沙田18

時間： 星期六12:00等候：0 預先電話訂座服務： 細心 配得上酒店質素，查問客人忌口，主動提示上菜時間，主動幫客人「針」茶食物：點心三樣 ： $78-88 /點心1） 羊肉祼 孜然味好重，配酥皮焗，羊味好重 如果愛孜然羊肉，可以一試。（我個人麻麻） 2） 紫薯眉豆素餃 紫薯味不重 配沙葛好爽口，如果眉豆再多一點 豆香重一點 就完美 3） 牛肉球 這個不推薦 牛肉味不濃 仲食到少少梳打粉味，好似普通酒樓質素。片皮鴨3食 半只 $798 需要等70分鐘 先上炒鴨鬆 - 好乾身 有鑊氣 切得好碎，配大豆芽，包生菜🥬 幾好食 豆腐鴨湯 - 正常發揮 不驚喜 片皮鴨半只- 果然招牌菜，師父分開 淨皮 皮連肉 淨肉， 淨皮令人好驚喜，鬆化脆皮 不油膩 就算不夾餅皮 都好好食， 的確好少餐廳食到咁鬆化的脆口。 淨肉也不粗糙，雖然算不上嫩滑，但算不錯。龍躉皮蛋脆米湯飯$298 這個真心推薦，性格比超高，份量足夠4-6人，龍躉魚片數量不少 10片左右，脆米分開上 非常脆口 放湯有「渣渣」聲，湯飯絕配。 各人都好讚賞這道菜。甜品： 1）柑桔紅棗麻薯 - 常溫偏凍，吉士柑桔軟心，可以一試2） 芝麻湯丸批 - 可以不試，普通湯丸包住蛋撻皮，芝麻又不夠熱和流心，有點失望總結： 用餐體驗好滿意，員工服務好積極 細心，雖然點心和甜品未有驚喜，反而主菜好好，值得推薦…Read More

炎炎夏日坦白講為食的我也有不開胃的時候！所以必須要找點精緻又消暑的夏日菜式來品嚐，這天午餐去到我大愛的餐廳嘆夏日佳餚之餘更品嚐招牌美食，跟好友們過上一個愉快又滿足的中午。來到沙田區不得不想起沙田凱悅酒店的沙田18！近來正推出何振雄師傅精心打造的夏日佳餚新菜式，最適合夏日炎炎的日子來享用。先品嚐點心紫薯粟米眉豆素餃$73！色彩艷麗素餃透薄的澄皮爽口不黏牙，內裏餡料有香淋紫薯、眉豆及甜美粟米，做到素而不寡清爽好味道。魚湯脆米大黃魚$438！大黃魚已經被炸至酥脆金黃面層還鋪滿超級香口的脆米，看樣子已經感受到那份惹味。於堂前傾下濃郁魚湯時烽煙四起好有霸氣耶！非常鬆化的脆米經魚湯洗禮後仍然香脆可口，黃魚肉質鮮嫩美味那口魚湯更是不可多得之物這道菜真的超吸引。紫蘇花螺栗子燜鮮雞$378！師傅用上文昌雞來炮製此道菜式，內裏還配襯了鮮味彈牙的花螺及香甜栗子，鮮香的雞肉吸滿了紫蘇香氣吃下惹味得來又非常開胃。生炸香脆乳鴿$138！去沙田食乳鴿相信是不少人的美好回憶，其實在沙田18也可以品嚐到超高質的炸乳鴿。以高溫生炸至金黃香脆的乳鴿皮脆肉嫩又Juicy，調味細緻加上濃郁的鴿肉香氣真是非常誘人。虎門膏蟹蒸肉餅$568！選用超肥美的虎門膏蟹來炮製，橙紅的蟹膏非常奪目令人垂涎欲滴。甘香的蟹膏融入手打豬肉餅中內裏還有爽口馬蹄及薑絲，肉餅索盡了蟹肉及蟹膏的精華吃下去鮮味無窮。泉水菱角淮山蕃薯木耳煲菜薳$258！很久沒有吃過菱角了接近中秋時分又可以品嚐到，粉香的菱角配襯香甜番薯味道非常匹配，再加上翠綠的菜薳和淮山吃得好舒心。天大好消息！現在大家可以於大廳品嚐到堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯$188/位(4位起)，條件就是要於1天前預訂，雖然加添了隔板但仍無損火焰的魅力。吃前當然少不了添上邪惡的豬油及豉油，混上那一刻真的神仙也企不穩啊。燶邊叉燒我們選擇了厚切來品嚐！充滿玫瑰露的香氣肉質味道依舊迷人，配搭豬油撈飯仍然是心目中最愛的叉燒豬油撈飯。來到沙田18絕對不能錯過甜品環節！除了新出品之外雪糕也是絕對不可錯過的美味。薑汁撞奶$68！由服務員於堂前即時炮製儀式感十足，撞仲好之後等待漏斗完成過程便可享用，口感非常絲滑帶有濃郁的薑汁香氣，口感味道也非常美妙很讚。花雕話梅雪葩$68！花雕跟話梅這對好朋友變成冰涼的雪葩好神奇，酸酸香香的味道吃得我滿心歡喜精彩啊。五糧液朱古力雪糕$78！嗜酒的我對於這個五糧液朱古力雪糕尤其鍾愛，香滑甘醇朱古力滲出陣陣五糧液的酒香，是令我神魂顛倒百吃不厭的味道。烏龍茶雪糕$68！喜歡茶香的朋友這個烏龍茶雪糕必定合口味，甘香的烏龍茶味挺出奶感不重口感極之滑溜。金桔紅棗麻糬波$88！這個新品真的令我非常有驚喜，煙韌的麻糬波波內包裹著金桔和紅棗，一口咬下內裏的流心傾刻湧出，香甜的果香充斥口腔之間味道甜而不膩怪好吃。每次於沙田18開餐也吃得非常開心鹹、甜胃也滿足到頂點，期待下次何師傅再有新作給我們品嚐。…Read More

