Cobber Noodle and Mochi

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觀塘工廠區向來是美食集中地，人氣餐廳「Cobber Coffee and Tonys Pastry」繼開設 Noodle and Waffle 店後再下一城，開設「Cobber Noodle and Mochi」，店如其名，招牌菜為日本甜品 Mochi；木系為主調，環境雅緻舒適，適合跟朋友閒聊慢活的好地方-🔹牛油果藜麥沙律 $92午市可免費享用自由斟飲品吧蔬菜及車厘茄新鮮嫩甜，水蜜桃香甜多汁；牛油果軟滑細緻，熟成度正好；配搭健康藜麥、香脆牛角包及酸甜平衡的沙拉汁，是一滋味輕食之選自由斟飲品提供 5 款飲料，包括西柚特調、玫瑰荔枝特調、檸檬特調、香橙茉莉茶及台灣炭燒烏龍茶，清新解渴又天然-🔹黑松露忌廉雞肉燉飯 $148午市可免費享用自由斟飲品吧鋪上蔬菜點綴；燉飯煮得軟硬適中，每粒米飯均沾上奶香及稀稠度平衡的忌廉，黑松露味道濃郁，雞肉嫩滑帶微甜，整體配搭得宜又美味-🔹芝士青醬大啡菇 $56啡菇質感軟滑帶獨特的菇香，配上輕量芝士及青醬，是穩陣的組合-🔹番茄意式肉丸 (10粒) (配乳酪) $68肉丸含豬肉及牛肉，緊緻帶鮮肉味道，番茄醬酸甜濃香，開胃美味-🔹開心果牛奶麻糬 $78朋友跟我皆為開

如果要喺觀塘聚餐，首選一定係Cobber。佢每間分店都配有唔同甜品，今次就試下佢以麻糬為主題嘅新店Cobber Noodle & Mochi比起其他分店，呢到提供drinks bar, 揀意粉就可以join自由斟無限暢飲，飲品有5種選擇，梳打、果汁、茶全齊，因為係任飲可以全部都試晒，每款都好味，特別推薦grapefruit ale，酸甜清爽，另外亦有茶包提供，熱茶配甜品可以解膩。主食方面叫咗2款意粉Cobber Noodles 辣番茄忌廉大蝦意粉 - 不愧為招牌，每次幫襯都必點！番茄忌廉醬係精華，酸酸甜甜之餘又帶微辣，味道豐富，醬汁濃郁但唔會膩，完美包住每一條意粉。而大蝦亦好新鮮彈牙，肉質仲要keep到粉嫩。和風火炙帆立貝意粉 - 有大阪燒風味嘅醬汁，配上滿滿紫菜碎，芝士醬就炙燒到微焦，帆立貝夠大粒，嫩滑鮮甜。驚唔夠飽嘅話，叫意粉仲可以加$20要餐包＋餐湯＋沙律。黑松露蘑菇湯味道濃郁，滿滿黑松露香，沙律都唔係細細份，仲要唔係普通餐包而係迷你牛角包，加$20 係非常抵食！另下呢間分店嘅甜品係有跟餐加配價，今次就加配$48要焦糖巴斯克芝士蛋糕，另外再叫多份黑芝麻牛奶麻糬。巴斯克個焦糖燒到香

呢間新試業應該都冇一個月, 但每日LUNCH人流都不少, 餐牌只有11樣主食, 相信應該一至兩個月才轉一次餐牌?西餐同區比較都係中上價, 雖然有飲品自助區, 大概凍飲有6款熱飲2-3款, 無限添飲, 確實幾化算, 另外加$20就可以有麻糬雪糕配係幾抵, 其他甜品加$48-$78蔥蒜香蟹肉意粉$148 - 賣相不錯, 蒜香味濃蟹肉亦不少明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇燉飯$148 - 值得推介這款真不錯, 食完超飽肚, 明太子忌廉汁好多, 每一口飯都有蝦粒肉, 蝦肉份量好多明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉$148 - 感覺燉飯好食過意粉, 意粉既汁冇飯咁多, 放涼咗會杰身黑松露忌廉大蝦意粉$148 - 黑松露味濃, 意粉醬汁亦多, 蝦肉爽口彈牙麻糬雪糕(抹茶,玄米茶味道) - 賣相似張被蓋住雪糕一樣, 但麻糬太厚身, 薄啲口感好啲, 雪米滋既皮仲薄過佢, 如果佢做到雪米滋既皮咁薄會更加好食, 我見好多食客都棄麻糬只食雪糕, 原因離不開太厚, 食完個主餐都飽9成總結 : 呢個餐牌唔知幾時先轉一次, 以咁既價錢同區確實有好多間工廈餐廳可選擇, 呢到賣點只係有無限添飲同加$20甜品好抵,

