醉藥雞 (福榮街)

營業中

休息中

放工後要去深水埗交收，所以就在該區搵晚飯食吧！這次來到醉藥雞，才6:30pm的時間，店內就已滿座。早一步到達，剛好不用等位。入座後，店員見我們的物品比較多，主動取置物籃給我們放置物品。除了酒釀食品為招牌食品外，醉藥雞也供應麻辣小食。第一次光顧，就先試酒釀食品吧！點了兩碗米線，我點的米線選了足料濃雞湯，配醉三寶，有牛舌、豬肚及薰蹄。米線內沒任何其他配料，雞湯味道香甜，米線份量適中，口感稍稍偏軟。醉三寶，醉酒汁之中有些桂花，酒香之中帶點甜！不過，食材雪藏時間有點長，牛舌與薰蹄的質感不夠軟稔，豬肚稍為好一點。另一碗米線是藥膳湯底，有紅棗和木耳，帶微微薑的辛辣與淡淡酒香，味道香濃。配醉雞，雞件份量不多，剛好分到的是髀位，啖啖肉。醉雞都是同樣問題，雪藏得太久，有少許雪味，雞件不夠滑。另外點了一份醉肝鮑，有鵝肝、鮑魚及溏沁醉蛋，鮑魚入味又爽口，鵝肝質感未夠軟滑creamy。最好吃是溏沁醉蛋，外層有酒香，蛋黃流心有蛋香～～粉麵的湯底夠香甜，飲許多的湯也不覺口渴，可惜酒釀食材有些微雪味，最滿意的只有醉蛋！