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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
29555288
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午市：12:00-1:15，1:30-2:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
85折
晚市 Omakase (月)套餐(1位) (2位起) 歎10款時令壽司5款刺身
$1,343
$1,580
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 花晨月夕 💥 大隻仔今次介紹一間超高質既Omakase餐廳，師傅每道菜都介紹得好清晰而且好有禮貌，仲要價錢親民，擺盤又靚，份量好足夠，極之有驚喜，再加上師傅純熟嘅手法每一件壽司都好出色，難怪成為近期人氣打卡網紅店。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 花晨月夕 - Omakase Sun $1380🔥 先付先嚟第一道菜 先付，十分豐盛，而且擺盤好花心思好靚，用咗傳統日本裝飾點綴，打卡一流，店員話要逆時針順次序食用，黑豆蜜煮甜甜地、子蝦新鮮彈牙、秋刀魚生薑煮、合桃小女魚都好入味、仲有日式魚蛋同伊達卷、柑橘蜜煮就唔會太酸、最尾先食水雲。🔥 刺身三款將鮫鰈魚刺身捲起包住鮮蝦肉蓉加入紫蘇花再點上柚子醋一齊食，味道清新肉質彈牙。象拔蚌刺身爽口彈牙，味道好新鮮，可以配Wasabi豉油一齊食。金線鯛刺身魚皮先用火槍燒過，帶出焦香味，肉質超級嫩滑，入口即溶，完全冇根，好好食。🔥 御料理和牛壽喜燒，醬汁偏甜，和牛好大片，入口即溶好好食，仲有豆腐、大蔥、蒟蒻絲、草菇伴碟。🔥 壽司九貫第一件先嚟真鯛魚，加入檸檬皮，味道好清新。第二件就係用火槍燒過帶出油份香味嘅靜岡縣地金目鯛。之後就有肥美嘅帆立貝壽司同肉質結實既間八魚壽司。大隻仔必食推介 深海池魚，肉質鮮嫩肥美，加上柚子胡椒醬點綴，可以清新味蕾同減低魚腥味道。新鮮爽口彈牙活北寄貝，完全冇腥味，夠晒新鮮。跟住就係2件吞拿魚壽司，用醬油漬過嘅赤身。同埋油份滿滿嘅大拖羅，大拖羅好好食，入口即溶，充滿油香。最後一件重頭戲壽司當然係海膽壽司。用上北海道根室 赤海膽壽司，最尾再噴上金粉，十分之矜貴。師傅極之闊佬用成行海膽做一件壽司，海膽多到冇可能一啖就食得晒，滿口都係海膽，超級大滿足，加上用米做嘅淡雪鹽更加可以帶出海膽嘅鮮甜味。🔥 吸物日本七味蜆麵豉湯，七味蜆細細粒但幾有鮮味。🔥 甜品最後食埋士多啤梨蜜瓜圓滿作結。
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【花晨月夕】確實是最近值得推薦的日式餐廳食物質素 份量跟價錢都相當合理 師傅更用心製作食物與驚喜 令客人相當滿足這裡分別有3個Omakas 可選Flower $980 | Sun $1380 | Moon $1580今次我選了Omakase Sun先付⭐蜜煮黑豆 旨蝦 秋刀魚生薑煮 合桃小女子日式魚蛋 梅乾 金桔蜜煮 水雲 豐富且擺盤精緻 有新春元素看出店家的用心刺身三款⭐️膠蝶魚配甜蝦肉⭐北海道白象拔蚌⭐️北海道蟹肉拌蟹膏配海膽御料理⭐雪場蟹腳天婦羅｜真丈天婦羅｜松葉蟹天婦羅寿司九貫⭐️真鯛⭐️北海道網走喜知次⭐️帆立貝⭐️北海道間八魚⭐️靜岡縣白三文魚⭐️縞參⭐️高知中拖羅⭐️秋山水產赤海膽壽司 可謂每款都非常新鮮😋 且食材高質👍🏻北海道網走喜知次魚油味濃 帆立貝鮮甜靜岡縣白文魚喜歡其彈牙口感 魚味濃郁說到最驚喜當然是秋山水產赤海膽壽司 海膽份量師傅絕不吝嗇🤭 海膽鮮甜且味濃厚厚的一行海膽 加上雪鹽 客人手持壽司再由師傅噴上食用金箔 每口都很creamy😋吸物⭐️鱈場蟹腳清湯甜品⭐️赤肉蜜瓜併士多啤梨🍈🍓