前排有無留意 Leon 和 Mark Lui 品嚐叉燒飯的報導呢？這道堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯的確吸引了不少老饗慕名而來，這裡就是沙田凱悅酒店中菜廳「沙田18」先給大家一個好消息，以往只限貴賓室供應既叉燒飯，如今在大廳也可以吃到，這晚就搶先與友人前來品嚐先來 沙田乳鴿   熱一熱身，用鹽和滷水炒香再塗於六両重的乳鴿身上，選用生炸的煮法，令皮更脆，肉汁更多，可配一點准鹽或檸檬汁，味道層次會更豐富愛吃魚的比利大愛這客   魚湯脆米大黃魚，侍者先送上香煎大黃魚，再於席前倒入自家製的鮮濃魚湯，這魚湯似曾相識，正正就是以往吃過的魚湯浸時蔬裡的那個湯頭，侍者說魚湯主要以鰂魚和鯪魚熬製，再加入經多重功夫處理過並炸至金黃香脆的脆米，無論口感和味道都非常豐富也試了這裡的 紫蘇花螺栗子燜鮮雞，選用了文昌雞，先慢燉再加入紫蘇提味，雞肉嫩滑，伴着濃厚的紫蘇香氣，也不要錯過香甜的栗子重頭戲來喇！堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，大廚於席前在叉燒淋上香港百年老字號永利威出品既玫瑰露，再燒一回才上碟，可選厚（強烈建議！！) 或遵切，入口除了豐富的肉香，當然是芳香濃郁既玫瑰露香氣，實在令人難忘，配以豬油和豉油，實在是最佳配搭，如果可以加個蓋（燶邊荷包蛋），便是完美！温馨提示，堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯為四位起，亦需提前一天預約喔~甜點前，先來一客有趣既 莞鄉家燒筍衣   一清味蕾，用上筍的外衣部份煮理，配料還有蝦米和魷魚等，挺特別的一道來到沙田 18， 不能不吃創意甜品，每次都會有驚喜，先來 金桔紅棗麻糬波，原來是凍食的，口感煙韌，富流心效果，入口帶金桔香氣席前為大家炮製既 薑汁撞奶，用的是本地老薑鮮磨既薑汁，再加入75度鮮奶來撞，合蓋再等5分鐘便可吃，一開蓋已知薑汁和鮮奶碰得恰到好處，質感幼滑，薑味濃郁，亦富奶香聽侍者介紹，沙田18最近還推出了不少吸引菜式，真的要找個時間再來哩…Read More

