地址
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
電話號碼
29555288
營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午市:12:00-1:15,1:30-2:45
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 現金, AE, 微信支付
座位數目
22
其他資料
酒精飲品自帶酒水切餅費加一服務費
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尖沙咀視覺系廚師發辦 尖沙咀高質廚師發辦,擅長於料理加入仙氣、泡泡效果,滿足味覺及視覺享受。日本空運直送食材,提供不同價錢套餐選擇,性價比高。在工業風黑色吧枱前,品嚐壽司、刺身、湯品等,氣氛輕鬆不侷促。店內特設2間日式VIP房,高隱私度空間享用美酒佳餚。 https://www.instagram.com/kuno_hk
優惠
相片/影片
餐牌/外賣紙
招牌菜
壽司 刺身 廚師發辦
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食評 (596)
首篇食評作者 YellowObjectHKer
Miss叮
視覺系 Omakase 體驗
Miss叮
等級4
2025-10-12
214 瀏覽
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套餐內容豐儉由人,性價比高,同時擅於捕捉與滿足客人心理,將日本時令食材結合仙氣、泡泡效果等「打卡元素」。食物:🌙 Omakase Moon ($1,580)🥢 先付✨鹽焗銀杏、落花生、石川小芋、龍珠果✨水雲:清爽帶酸,有助開胃。✨香魚甘露煮:師傅以甘露煮方式烹調香魚,連骨頭亦已煮至軟化,能呑進肚子,吃起來芬芳甘鮮。🐟 刺身五款✨深海池魚:巨大氮氣泡泡的瞬間爆破,彷彿揭幕了一幅盛於瓶中的畫作。主角是入口細緻帶微甜的深海池魚,它輕柔捲起綿糯的甜蝦,綴以竹炭鹽、奢華的魚子醬及紫蘇花,海洋氣息延綿不絕。✨北海道白象拔蚌:肉質清甜鮮爽,配青檸汁。✨三文魚海子膽杯:金燦燦的模樣,叫人心動!以濃厚鮮美的北海道根室馬糞海膽,搭配餐廳自家醃制的甜美三文魚子,口感豐富。✨剛入季鱈魚白子:滋潤養顏之寶!質感細緻滑溜,燒過後更creamy,配蔥花蘿蔔同吃,有辟腥及提升鮮味之用。✨四國鰹魚:色澤鮮艷,緊實有彈性,裹上洋蔥、茗荷及炸蒜片,香而不膩。🍲 御料理✨雉羽太:即石斑魚,經酥炸後依然細緻味清,伴以青瓜、河蝦、米茄及日本甜薯,溫潤舒適。🍣 寿司十貫✨真鯛:味道清雅柔韌。✨北海道銀鱈魚:肉質幼滑,油脂豐腴,配上黑松露醬更香溢。✨靜岡縣白三文魚:油脂豐厚,好彈潤。✨鹿兒島間八:魚身韌中帶脆感,很獨特。✨鮫鰈魚:緊實爽鮮,頂上燒過的魚邊,增添油香感。✨伊佐木魚:伊佐木魚本味道素雅,以胡椒三星漬增味,延續不一樣的章節。✨北海道網走產的喜之次:輕燒逼出魚油,橙紅魚皮微焦酥香,肉身更顯細膩。✨新鮮鯖魚:非常天然濃郁。✨和歌山大拖羅:呈粉紅色,脂香軟腍又細緻。✨北海道海膽:灑上淡雪鹽,甘甜、入口即溶,令人齒頰留香。🥣 吸い物:大蜆清湯🍮 甜品 (デザート):提子、赤蜜瓜查看更多
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foodie.wah
賣相精緻 Omakase 有驚喜
foodie.wah
等級4
2025-09-29
