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2025-04-26
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介紹返💁🏻♀️。。🇬🇧 Fine Dine 在銅鑼灣 🇬🇧。Bochord。世貿中心11樓1101號舖。Exclusive Lunch Menu- Appetiser -Caprese SaladSpanish Smoked Sardine RouladeOrganic Yellow Beetroot with Spanish ChorizoJapanese Sea Urchin with Crab Miso Tofu- Soup -Hummus & Artichoke BisqueLobster Bisque (Additional HKD58 + 10%)- Main Course -Lychee Wood Grilled Local Three Yellow ChickenCharcoal Grilled Grain Fed Lamb RackDutch Veal Os8o BucoCharcoal Grilled Australian M5 Beef Rib Eye (Additional HKD158 + 10%)- Dessert -Dessert of the Day3
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🇬🇧 Fine Dine 在銅鑼灣 🇬🇧
。Bochord
。世貿中心11樓1101號舖
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Exclusive Lunch Menu
- Appetiser -
Caprese Salad
Spanish Smoked Sardine Roulade
Organic Yellow Beetroot with Spanish Chorizo
Japanese Sea Urchin with Crab Miso Tofu
- Soup -
Hummus & Artichoke Bisque
Lobster Bisque (Additional HKD58 + 10%)
- Main Course -
Lychee Wood Grilled Local Three Yellow Chicken
Charcoal Grilled Grain Fed Lamb Rack
Dutch Veal Os8o Buco
Charcoal Grilled Australian M5 Beef Rib Eye (Additional HKD158 + 10%)
- Dessert -
Dessert of the Day
3 Course。HKD398 + 10%
4 Course。HKD468 + 10%
5 Course。HKD548 + 10%
🤫 Bochord呢個字具有藏書閣嘅意思..顧名思義餐廳裝修設計係以英式復古圖書館作為藍圖..牆身以深木色嘅書櫃配襯大量嘅書籍擺設..再用同色系嘅實木餐枱配高雅古典嘅墨綠色真皮梳化..整個裝潢設計完美還原上世紀歐陸書室嘅感覺📚
🤫 餐廳環境闊落舒適..中庭係一系列嘅四人圓枱..靠近落地玻璃窗能夠遠眺維港美景嘅就係我哋今次坐嘅二人餐桌..午餐時段佢哋嘅Exclusive Lunch Menu分咗三四或者五個Course嘅Set Lunch..咁我哋今次就揀咗四個Course嘅嚟試吓..包括咗每人一份嘅前菜湯主食同埋甜品～
🤫 喺前菜方面..我就要咗佢哋出名嘅海膽蟹肉豆腐..成個菜式相當之精緻..用上鮮艷嘅食用花同埋細細片嘅櫻桃蘿蔔同黑色嘅米通脆脆作為裝飾佈置..成件事除咗打卡一流之外亦都能夠突顯襯托海膽同蟹肉嘅鮮甜..配埋底下長條型滑溜兼且濃郁豆味嘅豆腐放入口..口感層次相當不俗😌
🤫 而細佬就揀咗西班牙煙燻沙甸魚卷..呢份前菜同樣精緻..一樣都有好多色彩繽紛嘅食用花伴碟..除咗煙燻味道突出入口滑溜嘅沙甸魚卷之外..旁邊兩件用咗越式米紙包裹嘅牛油果CreamCheese卷物再加些少酸汁..味道酸酸咪咪非常醒胃..細佬表示滿意👍🏻
🤫 上枱嘅第二度菜式就係我哋加錢選擇嘅酥皮龍蝦湯..龍蝦湯用咗一個非常傳統嘅酥皮湯陶瓷碗盛載..除咗面頭嘅酥皮熱辣香脆之外..入邊嘅龍蝦湯簡直係熱到焫嘴🤪味道層次方面..呢度嘅龍蝦湯乾邑味重..鹹香滿滿..用酥皮伴湯汁放入口成件事就中和得恰到好處☺️
🤫 餐湯過後當然就係主角出場..細佬嘅炭烤穀飼羊排上枱就已經令我哋相當驚艷..羊扒細細一件分為三個厚切..外層焦香內裏粉嫩粉嫩..細佬話完全冇臊味而且入口嫩滑..配上餐廳自家調製嘅阿根廷青醬簡直係畫龍點睛..而比較驚喜嘅係旁邊幼滑嘅紫薯蓉同紅蘿蔔薯仔條..全部都新鮮爽甜味美
🤫 至於作為食肉獸嘅本人就要咗嗰份Additional加百六蚊嘅澳洲M5肉眼嚟滿足我嘅口腹之欲😏塊牛扒都幾大塊幾厚切..有咬口有肉汁🥩而且餐廳亦都有為客提供英式美式法式等嘅芥末選項去配襯肉眼食用..個人就比較偏好質地幼滑嘅英式Mustard..配襯得宜..相當滿足😌
🤫 最後嘅是日甜品分別有士多啤梨雜莓嘅糕點同埋我同細佬不約而同選擇咗嘅Earl Grey Mandarin Mousse Cake..呢份小蛋糕層次分明..除咗面頭美美嘅裝飾之外..仲有一層相當厚相當幼滑嘅伯爵茶Mousse..伯爵茶嘅味道濃郁配下層酸甜酸甜柑橘啫喱同埋Nutella夾層..除咗精緻同埋好味之外..我都諗唔到其他形容詞嘞🤭
🤫 嘢食吸睛地方佈置高雅舒適..望住無敵海景賞心悅目之外..餐廳入邊嘅侍應小姐們服務都可以話係無微不至..除咗滿有笑容而且有禮貌嘅服務..亦都勤於添水同埋詳細介紹佢哋嘅每一個菜式..個人最欣賞嘅係喺前菜之前食完餐廳自家製鬆軟無比嘅酸種麵包同埋飲完個酥皮龍蝦湯之後..佢哋都會好細心咁為我哋清理枱上邊剩餘嘅食物殘渣碎屑..令到我哋整個午餐嘅飲食體驗都非常賓至如歸😉
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翻兜指數：🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️ （5個🙆🏻♀️為翻兜爆燈）
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