影片
更多
2025-04-10
262 瀏覽
香港人去日本旅行都好鍾意book omakase食，其實香港都有好多高質素嘅omakase。尖沙咀花晨月夕，搜羅日本高質食材，有唔同價錢嘅套餐，擅於料理加入仙氣泡泡🫧、金粉效果，滿足你嘅味蕾同埋視覺享受omakase。正值樱花季🌸，套餐都用櫻花🌸連貫主題先付：麵豉萵筍，🌸櫻花啫喱金橘，金菇漬三文魚籽燒帶子🐟刺身五款🐟1️⃣金目魚切片捲入甜蝦蓉、紫蘇花蘸柚子醋，加入仙氣泡泡🫧打咭效果滿分。2️⃣長崎小長井生蠔🦪，肉質飽滿，味道清甜，口感爽脆。3️⃣粒貝，有咬口，爽甜冇腥味。4️⃣北海道毛蟹+北海道海膽，放上紫菜食，味道豐富。5️⃣鰤魚，醬油+煙燻，味道更加油層次。🧄味噌木魚蒜頭🫚羗片，清一清味蕾。御料理：🐠真鯛蒸道明寺，魚肉滑溜，日本糯米用櫻花🌸葉包住蒸，帶有花香味。🍣壽司十貫🍣壽司選用赤醋飯，由淡味至濃味1️⃣伊佐木，獨特淡雅風味，肉質緊緻。2️⃣帆立貝，大大粒好鮮甜。3️⃣池魚，肉質緊致。4️⃣靜岡縣富士山白三文魚，罕有品種，呈淡粉紅色，油脂豐富，肥美甘香👍🏻5️⃣地甲，貝類嘅一種。6️⃣金目鯛，炙燒後香味提升。7️⃣鯖魚，用鯖魚做卷物。8️⃣鮟鱇魚魚肝配奈良西瓜漬，入口即溶。9️⃣大拖羅，肥美😋🔟北海道馬糞海膽，撒少少淡鹽花，噴上金粉，
正值樱花季🌸，套餐都用櫻花🌸連貫主題
先付：麵豉萵筍，🌸櫻花啫喱金橘，金菇漬三文魚籽燒帶子
🐟刺身五款🐟
1️⃣金目魚切片捲入甜蝦蓉、紫蘇花蘸柚子醋，加入仙氣泡泡🫧打咭效果滿分。
2️⃣長崎小長井生蠔🦪，肉質飽滿，味道清甜，口感爽脆。
3️⃣粒貝，有咬口，爽甜冇腥味。
4️⃣北海道毛蟹+北海道海膽，放上紫菜食，味道豐富。
5️⃣鰤魚，醬油+煙燻，味道更加油層次。
🧄味噌木魚蒜頭🫚羗片，清一清味蕾。
御料理：🐠真鯛蒸道明寺，魚肉滑溜，日本糯米用櫻花🌸葉包住蒸，帶有花香味。
🍣壽司十貫🍣
壽司選用赤醋飯，由淡味至濃味
1️⃣伊佐木，獨特淡雅風味，肉質緊緻。
2️⃣帆立貝，大大粒好鮮甜。
3️⃣池魚，肉質緊致。
4️⃣靜岡縣富士山白三文魚，罕有品種，呈淡粉紅色，油脂豐富，肥美甘香👍🏻
5️⃣地甲，貝類嘅一種。
6️⃣金目鯛，炙燒後香味提升。
7️⃣鯖魚，用鯖魚做卷物。
8️⃣鮟鱇魚魚肝配奈良西瓜漬，入口即溶。
9️⃣大拖羅，肥美😋
🔟北海道馬糞海膽，撒少少淡鹽花，噴上金粉，甜味同海洋氣息融合😍
🫕蜆湯
🌸櫻花啫喱配🍈哈密瓜，甜蜜結尾。
🌙🌙🌙🌙🌙🌙
Omakase Moon
$1580
先付
刺身五款
御料理
壽司十貫
吸い物
甜品デザート
張貼