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特別節日要慶祝🪅嚟咗呢度食omakase，不論氣氛及打卡都非常滿意😍有3種唔同價錢選擇，我就揀咗呢個最打卡嘅✨Omakase Moon $1580🔸先付（前菜）（黑豆蜜煮、旨蝦、板魚蛋、伊蛋糕、秋刀魚、合桃小女魚、水雲）每款都各有特色，很開胃！擺盤好精緻，而且新年特別有祝福嘅裝飾😍第一款已經好打卡了！🔹刺身五款必拍片刺身之一！泡泡球🫧好靚🤗鯛魚配上北海道馬糞海膽好鮮味，加了鹹香魚子醬及食用花，整體十分華麗💗長崎縣小長井生蠔🦪口感清爽、味道清甜。鱈魚白子：燒香後口感好棉滑，配酸汁味道不錯。煙燻醬油漬鰤魚：口感類似吞拿魚，散發煙熏香味令味道更加提升！旁邊是茗荷，爽脆質地，淡淡日本生薑味。笠貝：放了玫瑰花及少許金粉閃令令做裝飾好靚😍口感爽脆，加了岩鹽及檸檬汁更加鮮味。🔸御科理天婦羅都唔馬虎，脆漿很薄炸得很香脆不油膩，仲有松葉蟹好大條😍🔹壽司十貫白三文魚：第一次食，魚肉更有香味，口感非常肥美！北海道赤海膽：師傅在我手上灑上金粉真係好靚😍海膽份量超多好滿足！其他壽司每款都好新鮮！真鯛、北海道網走喜知次、帆立貝、鹿兒島間八魚、深海池魚、鮟鱇魚肝、中拖羅、活北寄貝🔸甜品：蜜瓜配士多啤梨🔹吸物：松葉蟹棒清湯
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對上次食呢間已經半年前，記得食物精緻又好食，令人念念不忘。價錢不平所以趁慶祝生日終於可以再去！今次食Sun套餐$1380，包先付、三品、御料理、九貫、湯、甜品。🍥先付前菜大蝦鮮甜彈牙，梅子乾超好食，水雲酸酸甜甜好開胃，柚子蘿蔔同魚乾都幾好味。⭐刺身五款⭐🐟蟉蝶魚：口感豐富。🐟鰤魚：即係油甘魚，爽脆。🌊北海道馬糞海膽配三文魚籽好鍾意呢度既三文魚籽，自家醃製，不會咸！海膽就一向高質，好鮮甜。呢到菜係signature我最愛♥🐟鱈魚白子白子屬於貴食材，我第一次食，原來甘綿密柔滑，入口即融，不會腥。⭐澳洲大鮑魚鮑魚彈牙有咬口。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🦀松葉蟹天婦羅蟹脚超大隻好高質！真係啖啖肉好鮮甜！🍣九貫壽司🍣好大件真係食到一半已經好飽~靖魚同紅衫魚有驚喜，估不到幾得意，好有咬口。托羅肥美，帆立貝大粒軟綿綿。最正係海膽金箔手卷：非常豪華的手卷！鮮甜海膽爆棚，最後加金箔wow~視覺一流。🥣松葉蟹棒清湯有松葉蟹棒、金針菇、個湯好鮮甜，飽住都要飲曬。🍈🍓 蜜瓜草莓 蜜瓜入口即溶的感覺，作完美結尾，大滿足👍呢餐好豐富，大時大節值得來♥🥢花晨月夕 🌏尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
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⭐️Omakase Moon Set/🔹先付🤍落花生 鹽焗銀杏 龍珠果等等🥜🤍三文魚籽水雲🤍姜煮秋刀魚🫚.🔹刺身五款🩵真鯛魚 海膽加魚子醬🐟海膽代替一般用的蝦 味道很鮮甜豐富還配上乾冰和氣泡 精緻又有儀式感🩵北海道螺肉 爽口新鮮🙌🏻🩵燒白子 燒後很香口魚的內臟 配上酸汁味道完全不腥 還保留到鮮味✅🩵毛蟹肉海膽卷選用北海道的毛蟹和海膽 蟹和海膽超鮮甜 好吃😋🩵秋刀魚 配薑蔥汁魚味濃還帶有魚脂的甘香.🔹御料理🤍銀鱈魚京燒配麵豉沙律醬 和栗子 蓮藕片 菇充滿魚脂香味但不膩 好吃.🔹寿司十貫🩵帆立貝壽司 青檸汁厚切帆立貝 🩵石雕魚配海膽 鮮甜味美🥰🩵日本長崎縣池魚 🩵地甲 鮮味十足🩵靜岡縣的地金目雕 油脂豐富 燒後更能帶出油脂香味🔥🩵絲魚 即是大油甘魚 配柚子胡椒醬 味道微辣 有口感😙🩵鯖魚棒 香燒鯖魚配上紫菜 富豐魚脂又有魚感 燒後更香 入口即化 正✨🩵吞拿魚赤身醬油 選用紅肉位置 脂肪較少 口感更豐富🩵大拖羅 大吞拿魚魚腩 豐富魚油脂 加上少許醬汁💦🩵海膽卷 加鹽和金箔 手拿滿滿海膽的卷物師傅在卷上灑上鹽和金箔豪華的配搭 看得滿足 吃得也滿足💯.吸い物🤍蜆肉麵豉湯.甜品🩵時令日本水果🍉/體驗超好的餐廳和服務🥰菜式 食材選用 擺碟都有心思推薦❣️
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