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2025-08-22
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只有你不知道的浪漫驚喜尖沙咀浪漫約會，隱藏版廚師發辦，打卡CP值高，環境典雅神秘，裝潢融合了現代與傳統日本元素，柔和的燈光，營造出溫馨舒適的氣氛。這裡的菜品堪稱藝術品，充滿着驚喜同浪漫，食物亦好有水準，真材實料。刺身及前菜真雕甜蝦刺身，精彩，簡直係一個藝術品嘅表演，一個食用的泡泡表演，色澤鮮豔，肉質鮮嫩，配上清新的醬汁，令人垂涎。魔術般的精彩。象拔蚌刺身，口感獨特，彈牙十足，搭配一些柚子，提升了海鮮的鮮味。馬糞海膽搭配魚子醬，海膽的醇厚與魚子醬的鹹香相得益彰，層次感豐富。日本生蠔，新鮮，帶點海水味道，搭配特製少少酸嘅醬汁，肥美又鮮甜的海洋風味。鰹魚，煙燻的香氣令人驚喜，口感實肉彈牙，鮮味。北海道毛蟹，北海道馬糞海膽，毛蟹蟹膏混合，色香味俱全，極致鮮味，蟹膏的濃郁，口感同層次感都淡滿足，充滿着驚喜熟食方面，羽太魚，口感細膩，外脆內軟，配上炸蝦米，真係有創意同驚喜，非常滿意。青魚兩食兩種不同的風味，冇腥味，現在是季節，肥美，清甜，配上燒嘅食法，味道更提升，魚油味更重，更好味。見到廚師細心地挑魚骨，真係有心思有誠意。壽司部份金木雕，深海池魚與帶子、白色三文魚的搭配，鮮美無比。交碟魚的細膩口感
尖沙咀浪漫約會，隱藏版廚師發辦，打卡CP值高，
環境典雅神秘，裝潢融合了現代與傳統日本元素，柔和的燈光，營造出溫馨舒適的氣氛。
這裡的菜品堪稱藝術品，充滿着驚喜同浪漫，食物亦好有水準，真材實料。
刺身及前菜
真雕甜蝦刺身，
精彩，簡直係一個藝術品嘅表演，一個食用的泡泡表演，色澤鮮豔，肉質鮮嫩，配上清新的醬汁，令人垂涎。魔術般的精彩。
象拔蚌刺身，
口感獨特，彈牙十足，搭配一些柚子，提升了海鮮的鮮味。
馬糞海膽搭配魚子醬，
海膽的醇厚與魚子醬的鹹香相得益彰，層次感豐富。
日本生蠔，
新鮮，帶點海水味道，搭配特製少少酸嘅醬汁，肥美又鮮甜的海洋風味。
鰹魚，
煙燻的香氣令人驚喜，口感實肉彈牙，鮮味。
北海道毛蟹，北海道馬糞海膽，毛蟹蟹膏混合，色香味俱全，極致鮮味，蟹膏的濃郁，口感同層次感都淡滿足，充滿着驚喜
熟食方面，
羽太魚，口感細膩，外脆內軟，配上炸蝦米，真係有創意同驚喜，非常滿意。
青魚兩食
兩種不同的風味，冇腥味，現在是季節，肥美，清甜，配上燒嘅食法，味道更提升，魚油味更重，更好味。見到廚師細心地挑魚骨，真係有心思有誠意。
壽司部份
金木雕，深海池魚與帶子、白色三文魚的搭配，鮮美無比。
交碟魚的細膩口感，讓人感受到日本料理的精髓。
而養殖銀鱈魚的肉質更是滑嫩。
花竹蝦，又大又新鮮。
赤鯥和中拖羅的呈現，讓人感受到海鮮的多樣性與新鮮，特別是中拖羅，無根，入口即溶，滿滿嘅新鮮拖羅味，令人大滿足
最後一個馬糞海膽巨無霸，還有白雪飛花的鹽飄雪下來，跟一個金粉的霜降，視覺般嘅享受，令到食物咁添精彩層次，滿滿嘅海膽味，加上鹽味提鮮，又精彩又美味。
甜品的葡萄與日本哈密瓜，清新又香甜多汁。
餐廳的服務生親切熱情，對於每一道菜品都能詳盡解釋，展現出專業的水準。餐廳的環境也十分安靜，能夠輕鬆享受美食。
整體，「花晨月夕」的用餐體驗令人難忘，無論是菜品的精緻、環境的舒適，還是服務的周到，都讓人感受到日本料理的獨特魅力，更能夠感到餐廳嘅用心同誠意。推薦啊。
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