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2024-01-25
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📍SHA TIN - HONG KONG 📍#傳統北京烤填鴨我就揀左半隻3食，先食#胸皮 油香爆發，重要真係脆卜卜🦆加埋糖，正🥹#胸肉 同#腿肉 切得好靚，鴨肉香濃，皮好滑重無咩肥膏，不過正正因為咁某d位會柴🫨再到二食 #鴨松，豉油味重加埋切碎左又無過熟嘅大豆芽，岩岩好乾身唔油👍🏻最後#鴨湯 ，入口係腐皮味，重有豆腐🩷 好鮮甜湯底#豉香蒸鮮膏蟹缽 花雕酒味濃，豬肉多重要肥嘅比例岩岩好🥹有薑粒同豆豉去腥，膏蟹新鮮得黎重好大隻🦀 中間重食到蟹膏🤤好好食！呢個size 嘅膏蟹，$498完全可以！🤤#腐乳芝士泡芙唔洗叫🥱雪到個皮太硬太乾腐乳同芝士的確比想像夾，不過味道好普通🥲差不多成千蚊隻嘅片皮鴨的確係我係香港食過數一數二好食，整體都好有質素👍🏻 不過，佢要早一個月訂位………再的起心肝唔係大時大節平時都去食就未必會______________________________
#傳統北京烤填鴨
我就揀左半隻3食，先食#胸皮 油香爆發，重要真係脆卜卜🦆加埋糖，正🥹
#胸肉 同#腿肉 切得好靚，鴨肉香濃，皮好滑重無咩肥膏，不過正正因為咁某d位會柴🫨
再到二食 #鴨松，豉油味重加埋切碎左又無過熟嘅大豆芽，岩岩好乾身唔油👍🏻
最後#鴨湯 ，入口係腐皮味，重有豆腐🩷 好鮮甜湯底
#豉香蒸鮮膏蟹缽
花雕酒味濃，豬肉多重要肥嘅比例岩岩好🥹有薑粒同豆豉去腥，膏蟹新鮮得黎重好大隻🦀
中間重食到蟹膏🤤好好食！
呢個size 嘅膏蟹，$498完全可以！🤤
#腐乳芝士泡芙
唔洗叫🥱雪到個皮太硬太乾
腐乳同芝士的確比想像夾，不過味道好普通🥲
差不多成千蚊隻嘅片皮鴨的確係我係香港食過數一數二好食，整體都好有質素👍🏻
不過，佢要早一個月訂位………再的起心肝唔係大時大節平時都去食就未必會
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