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2024-02-19
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這間位於尖沙咀的日本餐廳，裝潢雅致，以淺木色為主調，長長的Ｌ型吧檯，食客可以近距離與師傅互動之餘，給予愉悅的味覺及視覺體驗。晚市定食由$268起，價格經濟實惠，Openrice 訂座再有七折，價錢絕對大眾化，卻帶來優越的席前享受，超值吸引。❣️壽司13貫及一本手卷定食 $736定食跟一杯免費梅酒、茶碗蒸、沙律、麵豉湯及甜品，性價比超高。🦋深海池魚｜細緻爽口，油份豐富🦋北寄貝｜先拍打身肉，味道清鮮爽口🦋油甘魚｜以柚子胡椒調味，脂香四溢🦋赤貝｜拍打神經收縮，肉厚爽脆，灑上柚子皮豐富層次🦋牡丹蝦｜入口清香，口感彈牙細綿🦋池魚｜魚味濃郁，不帶腥味🦋吞拿魚赤身｜魚味突出，油分甘香，口感柔靭🦋紋甲墨魚｜𠝹花後再火炙增添美感，口感彈牙 🦋鮫鰈魚｜魚身加上燒過的魚裙邊，釋放魚油，香氣迫人🦋銀鱈魚｜經師傅火炙過，迫出脂油，肉質細緻🦋中拖羅｜魚油適中，口感柔軟無筋🦋左口魚裙邊｜脂油豐腴，齒頰留香🦋北海道海糞｜入口即化，滋味滿足🦋蔥吞拿魚蓉手卷｜加上香蔥再用紫菜包住，口感細綿且豐富，令人讚嘆🦋吸物🦋甘味
❣️壽司13貫及一本手卷定食 $736
定食跟一杯免費梅酒、茶碗蒸、沙律、麵豉湯及甜品，性價比超高。
🦋深海池魚｜細緻爽口，油份豐富
🦋北寄貝｜先拍打身肉，味道清鮮爽口
🦋油甘魚｜以柚子胡椒調味，脂香四溢
🦋赤貝｜拍打神經收縮，肉厚爽脆，灑上柚子皮豐富層次
🦋牡丹蝦｜入口清香，口感彈牙細綿
🦋池魚｜魚味濃郁，不帶腥味
🦋吞拿魚赤身｜魚味突出，油分甘香，口感柔靭
🦋紋甲墨魚｜𠝹花後再火炙增添美感，口感彈牙
🦋鮫鰈魚｜魚身加上燒過的魚裙邊，釋放魚油，香氣迫人
🦋銀鱈魚｜經師傅火炙過，迫出脂油，肉質細緻
🦋中拖羅｜魚油適中，口感柔軟無筋
🦋左口魚裙邊｜脂油豐腴，齒頰留香
🦋北海道海糞｜入口即化，滋味滿足
🦋蔥吞拿魚蓉手卷｜加上香蔥再用紫菜包住，口感細綿且豐富，令人讚嘆
🦋吸物
🦋甘味
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