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2025-04-25
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蠔埕位於山林道，好近佐敦站同尖沙咀站👍🏻 呢個蝦兵蟹將和牛宴集齊咗我最鍾意食嘅海鮮同埋和牛，質素好高，食到勁飽❤️🔸雜錦海鮮盤（凍盤）海鮮盤有4種海鮮，包括生蠔、翡翠螺、青口同埋蝦🦪🐚🦐 呢個凍盤絕對無揸流攤，食材新鮮，生蠔就咁點檸檬汁已經好好食，咬落好爽口，唔會腥👍🏻 🔸炭燒醉酒流心斑馬瀨尿蝦今晚我最鍾意就係呢道菜，好少地方有得食，仲要煮得好好🥺 瀨尿蝦用花雕酒醃咗一晚，蝦肉吸滿晒酒香，炭燒之後再切件，望到蝦肉中間充滿住橙黃色嘅蝦膏🥰 厚肉多膏，酒香甘香喺口中爆發🫢 最近斑馬瀨尿蝦嘅貨源唔係太穩定，餐廳有機會轉用琵琶蝦🦐 🔸爆籽蟹粉蟹肉丼呢個丼飯好有儀式感😂 白飯上面舖咗一層蟹粉蟹肉，最上面舖咗層蟹籽，一拎開塊膠片，啲蟹粉蟹肉蟹籽就瀉晒出嚟，每啖飯都食到好濃郁嘅蟹膏味，超足料，真係一啖接一啖食唔停口🤭🔸大閘蟹肉甲羅燒配多士多士薄脆之餘仲充滿咗牛油香味，餐廳用咗大閘蟹去做蟹味噌，拌勻啲蟹籽，成個醬非常之夾個多士👍🏻🔸和牛 Shabu Shabu火鍋配咗鹿兒島和牛同適量蔬菜，和牛嘅油脂均勻，肉味同埋油香非常平衡👍🏻 🔸炭燒串燒拼盤有4款串燒，包括雞軟骨扒、蘿蔔豚肉卷、雞腿肉同埋牛油燒粟米🍢
🔸雜錦海鮮盤（凍盤）
海鮮盤有4種海鮮，包括生蠔、翡翠螺、青口同埋蝦🦪🐚🦐 呢個凍盤絕對無揸流攤，食材新鮮，生蠔就咁點檸檬汁已經好好食，咬落好爽口，唔會腥👍🏻
🔸炭燒醉酒流心斑馬瀨尿蝦
今晚我最鍾意就係呢道菜，好少地方有得食，仲要煮得好好🥺 瀨尿蝦用花雕酒醃咗一晚，蝦肉吸滿晒酒香，炭燒之後再切件，望到蝦肉中間充滿住橙黃色嘅蝦膏🥰 厚肉多膏，酒香甘香喺口中爆發🫢 最近斑馬瀨尿蝦嘅貨源唔係太穩定，餐廳有機會轉用琵琶蝦🦐
🔸爆籽蟹粉蟹肉丼
呢個丼飯好有儀式感😂 白飯上面舖咗一層蟹粉蟹肉，最上面舖咗層蟹籽，一拎開塊膠片，啲蟹粉蟹肉蟹籽就瀉晒出嚟，每啖飯都食到好濃郁嘅蟹膏味，超足料，真係一啖接一啖食唔停口🤭
🔸大閘蟹肉甲羅燒配多士
多士薄脆之餘仲充滿咗牛油香味，餐廳用咗大閘蟹去做蟹味噌，拌勻啲蟹籽，成個醬非常之夾個多士👍🏻
🔸和牛 Shabu Shabu
火鍋配咗鹿兒島和牛同適量蔬菜，和牛嘅油脂均勻，肉味同埋油香非常平衡👍🏻
🔸炭燒串燒拼盤
有4款串燒，包括雞軟骨扒、蘿蔔豚肉卷、雞腿肉同埋牛油燒粟米🍢 我最鍾意蘿蔔豚肉卷，第一次食呀，平時食開都係包車厘茄或者荔枝，今次包住白蘿蔔絲，無諗過原來係咁夾😆 所有串燒都唔會燒到乾晒，醬汁好香濃，喚醒咗我喺泰國食串燒嗰個惹味醬汁嘅記憶😂
🔸生蠔
生蠔係free flow‼️用咗日本兵庫縣嘅生蠔，係爽口而唔係creamy嘅，帶少少金屬味道🦪 生蠔處理得好好，放題嚟講真係無揸液流攤，唔係啲縮晒水唔新鮮嘅食材👍🏻👍🏻👍🏻
飲品都係free flow😍除咗無酒精飲品(黑糖薑茶、各式汽水)，仲有Sake、Sapporo Draft Beer 🍺 蝦兵蟹將和牛宴真係啱晒一班朋友一齊happy，一次過食晒海鮮同和牛，超正🥰
📍#蠔埕 (#尖沙咀美食)
#尖沙咀 彌敦道176號The Nate2樓A號舖
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