膩 🍨總括嚟講 呢度無論環境、服務同食物質素都係頂級 推薦大家嚟試下！ 一緒一番酒場 @btbarandgrill @dc_marketing_hk📍香港中環士丹利街11號Stanley 11 26樓…查看更多

今個下午終於都食到中環隱世Omakase今次除咗刺身同壽司仲有串燒拼盤。仲有廚師發辦我哋揀咗嘅Sake鰤魚鰤魚肉質緊實，油脂分布均勻中拖羅中拖羅肉質肥美，含有豐富油脂，口感滑嫩。鯛魚鯛魚肉質細膩，味道清甜深海池魚肉質鮮嫩赤背赤背魚肉質柔軟，味道鮮美燕鰶燕鰶肉質非常細膩，味道清淡。串燒拼盤呢間中環隱世日式酒場，專攻串燒、Omakase及新鮮刺身，環境低調日式，適合小酌聚會-串燒拼盤送 Sake一壶（串燒拼盤免費附Sake一壺串燒拼盤,即送日本清酒一壺（720ml）Sake清澈微甜，配串燒的煙燻味超match，感覺像免費升級成套餐。強推作為開胃首選，CP值高。-食完follow一緒一番社交平台即送你＄300現金券夜晚使用（用餐後follow 社交平台送HK$300夜間現金券用來抵下次Omakase，循環優惠。-Saturday Lunch Omakase買一送一10-12道菜。性價比爆表，像免費請朋友吃米芝蓮級日料。週末約會首選，聚焦刺身及季節魚類。10分推薦大家去…查看更多

同閨蜜慶生揀咗中環「一緒一番酒場」，今次試咗「OMAKASE DINNER SET 梅」，中環黎講性價比超高前菜已經好吸睛～木魚蒜頭漬爽脆得嚟蒜香好出，明太子沙律一咬開「卜卜聲」，口感超得意！刺身部分全部都好新鮮✨長崎真蠔海水味爆鮮，食完成個口都係海洋氣息；深海池魚王爽口帶甜；中拖羅入口即化，仲要厚切；磯煮鮑魚煮到淋哂又入味；最正係馬糞海膽，份量多到差啲瀉出嚟，食到超滿足！壽司五貫各有特色：北寄貝爽彈、赤蝦黏糯又甜、金目雕甘香、鰤魚腩油花靚到好似雪花、左口魚邊炙燒過後魚油香大爆發～必殺料理帆立貝海膽杯，將四款海鮮完美結合，鮮甜到唔捨得吞！燒物都唔輸蝕，白鱔外脆內黏膠質、蜜糖雞髀肉嫩到流汁、虎蝦蝦腦燒到香噴噴、青椒仔爽脆解膩、秘製雞翼外皮香脆內裡鎖滿肉汁～餐廳最正係有隱藏Menu！提前三日預約，師傅可以度身訂造菜單，全雞宴、和牛大餐甚至素食套餐都得，夠晒貼心！睇到星期六仲可以買一送一，咁抵要再去！…查看更多

星期六中午嚟呢間日式酒場食Omakase，真係有種靜靜地享受嘅感覺～而家仲有買一送一優惠，性價比爆燈🔥！🍱今餐精選： • 🍮黑松露豆腐：前菜已經好有誠意，豆腐滑到不得了，黑松露香氣好高級～ • 🐟刺身（鰤魚、中拖羅）：新鮮到爆，拖羅油脂分佈靚靚，入口即溶～ • 🧁海膽帶子吞拿蓉杯：呢個真係打卡位！三重海味層層疊，鮮甜又有口感～ • 🍣壽司系列（鯛魚、深海池魚王、赤貝、燕鰶、海膽）：每件都好精緻，飯粒鬆緊適中，海膽壽司一啖落去超幸福～ • 🍢串光拼盤：牛舌夠厚又唔韌，雞腿肉juicy，虎蝦爽彈，連青椒仔都炒得好香～ • 🍲年糕海鮮湯：湯底鮮甜，年糕煙韌，海鮮料足，飲完暖晒個心～ • 🍈哈密瓜：最後送上清甜哈密瓜，完美收尾！📸整體感覺好有日式居酒屋風味，師傅手勢靚，食物有心思，環境舒服唔迫～ 📌推介比鍾意慢慢嘆Omakase又想影靚相嘅你～星期六記得叫埋朋友一齊去，買一送一唔好錯過！…查看更多

食過返唔到轉頭，每道都做到精緻有層次真係超級正。前菜三點蒜頭開胃又精緻！旬🔸刺身四点盛深海池魚好肥美鮮甜，肉質嫩滑，鮮味十足！鰤魚清甜可口，口感一流目鯛肉質緊實配上自家制醬汁配搭特別帶淡淡甜味赤鯥炙燒後鮮味十足 ，帶有淡淡油脂香和の物🔻北海道帆立貝海膽杯全部材料鮮味十足，有帆立貝、三文魚籽及海膽份量多，鮮甜好食鮨🔸壽司五貫北寄貝、虎蝦、左口魚裙邊、燕魚、北海道海膽手卷虎蝦新鮮爽甜、北寄貝口感Q彈 、左口魚裙邊、燕魚有魚鮮甜味，最後北海道海膽手卷有滿滿海膽入口即化大滿足！開心果抹茶雪糕為整餐劃上完美句號。吃完真的超滿足，份量十足又新鮮，絕對值得來食！…查看更多

適逢好友生日，今次選了這間位於中環的「一緒一番酒場」慶祝。餐廳由食材品質到服務細節都令人滿意，已直接列入會再訪名單。當晚我們點了「OMAKASE DINNER SET 梅」套餐，整體表現頗有驚喜：前菜部分，木魚蒜頭漬蒜香爽脆且十分入味，明太子沙律則帶來爆珠口感，相當開胃。刺身方面，長崎真蠔充滿海水鮮味，在口中迸發清新氣息；深海池魚王肉質爽脆帶回甘；中拖羅入口即化，質感細膩如冰淇淋；磯煮鮑魚煮得軟糯入味；特別要提馬糞海膽，份量給得大方，入口滿足感十足。壽司五貫中，北寄貝脆彈、赤蝦黏糯甜潤、金目雕帶焦糖皮香、鰤魚腩霜降油花豐盈，左口魚邊經炙燒後香氣更顯突出。必殺料理的帆立貝海膽杯，將四種鮮味食材完美結合，鮮甜度十足。燒物亦表現出色，白鱔皮脆膠質黏唇、蜜糖雞髀肉嫩滑多汁、虎蝦焦香濃郁、青椒仔清爽解膩，秘製雞翼則外脆內嫩。餐廳設有隱藏彩蛋，只要提前三日預約，主廚可為客人定制專屬菜單，不論全雞、和牛或素食料理都能安排。整體而言，這裡無論食材質素還是料理手法都值得一試，適合與朋友聚餐或特別慶祝。…查看更多