花晨月夕

為咗迎接新一年有個好開始，就走咗去尖沙咀食omakase lunch。lunch 由$288起，價錢非常貼地，而我哋就揀咗$588 呢個set，包括有沙律、茶碗蒸、麵豉湯、刺身四品、壽司六貫、烏冬同埋甜品。刺身四品鮫鰈魚肉質細嫩，甜蝦口感綿密鮮甜，上面灑上竹炭，配搭柚子醋、紫蘇花或紫蘇葉味道層次更豐富。三文魚籽海膽杯用了北海道馬糞海膽，滿滿嘅三文魚籽，仲加咗少少柚子皮提鮮，鮮味係口腔內爆發。黑鯥肉質肥美，經輕輕火炙過，油脂感更豐富。白子口感綿密，入口即溶，火炙過多了一份焦香，配搭萬能蔥和辣蘿白，食落特別香口。壽司六貫真鯛靜岡縣白三文魚帆立貝地蛤高知県吞拿魚鮫北海道馬糞海膽刺身用料新鮮鮮甜，連稀有部位吞拿魚鮫都有，肉質軟滑爽口，一條魚只得兩片，咁都俾我食到，真係太幸福喇！