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2022-12-16
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前幾日媽媽就好想食生蠔，但天氣凍冰冰唔想出街😅咁梗係叫爸爸外賣返嚟啦#蠔灣 除咗可以響堂食之外，仲可以外賣返屋企 ，隨時想食打個電話order就可以有新鮮生蠔，海鮮刺身拼盤攞返屋企慢慢嘆呢間餐廳自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高仲可以自己選取拼盤內嘅組合，非常靈活👍今次呢個拼盤內分別有六款不同嘅生蠔🦪，再加埋環球刺身Tia Maraa愛爾蘭東南部的生蠔，雖然細細隻但獨有榛子果仁的口感，味道相對清新Speciale Lambert No.2來自法國🇫🇷 豐富礦物味, 肉質肥厚, 海水味, 蠔味細膩有層次French Krystal No.2同樣來自法國，此蠔口感爽脆，濃郁的海水味但不失鮮甜口感與蠔肉的鮮味極為突出，餘韻極長。Cocollos No.0愛爾蘭出產，蠔身不太大卻非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜。Tarbouriech Speciale 法國南部Thau潟湖出產，鬆脆的肉質和柔軟的粉紅色的肉在口中完美平衡，並帶有甜碘味。 生蠔味濃郁。Gillardeau No.2呢個係媽媽最愛嘅生蠔其中之一款😋一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶
#蠔灣 除咗可以響堂食之外，仲可以外賣返屋企 ，隨時想食打個電話order就可以有新鮮生蠔，海鮮刺身拼盤攞返屋企慢慢嘆
呢間餐廳自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高
仲可以自己選取拼盤內嘅組合，非常靈活👍
今次呢個拼盤內分別有六款不同嘅生蠔🦪，再加埋環球刺身
Tia Maraa
愛爾蘭東南部的生蠔，雖然細細隻但獨有榛子果仁的口感，味道相對清新
Speciale Lambert No.2
來自法國🇫🇷 豐富礦物味, 肉質肥厚, 海水味, 蠔味細膩有層次
French Krystal No.2
同樣來自法國，此蠔口感爽脆，濃郁的海水味但不失鮮甜口感與蠔肉的鮮味極為突出，餘韻極長。
Cocollos No.0
愛爾蘭出產，蠔身不太大卻非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜。
Tarbouriech Speciale
法國南部Thau潟湖出產，鬆脆的肉質和柔軟的粉紅色的肉在口中完美平衡，並帶有甜碘味。 生蠔味濃郁。
Gillardeau No.2
呢個係媽媽最愛嘅生蠔其中之一款😋
一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香，海水味重，肉質肥厚，口感爽脆鮮甜且結實有彈性
車厘蜆
非常新鮮，蜆肉飽滿結實,富有彈性。
法國藍蝦
藍蝦蝦出產在New Caledonia，藍蝦每年只可以捕捉一次。幾多點喺蝦味非常濃郁，肉質又夠爽口彈牙，要來做刺身一流
北海道活赤貝
日本飛機直送超級新鮮，非常有光澤外表仲係橙紅色，味道令人再三回味
餐廳非常之細心👍
除咗用盤冰鎮就著所有生蠔刺外，包裝又非常穩陣，還附有一張卡紙教我地從那個方向開始食🤤
同爸爸兩個喺屋企就可以食勻世界各地超正嘅海鮮。未有得去旅行住😅唯有響屋企開支香檳🍾慢慢嘆💗
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