觀塘名物Cobber 又係同區開多間新店，主打嘅唔係pancake 而係麻糬甜品，今次係星期一晚黎，都全場爆滿! 主菜有十幾款，意粉$98 起，加$20就有餐湯、餐包同沙律🥗(是旦兩款就$15)，另外加$20亦可以食到麻糬雪糕🍨，好抵食!!!吸引嘅仲有飲品free flow 自由斟!🍹 叫主菜就可享免費，總共有5款，當日有西柚特調、玫瑰荔枝特調、巨峰提子伯爵茶、鴨屎香檸檬茶、四季春烏龍茶辣番茄忌廉大蝦意粉🥫🦐🌶️ $98 (🌟9/10)Seared Shrimp Spaghetti in Spicy Tomato Cream Sauce意粉一貫Cobber風格，都係超大碟夾抵食，大蝦有成6隻咁多😳，大佬$98去邊度搵？番茄醬汁加入忌廉，特別香滑，襯托出大蝦鮮味，可以自選辣度，少辣好BB辣，可以再叫辣啲餐湯係南瓜湯🎃同黑松露蘑菇湯🖤，兩款都口感細滑，質地就唔算濃稠，後者仲有勁多蘑菇，配牛角包，沙律菜以柚子醋調味，新鮮爽脆明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇燉飯🧡 $148 (🌟8.5/10)Stewed Rice with Shrimp, Ikura, Tobiko & Shiso in Me

🍝🍽️🍡意粉x 麻糬，食得過癮✨設加一，限時100分鐘✅辣番茄忌廉大蝦意粉 -$98意粉份量都好多，軟硬度剛好，呢個辣蕃茄忌廉好掛汁，揀咗正常辣都真係有少少辣，但係辣得好過癮，加上蕃茄嘅酸味，同埋彈牙嘅大蝦，好食到停唔到口。✅蔥蒜香蟹肉意粉 -$148呢邊嘅意粉份量同樣好多同埋彈牙，裏面有大量嘅蟹肉，性價比都幾高，呢款叫咗小辣，相比另外嗰碟唔會好辣，但蒜香味就幾出，另外仲有一堆炸咗嘅蔥絲，整體嚟講都好好味。✅餐包+南瓜忌廉濃湯 -$15餐包係牛角包，上枱嘅時候都仲暖同埋幾鬆脆，牛油味都幾香濃，幾好食。至於個南瓜忌廉湯都唔錯，南瓜味幾濃，個湯好creamy好滑。✅焦糖開心果牛奶麻糬 -$78呢個麻糬真係做得幾出色，麻糬本身黏黏地好煙靭，但係又唔會好硬，會比筷子分開啲麻糬，整到細細粒再黏上大量嘅開心果碎粉，加咗少少糖喺入面甜甜地，另外仲有好多一粒粒嘅開心果碎，整體開心果味都幾濃，食得好過癮。✅飲品吧呢度嘅飲品吧唔使錢，有五款飲品提供，包括蘋果梳打、西柚梳打、巨峰提子伯爵茶、台式烏龍茶、鴨屎香檸檬茶。我自己就好鍾意巨峰提子伯爵茶，提子味都幾香，有少少甜味。無糖健康d嘅烏龍茶都好好飲。

