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2023-07-14
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呢間拉麵店以雪糕拉麵聞名🍦閒日下晝去都幾多人排左一陣先入到去🤡店面比較小佢地擺櫈的方式挺搞笑會將櫈腳放在臺腳上每次客人搬開張櫈時都會好大聲🥸比起其他鋪頭呢度的沾麵相對冇咁膩👍🏻不過表現也是不過不失～可能食慣左日本嗰啲返唔到轉頭🤥🤭海老沾麵($88)湯頭的蝦味蠻濃郁的🦐但又不會太鹹太油膩表面鋪滿了小蝦乾脆脆的 增加層次感✨麵條除咗有得撰軟硬度仲可以撰凍定熱上個人認為凍上更能保持口感配上熱辣辣的湯頭冷熱交錯 挺特別的🥰麵條有淡淡的小麥味 偏幼可以做得更嚼勁😌叉燒厚度適中炭燒味也做得不錯😗但肥瘦的部份不夠分明因為不夠熱 所以脂肪有點凝固冇入口即溶之餘有點難下嚥🥲半熟蛋表現正常有流心但醃製時間不夠長不夠入味🤓鋪頭幾近地鐵站唔哂五分鐘就行到在旺角覓食的朋友不妨一試😎
閒日下晝去都幾多人
排左一陣先入到去🤡
店面比較小
佢地擺櫈的方式挺搞笑
會將櫈腳放在臺腳上
每次客人搬開張櫈時都會好大聲🥸
比起其他鋪頭呢度的沾麵相對冇咁膩👍🏻
不過表現也是不過不失～
可能食慣左日本嗰啲返唔到轉頭🤥🤭
海老沾麵($88)
湯頭的蝦味蠻濃郁的🦐
但又不會太鹹太油膩
表面鋪滿了小蝦乾
脆脆的 增加層次感✨
麵條除咗有得撰軟硬度
仲可以撰凍定熱上
個人認為凍上更能保持口感
配上熱辣辣的湯頭
冷熱交錯 挺特別的🥰
麵條有淡淡的小麥味 偏幼
可以做得更嚼勁😌
叉燒厚度適中
炭燒味也做得不錯😗
但肥瘦的部份不夠分明
因為不夠熱 所以脂肪有點凝固
冇入口即溶之餘有點難下嚥🥲
半熟蛋表現正常
有流心但醃製時間不夠長
不夠入味🤓
鋪頭幾近地鐵站
唔哂五分鐘就行到
在旺角覓食的朋友不妨一試😎
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