榊原 (亨環‧天后)

營業中

休息中

Item: 榊原 (亨環‧天后)
Rating: 5
Author: Jackey Lau

SAKAKIBARA (Park Aura)

142 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

2984

天后

$401-800

日本菜廚師發辦

135

Jackey Lau

等級4

194

今日有口福、訂左天后一間日本菜Omakase。睇下有咩食先😋先來揀夜光杯先，清酒送小吃鬆脆魚乾🫰🏻跟著有富山縣新鮮到的螢光魷魚🦑😆，真係時令野最新鮮。接住有九州福岡佐賀生蠔🦪配酸的柚子啫喱，食落脹卜卜，好清新👍🏻👍🏻👍🏻。再來蟹膏+蟹肉+少少飯底，配上柚子酸汁，非常夾，味非常特出😋。鳥貝壽司出場，加少許檸檬皮，新鮮又爽口🫰🏻。油坊主壽司 🍣第一次食，好少見，但好好食，北海道來貨，彈牙爽口脹卜卜，好味😋。再來日本象拔蚌，脹卜卜厚肉爽口。正野到-鹿兒島 A5和牛壽司，可選擇燒定唔燒，火槍灼一灼都得😋入口浴化就一定啦🫡。北海道縞海老又鮮甜、又黏口、仲有籽子😆。再來有俄羅斯馬糞海膽，仲有醃製過吞拿魚，山芋一齊食，非常濃厚的口感☺️。日本大蜆來既湯，湯底係用大量本地蜆熬製而成，仲有沖繩海葡萄，超大隻大蜆，賣相非常靚，藝術一樣。八瓜魚卵，又係第一次接觸，，汁煮好入味，有糯米的質感，好特別👍🏻。大吞拿魚腩肥美入口溶化，一個字《鮮》。安康魚乾清晒血管所以食落軟綿綿，掂👍🏻。寒鰤魚壽司，魚身立立令，好新鮮😋。終於嚟到尾聲，食重口味野，白海膽 + 馬糞海膽 + 中吞拿魚蓉，聽個配搭都知勁🤭。全晚都係超

今日有口福、訂左天后一間日本菜Omakase。睇下有咩食先😋

先來揀夜光杯先，清酒送小吃鬆脆魚乾🫰🏻
跟著有富山縣新鮮到的螢光魷魚🦑😆，真係時令野最新鮮。接住有九州福岡佐賀生蠔🦪
配酸的柚子啫喱，食落脹卜卜，好清新👍🏻👍🏻👍🏻。再來蟹膏+蟹肉+少少飯底，配上柚子酸汁，非常夾，味非常特出😋。鳥貝壽司出場，加少許檸檬皮，新鮮又爽口🫰🏻。油坊主壽司 🍣第一次食，好少見，但好好食，北海道來貨，彈牙爽口脹卜卜，好味😋。再來日本象拔蚌，脹卜卜厚肉爽口。正野到-鹿兒島 A5和牛壽司，可選擇燒定唔燒，火槍灼一灼都得😋入口浴化就一定啦🫡。北海道縞海老又鮮甜、又黏口、仲有籽子😆。再來有俄羅斯馬糞海膽，仲有醃製過吞拿魚，山芋一齊食，非常濃厚的口感☺️。日本大蜆來既湯，湯底係用大量本地蜆熬製而成，仲有沖繩海葡萄，超大隻大蜆，賣相非常靚，藝術一樣。八瓜魚卵，又係第一次接觸，，汁煮好入味，有糯米的質感，好特別👍🏻。大吞拿魚腩肥美入口溶化，一個字《鮮》。安康魚乾清晒血管所以食落軟綿綿，掂👍🏻。寒鰤魚壽司，魚身立立令，好新鮮😋。終於嚟到尾聲，食重口味野，白海膽 + 馬糞海膽 + 中吞拿魚蓉，聽個配搭都知勁🤭。全晚都係超正超滿足。必定再encore🫡🫡。