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今晚同朋友食好啲,揀左一間賣相精緻Omakase 盛宴,用餐過程好似欣賞緊一場藝術表演。🌙Omakase Moon 鰻魚 胡麻醬 靜岡蕃茄 日本海蜇配青瓜冬菇鰻魚肉質細膩,帶有略微油脂感,靜岡番茄清甜多汁,海蜇爽脆彈牙,搭配青瓜的清脆口感。深海池魚配北海道馬糞海膽賣相好有心思,用泡泡營造效果,深海池魚肉質柔軟,包住北海道馬糞海膽,口感香醇濃郁,鹹鮮魚籽醬點綴,再加上竹炭鹽調味。北海道厚岸生蠔生蠔肉質細膩,軟滑中帶有彈性,加左酸香檸檬汁,口感清爽。三文魚籽海膽杯北海道馬糞海膽滑溜濃郁,搭配鹹鮮味三文魚籽,搭配柚子皮的,果酸清香。四國鰹魚鰹魚肉質厚實而油脂豐富,微微炙燒後表皮焦香四溢,搭配洋蔥絲、炸蒜片。北海道鰤魚鰤魚煙燻過,肉質滑嫩,檸檬汁和柚子胡椒平衡魚油豐盈。羽太煎香左之後外皮脆,肉質鮮嫩,配搭青瓜苗、蘿蔔蓉、米茄、白蝦。壽司:真鯛魚:肉質緊致,入口新鮮。火炙銀鱈魚:火炙銀鱈魚軟嫩,黑松露醬香氣增添一份高級感。帆立貝:味道鮮甜。靜岡縣白三文魚:爽口、紋理細緻,帶有獨特的風味。火炙鮫鰈魚:口感滑嫩,加入燒香咗嘅魚邊,油脂香氣十足。神津島黑鯥魚:細嫩、肥美帶甜,魚肉彈口。地甲:超大隻,用貝汁浸熟,鮮甜爽嫩,味道濃郁。吞拿魚赤身位醬油漬:堅實、有嚼勁,帶有鮮明的魚香。四國中拖羅:油花分布均勻,入口即化。海膽手卷:北海道赤海膽分量足,味道新鮮鮮甜,加入淡雪鹽,再曬上金粉。蜆肉清湯蜆肉的口感嫩中帶Q,清湯清透,帶有厚實的鮮味。提子赤肉蜜瓜赤肉蜜瓜多汁香甜,提子清脆多汁。查看更多
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mmfoodntravel
$1580月光-19道Omakase🌙 匠心之作 液態氮煙霧|金粉海膽閃爆
mmfoodntravel
等級4
2025-09-27
581 瀏覽
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今晚去咗尖沙咀試19道Omakase Moon套餐,一入門口就被簡約雅致嘅日式裝修吸引,環境私隱度幾高~Bar 枱可以近距離欣賞師傅手藝👨🍳。.✨前菜三品首先上場係「先付」:鰻魚烤得微微焦香,搭配清甜多汁嘅靜岡蕃茄同爽脆海蜇,三種口感完美融合,瞬間打開味蕾!.🐟刺身五款視覺盛宴1️⃣ 深海池魚包裹拖羅:師傅即場倒入液態氮,成個枱面煙霧瀰漫🌫️!池魚清爽包裹着油脂豐腴嘅拖羅,上面鋪滿魚子醬同紫蘇花,鹹鮮爆發之餘打卡度滿分📸2️⃣ 赤貝:師傅輕輕拍打赤貝令其收縮,更加爽脆!滴上檸檬汁後鮮味提升,口感好似喺舌尖跳舞💃3️⃣ 北海道蟹配海膽:用紫菜捲住北海道蟹肉同creamy海膽,海膽濃郁到好似食緊海洋版奶黃醬🧡4️⃣ 時令秋刀魚二食:原味魚味濃郁帶甘香;火灸後魚油香氣更突出,兩種食法都好驚喜🔥5️⃣ 火灸煙霧鰤魚:上枱時煙霧繚繞,鰤魚經火灸後魚皮香脆,魚油滴落嚟超誘人~.🍲御料理羽太魚蒸得恰到好處,魚肉滑嫩如豆腐!配搭迷你青瓜仔、蘿蔔蓉同炸蝦仔,清新中帶脆脆口感~.🍣壽司十貫匠心之作師傅手握壽司功架十足,每件醋飯溫度同酸度都平衡得剛剛好:1️⃣ 深海池魚|清爽開場2️⃣ 帆立貝|厚身鮮甜,師傅輕輕界花更易入味3️⃣ 靜崗縣白三文魚|油花細膩,入口即化4️⃣ 火灸銀雪魚|油脂經火灸後香氣逼人5️⃣ 鯖魚|小肌魚處理得宜,魚味濃而不腥6️⃣ 金目雕|肉質緊實鮮美7️⃣ 吞拿魚赤身牆油漬|經過油漬熟成,口感更軟滑,風味更有層次8️⃣ 拖羅|大理石紋油脂入口融化💎9️⃣ 安康魚肝|配西瓜漬意外地夾,回甘味重,口感綿滑🔟 海膽壽司|灑上淡雪鹽同食用金粉,奢華感爆棚✨.🍵吸物硯湯清甜暖胃,完美中和之前嘅豐富味道~.🍈果物最後以日本提子同靜岡蜜瓜作結,蜜瓜甜到好似食緊蜜糖一樣🍈!.💫整體體驗師傅成晚同客人有講有笑,介紹每道菜時仲會講吓食材故事,成場氣氛輕鬆愉快😆!店員服務亦值得一讚,我每次飲咗兩啖茶就已經主動斟滿,完全唔使揚手叫人~查看更多
#香港美食
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yungfoodietwins
🌸 尖沙咀花晨月夕高質omakase🌙
yungfoodietwins
等級4
2025-09-18
556 瀏覽