有特色同噱頭既餐廳絕對係會吸引我去試下既，今次就去左【Cobber Noodle and Mochi】試下佢地既晚餐。餐廳主打好多款mochi甜品，叫主食有自由無限暢飲飲品吧、特色飲料任飲。南瓜忌廉湯+餐包：南瓜湯質地濃稠滑順，南瓜天然甜味突出，忌廉比例剛好唔會太膩。餐包外脆內軟，蘸湯食幾夾。明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉：意粉煮得al dente有咬口，明太子忌廉醬濃郁creamy，蝦肉爽彈新鮮。三文魚子同飛魚子增加爆漿口感，紫蘇葉碎帶來清新平衡。香脆雞扒撈通粉：雞扒炸得金黃酥脆，肉質juicy唔乾柴。通粉煮得剛好，配芝士番茄汁撈勻酸酸地又唔會覺得好膩。明太子薯條：薯條炸得外脆內軟，明太子醬分量慷慨，鹹香帶微辣。醬料同薯條好夾，鹹蛋黃黃金炸雞：炸雞外皮裹滿鹹蛋黃醬，沙沙口感好過癮，鹹香濃郁。雞肉保持嫩滑多汁，唔會太油膩。豆腐雪糕麻糬：雪糕豆香濃郁，質感細滑，麻糬皮煙韌有咬口。整體係清新嘅飯後甜品。開心果巴斯克芝士蛋糕：蛋糕質感creamy濕潤，開心果味突出，面頭烤得微焦帶香。芝士味濃郁，同開心果幾夾。甜度控制得幾好。

最近朋友介紹左依間小店，一吃就愛上了！明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉值得推介！首先面頭有大量三文魚籽同埋飛魚籽，粉色好吸睛！明太子忌廉醬汁好多，好香同埋吃埋好creamy，正。每啖都吃到蝦粒肉，推介。 黑松露忌廉蘑菇雞肉燉飯，黑松露香氣好出，雞肉同蘑菇份量好多，雞肉嫩滑。飯偏濕澗，醬汁偏多。口感似燴飯，因為醬汁非常creamy 既原因好易入口。加上依隻醬汁好香奶味，真係會吃曬啲汁！ 另外加20蚊就有set，包餐包 + 餐湯 + 沙律，湯有黑松露蘑菇湯或南瓜忌廉湯，值得加配。 番茄意式肉丸 新出既小食，口感幾彈牙而隻醬汁係蕃茄醬味，面頭仲有少少芝士，幾次都幾正。 黑芝麻牛奶麻糬新出既甜品一定要試下，依個麻糬好軟糯，用筷子夾少少再沾上黑芝麻粒，好好味！ 依加飲品係自由斟。總共有5款，西柚特飲、玫瑰荔枝特調、巨峰提子伯爵茶、鴨屎香檸檬茶、四季春烏龍茶 ，幾好飲，絕對唔馬虎。一定再黎！

🔖人氣餐廳Cobber開新店啦😚「Cobber noodle and mochi」位於觀塘巧明街，主打創意西式美食& 麻糬甜品系列店內環境寬敞舒適，裝潢以簡約的日系木為主，適合家庭或者朋友/情侶聚會🎈❥ 香煎白酒忌廉汁挪威三文魚配煙燻薯蓉三文魚煎得恰到好處🤤外皮金黃酥脆內裡鮮嫩多汁 搭配嘅白酒忌廉汁絕對係提味的絕佳搭檔‼️煙燻薯蓉嘅獨特風味，更令整道菜升華💕❥ 餐包＋餐湯牛角餐包鬆脆 牛油味濃 好好食😋黑松露蘑菇湯好Creamy 飲落好順滑足料❥ 牛油果藜麥沙律沙律配料非常新鮮👉🏻包括牛角包、沙律菜、牛油果、水蜜桃、蕃茄仔和藜麥，份量十足另外配咗柚子醋為整道菜增添了清新口感 令人食欲大開💯❥ 鹹蛋黃黃金炸雞炸得金黃酥脆嘅鹹蛋黃炸雞 香氣四溢 鹹香味道恰到好處 十分誘人😍👍🏻❥ 脆炸阿拉斯加鱈魚手指 配他他醬鱈魚手指炸至外脆內嫩 搭配他他醬 令人忍唔住食完一嚿又一嚿🤣❥ 奶茶雪糕拿破崙賣相精緻💖拿破崙酥皮入口香脆麻糬皮包裹著奶茶雪糕球 唔會過於甜膩 口感軟糯煙韌😉❥ Nutella 榛子朱古力巴斯克芝士蛋糕芝士蛋糕係必試之選👅足料Nutella🤩巧克力香氣與榛子嘅香脆相得益彰 口感滑順😌✔️