《沙田18中菜廳｜粵饌巧手演繹初夏佳餚》🍽️🌿.由行政中餐總廚何振雄師傅💁🏻‍♂️親自主理沙田凱悅酒店中菜廳沙田 18✨全新夏日佳餚✴️優質時令食材揉合創意與地道風味，展現出師傅對食材與火候之極致講究🔥.🔹紫蘇花螺栗子燜鮮雞（$378） 🌿🐚🐔何師傅嚴選肉質緊緻嘅文昌雞，雞皮燜至金黃透亮，咬落去滿滿膠質！花螺嘅鮮味徹底融入濃稠湯汁，最驚喜係燜到起沙嘅栗子，香甜又綿密！入口先有辛香嘅紫蘇香氣，跟住係豐腴雞油，最後以鹹鮮海鮮收尾，夏天食零油膩感，特別開胃😋🔹魚湯脆米大黃魚（$438） 🐟🍚🔥現場澆湯嗰陣「滋」一聲真係好吸晴！脆米炸至金黃香脆，浸落奶白色魚湯十秒都仲保持到脆度。大黃魚先煎後燜嘅功夫了得，魚皮仲帶微微焦脆，魚肉嫩滑無比，蘸埋用魚骨熬製嘅濃湯，鮮味十足！最過癮係脆米吸飽湯汁後外脆內軟嘅雙重口感👑🔹生炸香脆乳鴿（$138） 🐦🔥撕開鴿腿嗰陣肉汁充盈，原來師傅用咗「鹽滷風乾三部曲」——先將八角桂皮等香料炒香，再幫乳鴿做全身鹽SPA，靜置醃製，之後經風乾處理。所以乳鴿外皮香脆，鴿胸肉依然香滑唔柴口，蘸少許檸檬或准鹽更能引出鴿味，骨頭食落都有滷香添啊💯🔹虎門膏蟹蒸肉餅（$568） 🦀🐖肥膏蟹嘅橙黃色完全滲透晒入肉餅，馬蹄粒嘅爽脆同紫蘇葉嘅幽香形成美妙對比。精妙在於肉餅用人手剁，咬落有明顯肉粒感，蟹膏嘅腥氣被老薑絲化解得乾乾淨淨，呢個配搭真係諗起都流口水🤤🔹焗孜然羊肉酥粿（$78） 🐑🌶️酥皮嘅層次多到數唔晒，咬落簌簌聲響超治癒！羊肉餡帶少少西域風情，最正係中間熱辣辣嘅肉汁，同酥皮嘅牛油香撞出火花❤️🔹紫薯粟米眉豆素餃（$73） 🍠🌽薄如蟬翼嘅素餃皮透出淡紫色，餡料有打得幼滑嘅眉豆茸、香甜粟米粒等，健康得嚟又夠精緻，素食朋友一定大愛🥟🔹泉水菱角淮山蕃薯木耳煲菜薳（$258） 🌾💧用泉水煲嘅湯底清甜得嚟有深度，菱角同淮山煲至粉糯，特別欣賞菜薳只取最嫩嘅菜心段，浸住湯汁食既爽甜又解膩，飲完成個胃都好舒服～🔹玫瑰露叉燒豬油撈飯（$188/位） 🌹🐷🍚預訂先有嘅隱藏版！米飯撈勻豬油後，鋪滿蜜汁叉燒粒同脆豬油渣，最吸引一定係淋咗陳年玫瑰露，撈勻時酒香混合飯焦香，邪惡度爆燈！叉燒用咗半肥瘦梅頭，黐住飯粒嘅蜜糖同豬油形成黃金比例，忍唔住食哂成碗，真係邪惡得過份... 😱🔹甜品三重奏 🍨▫️金桔麻糬波：外皮煙韌Q彈，金桔、紅棗甘甜交織，層次豐富，尾韻仲有陣幽幽柑香▫️五糧液朱古力雪糕：黑朱古力配五糧液，微苦又回甘，真係好出色▫️花雕話梅雪葩：花雕酒香餘韻悠長，話梅雪葩酸勁醒胃，完美作結總評：今次夏日菜單將傳統粵菜玩出新意境，時令食材配搭大膽卻唔會喧賓奪主，絕對值得專程入沙田朝聖👍🏻👍🏻記得預留肚仔試甜品😬.沙田18 ✨📍香港沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓…Read More

