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2022-10-27
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太美味了～小編同埋屋企人忍不住要拍手 素仰「MAEK JEOK 貊炙」的高質燒肉，今日一試～哇，果然不負美名～貊炙二字在古高麗文中代表燒肉的意思，其菜式很是創新破格，將韓式的燒肉、西式熟成牛肉結合，為味蕾帶來全新的衝擊～裝修走沉穩得來有格調。△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ◉前菜 Appetizers ◉ -季節沙律 有細蝦、生菜、青瓜片及沙律醬 難以想像簡單前菜也讓客人 留下深刻印象 美味又清爽 -傳統前菜 有4款：辣泡菜 芽菜 白蘿蔔洋蔥 菠菜 可以refill -蔬菜盤配大醬 生菜片、薄荷葉、辣椒、蒜片、青瓜條 紅蘿蔔條以及車厘茄 都幾豐富 ◉泡菜生蠔卷及醬油蝦◉ 沒有澱粉質的卷物 泡菜卷著生蠔 味道濃郁 不會太過飽肚之餘也能嚐鮮 ； 醬油蝦居然選用矜貴牡丹蝦， 稍微黏稠但絕對新鮮 唔食會走寶！ ◉帶骨肉眼 ◉ 到了「重頭戲」—餐廳主打的熟成肉眼： 把牛肉放置熟成櫃內30-40天 在熟成過程中 分解自身膠原組織 表皮雖乾 但內裡反而可鎖著水分 令肉質變得腍嫩 牛肉味隨之變得更濃郁 更會散發微微芝士香 小編曾經食過熟成牛排十分難忘！ 為了不
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◉前菜 Appetizers ◉
-季節沙律 有細蝦、生菜、青瓜片及沙律醬 難以想像簡單前菜也讓客人 留下深刻印象 美味又清爽
-傳統前菜 有4款：辣泡菜 芽菜 白蘿蔔洋蔥 菠菜 可以refill
-蔬菜盤配大醬 生菜片、薄荷葉、辣椒、蒜片、青瓜條 紅蘿蔔條以及車厘茄 都幾豐富
◉泡菜生蠔卷及醬油蝦◉
沒有澱粉質的卷物 泡菜卷著生蠔 味道濃郁 不會太過飽肚之餘也能嚐鮮 ；
醬油蝦居然選用矜貴牡丹蝦， 稍微黏稠但絕對新鮮 唔食會走寶！
◉帶骨肉眼 ◉
到了「重頭戲」—餐廳主打的熟成肉眼： 把牛肉放置熟成櫃內30-40天
在熟成過程中 分解自身膠原組織 表皮雖乾 但內裡反而可鎖著水分
令肉質變得腍嫩 牛肉味隨之變得更濃郁 更會散發微微芝士香
小編曾經食過熟成牛排十分難忘！ 為了不會浪費這塊優質牛排
今次熟成牛扒由店員親自燒烤 牛扒外層焦香微脆 內裏則充滿豐盈的肉汁
推介七成熟食法 牛味濃郁 回味無窮
◉水泡菜以及餐後五小碟 ◉
◉石鍋海鮮飯+$85 ◉
這道菜品雖然許多地方有供應 但這個絕對能夠為沈悶石頭鍋飯平反！
份量多 海鮮配料同樣都好多！ 加入魷魚 蟹柳 蟹籽 香蔥 雞蛋 蝦仁等配料
誇張到每一口都享受到海鮮鮮甜！ 尤其蝦仁更是mvp ！
細細隻蝦仁又幾juicy
◉甜品 ◉
-義式經典提拉米蘇$72
巧克力以及咖啡味濃郁 不會太甜 賣相精緻 質感順滑 好滿足
-蜂蜜雪糕$48（店家的招牌甜品）
店家果然在雪糕上放著一小片蜂窩塊！ 雲呢拿雪糕夠大碗 香濃幼滑
蜂蜜的甜度更令雪糕味道提升層次！
◉飲品◉
Fruit Paradise$98 柑橘梳打$48
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