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2023-08-09
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今日去咗食鐵板燒，揀咗$1380 一位嘅豐富晚餐。前菜部份：准生麵配煙燻魚子、無花果娟豆腐 。刺身部份：日本仙鳳子真蠔、真鯛及拖羅燒右口魚邊身金槍魚腩手卷鐵板燒部份：沙巴虎蝦、北海道帆立貝、香煎鵝肝伴藍莓醬、美國牛柳、黑松露蟹肉炒飯、炒什菜、季節吸物、甜品佢哋嘅菜單好豐富，有好多款精緻嘅料理，絕對係一個令人滿足嘅用餐體驗。首先係季節前菜，佢哋嘅前菜真係精心準備。係准生麵配煙燻魚子、無花果娟豆腐。淮山麵好爽口，而且好幼身。無花果豆腐夠滑。兩款都有獨特嘅風味同口感。刺身有日本仙鳳子真蠔、真鯛及拖羅。朋友食生蠔話生蠔大大隻，非常鮮甜。由於我唔食蠔，所以我嗰份轉咗北海道毛蟹。毛蟹鮮甜，好味😋 真鯛及拖羅都新鮮。燒右口魚邊身金槍魚腩手卷，底下用上鱈魚乾，非常香脆。面上有拖及右口魚邊，豐富口感。然後係鐵板燒、我特別鐘意嘅係沙巴虎蝦同北海道帆立貝，啲海鮮煮得剛剛好，鮮嫩多汁。另外，香煎鵝肝伴藍莓醬味道濃郁，鵝肝香脆，藍莓醬令鵝肝唔會油膩。接著係美國牛柳，肉質鮮嫩多汁。配上啲炒什菜，令味道更加豐富。最後到黑松露蟹肉炒飯。黑松露嘅香氣同蟹肉嘅鮮甜完美結合。除咗食物之外，佢哋亦提供季節吸物同日本雪糕作為結
今日去咗食鐵板燒，揀咗$1380 一位嘅豐富晚餐。
前菜部份：准生麵配煙燻魚子、無花果娟豆腐 。
刺身部份：日本仙鳳子真蠔、真鯛及拖羅
燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
鐵板燒部份：沙巴虎蝦、北海道帆立貝、香煎鵝肝伴藍莓醬、美國牛柳、黑松露蟹肉炒飯、炒什菜、季節吸物、甜品
佢哋嘅菜單好豐富，有好多款精緻嘅料理，絕對係一個令人滿足嘅用餐體驗。
首先係季節前菜，佢哋嘅前菜真係精心準備。係准生麵配煙燻魚子、無花果娟豆腐。淮山麵好爽口，而且好幼身。無花果豆腐夠滑。兩款都有獨特嘅風味同口感。
刺身有日本仙鳳子真蠔、真鯛及拖羅。
朋友食生蠔話生蠔大大隻，非常鮮甜。
由於我唔食蠔，所以我嗰份轉咗北海道毛蟹。毛蟹鮮甜，好味😋
真鯛及拖羅都新鮮。燒右口魚邊身金槍魚腩手卷，底下用上鱈魚乾，非常香脆。面上有拖及右口魚邊，豐富口感。
然後係鐵板燒、我特別鐘意嘅係沙巴虎蝦同北海道帆立貝，啲海鮮煮得剛剛好，鮮嫩多汁。
另外，香煎鵝肝伴藍莓醬味道濃郁，鵝肝香脆，藍莓醬令鵝肝唔會油膩。
接著係美國牛柳，肉質鮮嫩多汁。
配上啲炒什菜，令味道更加豐富。最後到黑松露蟹肉炒飯。黑松露嘅香氣同蟹肉嘅鮮甜完美結合。
除咗食物之外，佢哋亦提供季節吸物同日本雪糕作為結尾。魚湯鮮味，抹茶布甸及蕨餅帶來甜蜜嘅結束。
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