說起沙田18，第一個想起的就是「叉燒豬油撈飯」及 「五糧液朱古力雪糕」，朋友話其實還有很多好食的，不如攪番次午餐去試吓！坐言起行，選定好日子，便立即預訂菜式！餐牌上有很多廚師推介，那就選其中幾款吧。主菜無咁快到，先叫兩款點心，一於邊食邊等，最後選了外層酥脆、肉質鮮嫩的「焗孜然羊肉酥粿」及 皮薄餡靚的「紫薯粟米眉豆素餃」，也適合素食人仕享用。魚湯脆米大黃魚～經過多重工序處理的脆米，外層炸至金黃酥脆，入口脆而不硬；把脆米放在炸至金黃的黃魚上，加入香濃滾燙的魚湯後，變得特別滋味及脆口，大黃魚口感鮮嫩多汁，肉質細緻，且帶有獨特的鮮甜味；但因實在太好味，小心魚肉中的細骨及記得快吃。紫蘇花螺栗子燜鮮雞～師傅採用肉質Q彈、嫩滑、味濃的文昌雞，配上爽口彈牙的花螺及香甜的栗子，慢火燉煮令食材的精華釋出，最後加入紫蘇花提香；食落鮮嫩、綿密又甘香，層次分明。生炸香脆乳鴿～皮脆肉嫩，鮮嫩多汁的乳鴿接著上場；師傅首先混合鹽和滷水，而鹽在吸收了滷水的香氣後，再均勻塗抹在乳鴿的表面，在風乾過後，把乳鴿放入高溫油中炸至金黃酥脆，食落還帶有陣陣滷水香味，每人半隻剛剛好。虎門膏蟹蒸肉餅～師傅選用整隻的虎門膏蟹來蒸煮，此蟹以其豐滿的蟹膏和嫩滑的蟹肉而聞名；配上清爽的馬蹄與薑絲來提鮮；在蒸煮過程中，蟹的鮮甜和精華完全滲入肉餅之中，令肉餅變得特別好味，師傅加入紫蘇葉，更有驅寒等作用，超讚！泉水菱角淮山蕃薯木耳煲菜薳～師傅以乾淨的泉水烹調，不含雜質；配上清甜的菱角、潤滑健脾的淮山、豐富碳水化合物和纖維的蕃薯、含多醣體和膳食纖維的木耳及清甜嫩滑的菜心煮成，味道清甜又滋味。記得之前吃這個「堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯」，只限貴賓房內供應，現在特設透明膠板阻隔，師傅在內即時燒製叉燒，既安全又可於大堂內享用，實在是食客的福氣。師傅事先以蜂蜜、玫瑰露酒、豉油等材料醃製叉燒，令肉質更加嫩滑及帶陣陣玫瑰露香味；上枱時，師傅即場把玫瑰露淋在叉燒上，之後點火，玫瑰露的香氣及叉燒的焦香立時令香氣四溢，打咭更是一流。我們選了厚切，大大件的叉燒，食落更有滿足感；以砵仔蒸飯，飯粒會煮得較乾身，配上師傅自家鍊製的豬油及惹味的豉油，真係超級好味，值得一試！(記得約夠四個人及1天前預訂)最後當然是我至愛的甜品時間，我們選了三款雪糕(五糧液朱古力雪糕、烏龍茶雪糕、花雕話梅雪)及二款甜品(薑汁撞奶 及 金桔紅棗麻糬波) 來一齊分享。堂前即時製作的薑汁撞奶，侍應把奶直接冲入放有薑汁的碗中，之後以漏斗計時，完成後便可享用香滑的薑汁撞奶，而且帶有濃郁的薑汁香味，好吃。三款雪糕中，最喜歡還是五糧液朱古力雪糕，香滑濃郁的朱古力，帶有陣陣的五糧液酒香，真是令人百吃不厭。這個新推出的金桔紅棗麻糬波，外層是煙韌的麻糬波波，中間是流心的金桔和紅棗，一口咬下香甜的果香傾瀉而出，甜而不膩，吃後令人一試難忘。非常滿足的一餐，酒店級高水準，值得專程來一試！#焗孜然羊肉酥粿 $78#紫薯粟米眉豆素餃 $73#魚湯脆米大黃魚 $438#紫蘇花螺栗子燜鮮雞 $378#虎門膏蟹蒸肉餅 $568#生炸香脆乳鴿 $138#泉水菱角淮山蕃薯木耳煲菜薳 $258#堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯 $188/位(四位起)#薑汁撞奶 $68#金桔紅棗麻糬波 $88#五糧液朱古力雪糕 HK$78#烏龍茶雪糕 $68#花雕話梅雪葩 $68#沙田18 (沙田)地址: 香港沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓電話: +852 37237932…Read More

