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2025-02-19
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穿過觀塘巧明街的工廈森林，意外發現這家剛開幕即爆場的日系Cafe——Cobber Noodle and Mochi 🍽️簡約的裝潢中透著溫馨氛圍，服務人員親切招呼，令人倍感放鬆。餐廳採用自助飲品型式 有幾款特調可以任飲🍹餐湯是黑松露蘑菇湯🍄🟫 濃郁菌香中帶松露獨特的奢華氣息，沾上烤得酥脆的牛角包🥐暖心開胃蔥蒜香蟹肉炒意粉🦀完美平衡了蒜香與蟹肉的鮮甜，蟹肉份量誠意十足，口感細嫩不腥。意粉炒得乾爽入味，蔥蒜的辛香與微辣後韻層次分明招牌Cobber Noodles 🍝選擇「少辣」招牌蕃茄大蝦意粉，麵條彈牙有嚼勁，酸酸甜甜，是店家特調的秘製醬料 很開胃🤤明太子薯條🍟外脆內綿的薯條撒上滿滿明太子醬，讓人一條接一條停不下來🍗 蜜糖芥末炸雞 炸衣薄脆，雞肉多汁不柴，蜜糖的甜與芥末的微嗆形成巧妙對比，清爽不膩朱古力雪糕麻糬🍫麻糬外皮Q彈，包裹濃郁巧克力冰淇淋，超滿足🍡 花生芝麻牛奶麻糬 🥢DIY體驗，花生芝麻香氣濃郁，牛奶內餡滑順🥛先用筷子撈匀麻糬再沾滿花生芝麻，滾出完美黃金比例！從主餐到甜點，每一道都能感受到廚師的用心與巧思，尤其推薦給喜愛混搭風味與口感層次的。若想來點不一樣的味覺體驗，這間餐廳絕對
餐湯是黑松露蘑菇湯🍄🟫 濃郁菌香中帶松露獨特的奢華氣息，沾上烤得酥脆的牛角包🥐暖心開胃
蔥蒜香蟹肉炒意粉🦀
完美平衡了蒜香與蟹肉的鮮甜，蟹肉份量誠意十足，口感細嫩不腥。意粉炒得乾爽入味，蔥蒜的辛香與微辣後韻層次分明
招牌Cobber Noodles 🍝
選擇「少辣」招牌蕃茄大蝦意粉，麵條彈牙有嚼勁，酸酸甜甜，是店家特調的秘製醬料 很開胃🤤
明太子薯條🍟外脆內綿的薯條撒上滿滿明太子醬，讓人一條接一條停不下來
🍗 蜜糖芥末炸雞
炸衣薄脆，雞肉多汁不柴，蜜糖的甜與芥末的微嗆形成巧妙對比，清爽不膩
朱古力雪糕麻糬🍫
麻糬外皮Q彈，包裹濃郁巧克力冰淇淋，超滿足
🍡 花生芝麻牛奶麻糬 🥢
DIY體驗，花生芝麻香氣濃郁，牛奶內餡滑順🥛先用筷子撈匀麻糬再沾滿花生芝麻，滾出完美黃金比例！
從主餐到甜點，每一道都能感受到廚師的用心與巧思，尤其推薦給喜愛混搭風味與口感層次的。若想來點不一樣的味覺體驗，這間餐廳絕對值得一試😋
📍 Cobber Noodle and Mochi
觀塘巧明街99號地下11號舖（駿業里APM斜對面）
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