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今次食咗Omakase Moon $1580/person😚前菜💖 鰻魚 靜崗蕃茄 胡麻醬 海哲 青瓜刺身💖真鯛魚包蝦肉真鯛魚刺身裡面包住甜蝦,上面鋪咗魚子醬,好精緻!之後仲會加氮氣嘅打卡泡泡🫧 真係又靚又好味😋💖北海道象拔蚌之後嘅象拔蚌切成一條條,口感比較爽,可以沾上芥末同醬油食☺️💖北海道毛蟹北海道海膽呢個毛蟹海膽配上紫菜,好鮮甜😋💖秋刀魚刺身秋刀魚刺身有原味、火炙各兩件,可以配上薑蔥同芥末,味道香濃☺️💖鰤魚鰤魚即係大條嘅油甘魚,師傅做咗煙燻,味道超香👅御料理💖 蘿蔔蓉煮羽太魚(斑類)仲加入咗米煮茄子、青瓜花、蝦添🦐 魚身嫩滑啖啖肉😚壽司🍣💖深海池魚💖帆立貝💖日本靜崗縣白三文魚💖金目鯛💖鹿兒島鱆紅💖火炙魚皮 鮫鰈魚(右口魚)💖醬油漬吞拿魚赤身💖赤龍大拖羅魚腩💖喜之次壽司每款都好有心機同好精緻,配上唔好嘅醬料,亦有啲有火炙❤️‍🔥 每一味都好特別💗 我最鍾意帆立貝,口感柔軟;第一次食鹿兒島鱆紅,口感爽口,好特別;大拖羅油脂感豐富,雖然魚腩位有筯但師傅全部切開晒,入口即化🤤🤤🌟金萡淡雪海膽最正係呢個手卷!海膽多到癲咗!超佛心😍 另外仲灑上一層淡雪鹽同金萡,好睇又好食😋甜品🍧巨峰提子🍇赤肉蜜瓜🍈日本水果甜度超高,而且唔會死甜,食完飯清新口腔,舒服晒🥳🥳查看更多
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Penny Sun
只有你不知道的浪漫驚喜
Penny Sun
等級4
2025-08-22
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只有你不知道的浪漫驚喜尖沙咀浪漫約會,隱藏版廚師發辦,打卡CP值高,環境典雅神秘,裝潢融合了現代與傳統日本元素,柔和的燈光,營造出溫馨舒適的氣氛。這裡的菜品堪稱藝術品,充滿着驚喜同浪漫,食物亦好有水準,真材實料。刺身及前菜真雕甜蝦刺身,精彩,簡直係一個藝術品嘅表演,一個食用的泡泡表演,色澤鮮豔,肉質鮮嫩,配上清新的醬汁,令人垂涎。魔術般的精彩。象拔蚌刺身,口感獨特,彈牙十足,搭配一些柚子,提升了海鮮的鮮味。馬糞海膽搭配魚子醬,海膽的醇厚與魚子醬的鹹香相得益彰,層次感豐富。日本生蠔,新鮮,帶點海水味道,搭配特製少少酸嘅醬汁,肥美又鮮甜的海洋風味。鰹魚,煙燻的香氣令人驚喜,口感實肉彈牙,鮮味。北海道毛蟹,北海道馬糞海膽,毛蟹蟹膏混合,色香味俱全,極致鮮味,蟹膏的濃郁,口感同層次感都淡滿足,充滿着驚喜熟食方面,羽太魚,口感細膩,外脆內軟,配上炸蝦米,真係有創意同驚喜,非常滿意。青魚兩食兩種不同的風味,冇腥味,現在是季節,肥美,清甜,配上燒嘅食法,味道更提升,魚油味更重,更好味。見到廚師細心地挑魚骨,真係有心思有誠意。壽司部份金木雕,深海池魚與帶子、白色三文魚的搭配,鮮美無比。交碟魚的細膩口感,讓人感受到日本料理的精髓。而養殖銀鱈魚的肉質更是滑嫩。花竹蝦,又大又新鮮。赤鯥和中拖羅的呈現,讓人感受到海鮮的多樣性與新鮮,特別是中拖羅,無根,入口即溶,滿滿嘅新鮮拖羅味,令人大滿足最後一個馬糞海膽巨無霸,還有白雪飛花的鹽飄雪下來,跟一個金粉的霜降,視覺般嘅享受,令到食物咁添精彩層次,滿滿嘅海膽味,加上鹽味提鮮,又精彩又美味。甜品的葡萄與日本哈密瓜,清新又香甜多汁。餐廳的服務生親切熱情,對於每一道菜品都能詳盡解釋,展現出專業的水準。餐廳的環境也十分安靜,能夠輕鬆享受美食。整體,「花晨月夕」的用餐體驗令人難忘,無論是菜品的精緻、環境的舒適,還是服務的周到,都讓人感受到日本料理的獨特魅力,更能夠感到餐廳嘅用心同誠意。推薦啊。查看更多
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尖沙咀視覺系廚師發辦 尖沙咀高質廚師發辦,擅長於料理加入仙氣、泡泡效果,滿足味覺及視覺享受。日本空運直送食材,提供不同價錢套餐選擇,性價比高。在工業風黑色吧枱前,品嚐壽司、刺身、湯品等,氣氛輕鬆不侷促。店內特設2間日式VIP房,高隱私度空間享用美酒佳餚。 https://www.instagram.com/kuno_hk
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