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2023-01-03
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店內環境好好，仲會望到海景同維園景色，好多人係到慶祝生日，師傅都會好熱情咁搞下氣氛，所以成餐飯都食得好開心！而且師傅每次都睇準時機，食完好快有下一道菜，唔會等好耐！真係好抵讚！-季節前菜今日有白子刺身，師傅處理得好好完全冇怪味👍🏻而自家製北海道鮟鰊魚肝，超香濃，而且一啲都唔腥，食落都幾似係鵝肝+海膽既味道，好好味！-季節刺身 3款、季節壽司 3款今次同朋友黎食，所以兩款都有食到，最鐘意係銀雪魚刺身，微微燒過油香味特別重，師傅仲教我地唔同季節魚既油份都唔一樣，冬天就岩燒一燒，就更香喇！ 而壽司我就最愛油甘魚腩，又嫩又重油香味😝-刺身-北海道仙凰趾真蠔超級大隻，而且仲放左柚子啫喱係上面，海水味勁濃，同柚子既味度混合一齊，鮮味更上一層樓。-日本淮山鮮濃魚湯見到個濃煮到又濃又白，就知師傅落左超多心機係入面，真係奶香奶香咁，好重骨膠原咁。-鐵板燒香草牛油紐門蘭海蛪蝦呢個海蛪蝦真係驚艷到我！肉質好鮮甜，而且燒得岩岩好，唔會乾，蝦膏味超濃郁，勁正！！-北海道帆立貝配三文魚籽帆立貝有用酒煮，加上自家醃製三文魚籽，外皮同平時食既好唔同，會特別脆，特別有爆汁感覺！😍😍-法國鵝肝配白家製藍莓醬食鐵板每次最期
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季節前菜
今日有白子刺身，師傅處理得好好完全冇怪味👍🏻而自家製北海道鮟鰊魚肝，超香濃，而且一啲都唔腥，食落都幾似係鵝肝+海膽既味道，好好味！
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季節刺身 3款、季節壽司 3款
今次同朋友黎食，所以兩款都有食到，最鐘意係銀雪魚刺身，微微燒過油香味特別重，師傅仲教我地唔同季節魚既油份都唔一樣，冬天就岩燒一燒，就更香喇！ 而壽司我就最愛油甘魚腩，又嫩又重油香味😝
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刺身-北海道仙凰趾真蠔
超級大隻，而且仲放左柚子啫喱係上面，海水味勁濃，同柚子既味度混合一齊，鮮味更上一層樓。
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日本淮山鮮濃魚湯見到個濃煮到又濃又白，就知師傅落左超多心機係入面，真係奶香奶香咁，好重骨膠原咁。
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鐵板燒
香草牛油紐門蘭海蛪蝦
呢個海蛪蝦真係驚艷到我！肉質好鮮甜，而且燒得岩岩好，唔會乾，蝦膏味超濃郁，勁正！！
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北海道帆立貝配三文魚籽
帆立貝有用酒煮，加上自家醃製三文魚籽，外皮同平時食既好唔同，會特別脆，特別有爆汁感覺！😍😍
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法國鵝肝配白家製藍莓醬
食鐵板每次最期待就係鵝肝！加左藍莓醬可以解解膩，配上黑豆食，甜甜地味道好夾，黑豆食落仲好似甜薯添！
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澳洲M9 牛舌+ 美國特選牛肉
厚切牛肉加上炸蒜片一齊食，兩者混合味道係冇頂得！特別香！
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黑松露蟹肉炒飯
師傅炒緊飯時，黑松露味真係充滿全間鋪頭！勁香！真係一啲都唔手軟咁落黑松露！所以個飯都係好正！而且蟹肉滿滿啊！
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炒什菜
食完咁多嘢，食返啲菜感覺健康啲，炒雜菜，亦都好有鑊氣。
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甜品當日就有兩款選擇一款係抹茶布丁，一款係豆腐雪糕，我個人覺得兩款甜品都唔錯，味道都好濃郁，但我會鍾意抹茶布丁多啲，帶有抹茶苦澀味，又有好重嘅奶味👍🏻
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