非打手😎中意食🤤好善忘🤫記得就寫，唔記得就無😆亦唔鍾意影食物相😪有影你嘅就證明你吸引到我😍親戚請食飯，包左間房，服務還好，keep 住有斟酒，同基本服務，但唔算特別似酒店餐廳嘅服務，的確有啲失色。講返食物，樣樣都好味，超出預期有驚喜😍上湯泡飯，煲仔上嘅魚，片皮鴨，同所有嘅前菜小食，真係唔經唔覺食左好多 🤤 因為真係好味道囉 🤭🤭…Read More

This Chinese restaurant is located at Hyatt Regency Shatin, very near to University Station. There is a large car park underneath the hotel, and diners can get redeem tickets at the restaurant for 2-hour free parking.There are two sections at the restaurant. On the right side there are some booth seats, with dining tables on the left. The wooden décor provides a traditional vibe, and we are seated at a table on the window side, looking out to the CUHK Medical Centre.Starting with soup, my wife has Sliced Garoupa, Luffa, Beancurd Sheet Soup 鮮腐竹龍躉斑片勝瓜魚湯 ($138) while I go for Braised Scallop, Beancurd, Hot and Sour Soup 帶子豆腐酸辣羹 ($128). The creamy white fish soup is delicious, also feel nutritious and wholesome.The hot and sour soup has a strong white peppery taste, very spicy but flavourful. Apart from beancurd and scallops there is also spaghetti squash added, which provides some crunchy texture. I was sweating profusely after finishing the soup.Next, we have Traditional Peking Duck 傳統北京烤填鴨 ($568 half). Even though we did not order in advance, the staff has helpfully arranged it for us, without having to wait for very long. The chef comes to the table to prepare the duck, removing the skin and meat skilfully. The crispy skin is nice to eat with a bit of sugar, while the breast meat and leg meat with skin is to wrap in steamed pancake, along with cucumber, leek and soybean paste. The staff also introduces the suggested condiments for each type of meat. However, it is only decent in taste.We also go for the second course of Wok-Fried Minced Duck with Iceberg Lettuce 生菜片鴨鬆 ($168). Cooked with bean sprouts to offer two different textures, the taste is a bit weird, probably because of the grassy note of the bean sprouts.Another dish is Wok-Fried Sustainable Abalone, Pork Intestine, Ginger Oil, Sichuan Pepper 砂窩薑油鮑魚煎焗大腸 ($588). Served in a sizzling clay pot, it is certainly fragrant. The abalone is tender with the intestines tasty, but ideally the latter can be softer on the bite.For dessert my wife has Sweetened Red Bean Soup, Lotus Seeds, Mandarin Peel 陳皮蓮子紅豆沙 ($88) while I go for Specialty Sorbet of Hua Diao and Preserved Plum 特式雪葩 ($60). The red bean soup is decent in taste, while the sorbet is more creative, and an interesting and pleasant taste.Service is good, the staff is helpful, friendly and courteous, also introduces the recommended way to enjoy the Peking duck. The bill on the night is $1,821. While reasonable in price, the food quality is a bit mediocre. Perhaps due to lack of competition?…Read More