Cobber noodle and Waffle係觀塘早已出曬名，新開呢間地理位置比較方便，唔使上樓，又近巴士站。個日平日夜晚時間都full house，係而家呢個市道算少有。呢間分店特色之處係只要每人都有叫一客野食就可以享用自助飲品吧。款式都唔係hea，最推薦Grape Earl Grey Tea。🍳牛角包＋黑松露蘑菇湯＋沙律（+$25）🍳明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉呢個係Cobber名物之一，意粉口感好豐富，紫蘇嘅香氣係錦上添花，呢款絕對係穩陣之選。🍳香煎白酒忌廉汁三文魚配煙燻薯蓉三文魚外脆內嫩，白酒忌廉汁同面頭嘅茴香都係帶酸，可以減低三文魚同薯蓉油膩感。🍳蜜糖芥末炸雞炸雞keep到juicy，可以一試。🍳開心果巴斯克芝士蛋糕呢個高質！蛋糕表面鋪滿烘脆嘅開心果，芝士蛋糕中間位置有軟心，開心果味又好濃，意想唔到嘅好食！成餐飯唯一個不滿點係梳化位比較矮同軟，食野時有啲辛苦，但食物質素絕對係有保證。

Cobber 同區新店推出巴斯克蛋糕及麻糬雪糕提到觀塘最出名嘅Cafe 一定係Cobber ，佢最近開咗新分店，走和風木系風格，品質同以前一樣咁出色！最特別嘅係佢有一幅飲品牆，叫任何食物都可以去飲品自助吧斟飲品！佢哋飲品自助吧嘅飲品一啲都唔敷衍！有五款飲品，每張枱都會有精美設計小卡介紹飲品，包括鴨舌香檸檬茶、香橙茉莉茶、台灣四季春、西柚特調、蘋果醋碳酸，自己最鍾意香橙茉莉茶嘅淡淡花香！⭐️蜜糖芥抹炸雞⭐️明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇葉意大利飯呢個飯個名好長，總結就係超足了，每一啖意大利飯都食到蝦肉！明太子味道冇想像中咁出，但係作為一個忌廉意大利飯佢好好食！⭐️蔥蒜香蟹肉意粉同樣蒜香味道都唔會太出，但係又作為一個蟹肉意粉又好好食🤣，意粉口感好正，入口濕潤，但係咬落去又會清爽，煮得太好！⭐️玄米茶雪糕麻糬好少地方食到玄米茶嘅雪糕，麻糬煙靭唔黐牙⭐️焦糖巴斯克蛋糕外面有一層焦糖外殼，入面係半流心嘅巴斯克蛋糕😋

Cobber Noodle and Mochi (觀塘)食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍄大蝦黑松露忌廉蘑菇意粉🍄蔥蒜香蟹肉炒意粉 （可選辣度） ❤️推薦，勁多蟹肉❤️🍄法式蕃茄忌廉湯、沙律、牛角包前菜好高質，蕃茄忌廉湯好滋味，牛角包亦新鮮香脆😋🍄港式奶茶雪糕麻糬拿破侖 🍄芝士青醬大啡菇 午市套餐包自由斟無限暢飲，有5款特飲（西柚特調、玫瑰荔枝特調、巨峰提子伯爵茶、鴨舌香檸檬茶、四季春烏龍茶），我試了西柚及玫瑰荔枝，好清新！🌸 餐包 + 沙律 +$15🌸 餐包+ 沙律 ＋餐湯 +$20餐廳環境清靜，裝修非常舒適；食物高質美味，非常值得專程過來一試👍🏻👍🏻

最近發現一間新開的小店——Cobber Noodle & Mochi，主打日式意粉、燴飯和麻糬甜品，目前正值試業階段。店內環境簡約舒服，服務親切，餐牌設計清晰，選擇不少。今次試咗幾款主食同甜品，整體水準高，主食夠味，甜品更有驚喜。首先係 Cobber Noodle（辣蕃茄忌廉蝦仁意粉），醬汁夠濃，融合咗蕃茄酸香同忌廉香滑，帶微辣但唔會搶味，幾開胃。蝦仁爽口夠彈，意粉熟度適中，掛汁力好，整體味道豐富而有層次，絕對唔只係穩陣，係真心好食。主食仲有兩款燴飯。黑松露雞肉蘑菇燴飯 嘅松露香氣突出，雞肉嫩滑，蘑菇夠多，飯偏濕潤，口感似燉飯，味道夠香，唔會膩。墨魚汁燴飯 則偏重口味，黑色賣相搶眼，帶濃厚海鮮味，唔腥，有少少鹹鮮感，加上面層生菜，食落有平衡，呢款屬於味道有個性、鍾意海鮮嘅人會鍾意。甜品方面有驚喜。焦糖開心果巴斯克芝士蛋糕 質地綿密濃郁，面層焦糖微脆，甜度剛好，開心果碎增加口感層次；而 草莓粉牛奶麻糬 外型可愛，麻糬超軟熟，包住微凍內餡，有淡淡奶香，草莓粉微酸，食落清爽唔膩，造型與味道都做得幾細緻。總結：Cobber Noodle & Mochi 雖然仍然係試業階段，但主食味道好、份量足

