影片
更多
2024-09-26
425 瀏覽
啱啱先去完日本嘅我，一返到嚟香港又念念不忘日本嘅新鮮魚生同壽司啦！🥲咁啱我最近發現咗日本壽司大師岩央泰嘅(Hisayoshi Iwa)銀座Ginza lwa 米芝蓮一星店喺香港有開分店——「鮨央泰」‼️‼️‼️咁我呢個偽日本妹就梗係要去試吓啦😝今次我揀咗食佢嘅”皇”omakesa套餐＄1780，當中包括三款前菜，一款燒物，兩款刺身，8件手握壽司，玉子燒，麵豉湯同甜品🍮「鮨央泰」嘅“皇”Omakase套餐係店內極品之一，專為喜愛高端日式料理嘅食客設計。整個過程由大師親自準備，佢會根據當日最新鮮嘅食材，為你帶來一系列驚喜。每一件壽司都經過精心設計，無論係口感定係擺盤，都展現出大師對食材嘅尊重同熱情！呢個套餐包含咗多款精緻嘅菜品，以下係套餐嘅特色介紹：1. **精選刺身** 套餐會由新鮮嘅刺身開場，選用當季最頂級嘅海鮮，例如大間鮪魚、北海道海膽同埋新鮮貝類。每片刺身都切得好薄，保持咗食材最原汁原味。2. **壽司系列** “皇”套餐會包括多款壽司，通常由大師根據當日最新鮮嘅食材精心選擇，例如鮪魚、鯛魚等等，仲可能包括一啲較少見嘅魚類，甚至係季節限定嘅食材，每件壽司都係手工製作，米飯嘅酸味同
「鮨央泰」‼️‼️‼️咁我呢個偽日本妹就梗係要去試吓啦😝
今次我揀咗食佢嘅”皇”omakesa套餐＄1780，當中包括三款前菜，一款燒物，兩款刺身，8件手握壽司，玉子燒，麵豉湯同甜品🍮「鮨央泰」嘅“皇”Omakase套餐係店內極品之一，專為喜愛高端日式料理嘅食客設計。整個過程由大師親自準備，佢會根據當日最新鮮嘅食材，為你帶來一系列驚喜。每一件壽司都經過精心設計，無論係口感定係擺盤，都展現出大師對食材嘅尊重同熱情！呢個套餐包含咗多款精緻嘅菜品，以下係套餐嘅特色介紹：
1. **精選刺身**
套餐會由新鮮嘅刺身開場，選用當季最頂級嘅海鮮，例如大間鮪魚、北海道海膽同埋新鮮貝類。每片刺身都切得好薄，保持咗食材最原汁原味。
2. **壽司系列**
“皇”套餐會包括多款壽司，通常由大師根據當日最新鮮嘅食材精心選擇，例如鮪魚、鯛魚等等，仲可能包括一啲較少見嘅魚類，甚至係季節限定嘅食材，每件壽司都係手工製作，米飯嘅酸味同魚肉嘅鮮味完美結合。
3. **特製湯品**
通常會有一碗精緻嘅味噌湯或者清湯，使用新鮮嘅昆布同魚骨熬製，有時候仲會加上蜆肉！味道清淡而又層次分明，提升整個用餐體驗。
4. **煮物或燒物**
餐中有時會包括一兩道煮物或燒物，通常會選用當季時蔬同魚類，透過慢火烹調，讓食材嘅風味充分發揮。
5. **甜品**
餐後會提供日式甜品，例如抹茶冰淇淋或者時令日本本新鮮水果，令整個用餐體驗以清新甜美嘅味道結束。
👉餐飲體驗
**用餐環境**：一踏入「鮨央泰」，你就會被佈局同設計吸引住。店內裝潢簡約而雅緻，木質元素同柔和燈光創造出一個舒適嘅用餐環境。每一個座位都設計得好有質感，令你可以舒舒服服咁享受每一口壽司。整個用餐過程係安靜優雅嘅環境中進行，令你可以全心享受每一道菜。
**大師講解**：服務員會逐一介紹每道菜品嘅來源同特色，讓你對所品嚐嘅食材有更深嘅理解。
**專業服務**：服務員都訓練有素，根據你嘅口味同需求提供建議，確保每位客人都有愉快嘅用餐體驗。
👉總結
“皇”Omakase套餐係鮨央泰嘅精華，無論係食材、料理技術定係服務，都能夠令你感受到壽司文化嘅深厚底蘊。如果你想要體驗壽司嘅極致魅力，呢個套餐絕對係一個唔可以錯過嘅選擇！
張貼