Reception服務態度極差！星期二（6月3日）1:30pm去到攞位飲茶，被告知得返廚房旁位（Open Kitchen)，我話朋友未到我可以等，佢話好，我等咗半個鐘，期間我都見有其他兩位Walk-in，一心以為嗰兩個人坐咗近廚房個位，點知原來reception姐姐一心留返近廚房張枱俾我，將其他好枱俾其他Walk-in嘅人，真心玩嘢！ 點知同招呼我哋開茶個男部長講發生咩事之後，佢即刻同我哋轉咗張卡位，因為其實都接近last order人客都走又冇booking，咁容易嘅事，唔明白reception姐姐點解要咁玩嘢？Reception 姐姐仲要由頭到尾黑口黑面，好似欠咗佢咁，貼錢買難受，酒店有咁嘅服務真係嘆為觀止！P.S. 1 - 未食過咁難食嘅春卷，啲餡唔新鮮又散！2 - 可能有內部規定要幫客人斟茶，但當客人坐卡位而杯茶又擺咗喺近窗位置嘅時候，侍應不斷打斷客人對話，要求拎杯斟茶，就算我話自己斟都唔可以，好stubborn同disturbing!…Read More

作為沙田凱悅酒店的招牌中菜廳，「沙田18」將傳統中式料理提升至藝術層次。開放式廚房設計讓食客能近距離欣賞師傅們的精湛手藝，特別是片皮鴨的製作過程猶如一場美食表演——師傅以嫻熟刀工將烤鴨皮肉完美分離，金黃酥脆的鴨皮搭配砂糖的食法令人驚艷，油脂香氣與甜味在舌尖交融，難怪成為每桌必點。除了招牌片皮鴨，餐廳的客家菜系同樣出色。客家炒米粉鑊氣十足，米粉乾爽不油膩，搭配蝦乾、銀芽等配料層次豐富。雖然小籠包表現中規中矩，但其他點心如叉燒酥等卻意外地出色。裝潢融合現代簡約與中式元素，落地玻璃引入自然光，用餐環境舒適宜人。建議提前預訂窗邊座位，在品嚐美食的同時，還能欣賞沙田的開揚景致。米芝蓮推薦的實力，從食材品質到服務細節都令人滿意，是值得專程造訪的中菜殿堂。…Read More

我同先生喺沙田Hyatt成婚，特意揀沙田18慶祝我哋嘅周年紀念成餐飯我哋叫咗片皮鴨等signature菜式，但食完諗返轉頭都諗唔到邊個菜式係最令人印象深刻相反，甜品就令我一世難忘訂枱時我已向職員講低想在甜品寫Wedding Anniversay，去到order完甜品，職員遞上嚟嘅甜品冇祝福語，向職員查詢之後，職員道歉話漏咗於是再另外遞咗一碟寫咗字嘅白朱古力牌俾我哋啲字醜陋不堪，一睇就知臨急臨忙寫，仲要唔係專業我實在難以想像一家高級餐廳會有如此水準老公問我下年仲去唔去返呢間酒店慶祝周年，我真係不了…Read More