餐廳新裝修，環境清新舒適，適合同朋友聚餐😀🔸 香煎白酒忌廉汁挪威三文魚配煙燻薯蓉呢道菜真係好正，三文魚煎得啱啱好外脆內嫩，配上白酒忌廉汁，味道濃郁👍🏻仲有煙燻薯蓉，令整體味道更加豐富🔸 明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉呢碗意粉有驚喜，明太子味道濃郁蝦肉新鮮🦐意粉煮得剛好，搭配飛魚子同紫蘇，口感層次豐富🔸 蜜糖芥未炸雞炸雞外脆內嫩，蜜糖同芥末好夾😀🔸 花生芝麻牛奶麻糬花生同芝麻味道濃郁，牛奶麻糬滑溜食落去非常舒服，仲有啲咬口👍🏻🔸 士多啤梨雪糕麻糬雪糕清甜，麻糬配上士多啤梨味，好清新🍓🔸 自由斟無限飲品🍹飲品方面可以自由斟，有幾款mocktail味道幾清新😀

Cobber嘅姐妹店幾乎都食過晒，佢哋嘅主食有一定嘅水準，是但叫一樣都好好味，最近見到佢哋開咗一間新嘅分店，主打食麻糬，然而我自己都係一個麻糬控，所以即刻二話不說約朋友嚟食呢一間主打麻糬嘅新分店。我哋叫咗明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉同黑松露忌廉蘑菇雞肉燉飯，仲有兩份小食-蜜糖芥末炸雞同芝士青醬大啡菇。最推介就係明太子意粉，超級Creamy，同埋每一條意粉都有掛汁，好濃郁同滿足🥰 而且蝦嘅份量都好充足，可以食到淡淡蝦肉👍🏻另外燉飯都好值得推介，因為啲米飯煮得剛剛好，吸收咗濃郁嘅湯汁，咬落去軟綿綿，真係有種幸福感。最後當然唔少得就係個麻糬雪糕啦，我哋叫咗綠茶麻糬雪糕，雪糕滑滑地，啖啖都有濃濃嘅綠茶香，清新又唔會太甜。麻糬嘅口感就係又黏又軟，咬落去仲有啲煙靭嘅感覺，真係好正！

呢間店喺觀塘工廈區開，環境算chill，啱晒三五知己輕輕鬆鬆吹水嘆餐。不過食物整體都有高有低，有啲好食，有啲位就真係可以做得再仔細啲。Cobber Noodles（辣）呢個主打辣麵，辣度出得幾直接，食落有kick，但味道偏單一，食到中段開始有啲悶。其實如果加多少少香料層次，例如孜然、八角嗰啲，應該會食得更開心啲。法式蕃茄忌廉湯 ＆ 黑松露蘑菇湯蕃茄湯酸甜balance得唔錯，忌廉唔會太膩。黑松露蘑菇湯就香氣夠，入口滑，不過蘑菇味唔夠突出，如果換靚啲嘅菇，例如牛肝菌，層次感一定會更好。明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇墩飯呢個墩飯可以話係成日嘅亮點！明太子醬鹹香惹味，蝦肉夠彈，魚子爆汁，紫蘇香氣又啱啱好，解晒膩。唯一少少扣分係飯底偏濕咗啲，食落唔夠乾身。如果可以做到面乾底濕嘅感覺，會更正！脆炸阿拉斯加鱈魚手指配他他醬炸得幾香脆，鱈魚肉都幾滑。自由斟無限暢飲自由斟呢個concept唔錯，飲品選擇主要果汁同茶。但如果加多啲特別mocktail，就更吸引啦。玄米茶雪糕麻糬拿破崙呢個甜品好食，酥皮夠鬆脆，玄米茶雪糕有香氣，麻糬煙煙韌韌，夾得幾特別。如果玄米茶味可以再搶眼啲就完美啦。Nutella榛