Dinner with the DuckFans. Have been meaning to try for so long. Here’s what we had. Sweet pickled turnip- very tasty. Asked for seconds.脆皮五花腩肉- so very fatty. 籠仔糯米蒸腩排- a spin on the classic yum cha nostalgia; pork ribs were nestled into fragrant, sticky glutinous rice and steamed together in a bamboo basket; effect was not quite there tho- rice fell apart when we bit onto the non-bite sized pieces.填鴨- came in 2 parts: the lacquered skin first, which we were instructed to take by itself- an abundance of oil burst in my mouth with every bite. The second half: skin and meat to be taken with the pancakes- came with an unusual condiment: garlic paste- which definitely overpowered any taste of the duck.特色東莞炒米粉-Fried Rice Noodles tossed with Prawns and Shredded Pork)- not much 鑊氣. Noodles had no crisped edges. 菠蘿咕嚕肉- quite a large portion; definitely quantity over quality. Thick with batter, not crunchy, meat did not taste fresh. Cloyingly heavy. 杞子瑤柱魚湯皇帝苗- changed to 菠菜. Fish soup tasted super fishy- probably why there were so many ginger shreds.蓮蓉西米布甸- probably the best dish of the nite: lotus seed paste was silky and not overly sweet.In summary: no next time.…Read More

沙田18有名氣餐廳之選扁皮鴨必食推介就算訂左位都要預先預訂師傅會喺你面前起肉每塊皮都起得好乾淨，唔會黐肉鴨皮超香超脆😍店員仲會教你食咩位置點咩醬汁👍乳鴿都系要預留，即炸夠香夠味點少得小籠包，皮薄餡靚一家人慶祝節日夠哂適合夠得體好食😋😋…Read More

食品質素相當一般，叉燒應該係外脆內嫩，佢就得個嫩字，即係我唔係食緊慢煮梅頭呀大佬；訂位時沒有提醒某些菜色要預訂，結果到場說沒片皮鴨；隨隨便便幾個菜已經貴到近900元一位，好唔好食既野好主觀下嘛，我個人就覺得肯定唔值架喇。食品既野見仁見智，佢係貴但又未到難食，我最多話佢性價比奇低，唔會話要俾一星佢。但我六點入場，食完幾味菜凳都未坐暖，七點半佢就話要趕我走喇，係咪痴線架？個場半吉既你話有下台人要入座，呃鬼食豆腐呀？一碟爛鬼叉燒收人兩三百蚊既地方限時坐個半鐘？？除非你想食一個性價比極低的中餐之後被人一腳踢走，我建議都係唔好來呢間爛鬼餐廳為妙！…Read More

預早訂位的生日飯週末早上同家人到來換來隔夜乾身的片皮鴨服務：即時反影，冇改善，冇應對態度：餐廳位置偏遠，客人都是特登從市區到來。質素：惡劣，令我失望和難忘不在話下價錢：中上價位感受：本求和家人一起來慶祝。結果：以後你們是本人最差的經驗。餐廳經理漠視，投訴沒有回應所以這是經典香港餐飲服務業的劣質佼佼者！同樣亦不會再光顧這五星酒店。食物只是其中一樣，服務才是令人死💔。一次經驗可換來樂於再光臨，我亦是幸運，以後不再考慮你們…Read More

菜品味道連小店都不如，無論是味道及上碟都太差，連平價大排檔都不如，但價錢是五星級，完全對不起這個價錢，這是香港食肆的悲哀….作為地道的香港人真替他們擔心，不思進取，完全不是以顧客為中心，這樣下去，香港食肆便會走向死亡，將被國內的專業食肆取而代之，可悲….. 怪得誰呢😭一間食肆不只是裝修漂亮，懂得招呼客人就可以生存，其實美味的食物才是重點，客人過來是想吃美味的食物，如果食物奇差，再漂亮再好的服務都挽救不了的，希望做食肆的人將重點放回做食肆的本心，客人過來是想享受美味的食物，其它的都是次要。…Read More