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2024-02-16
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🍽Sabor Spanish Touch Private Kitchen 📍上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室-----柔和嘅音樂🎶，伴隨暗黃浪漫嘅燈光。場上滿佈色彩繽紛嘅油畫，是晚嘅晚飯落腳點就係呢間位於上環嘅人氣西班牙🇪🇸私房菜。1. Sabor Signature Chicken Box ($780):Include：a. Chicken Liver Pateb. Oven Baked Chickenc. Chicken-skin Oil RiceOrder完之後，餐廳就會送上🍞Welcome toast，香酥薄脆嘅麵包條加上雞肝紫洋蔥醬，香濃幼滑，係出色，令人對後續嘅菜式更添期待。另外，餐廳會先喺客人面前將原隻雞撒上威士忌再點火燒一燒，之後再攞去廚房加工，經烤製及拆骨後的雞件會被放置於一個滿佈熱石的木盒子上檯，儀式感滿分，影相一流，食落嫩滑非常，熟度恰到好處，雞味出眾，還帶點煙熏香氣。雞油飯則乾爽香口，沒有多餘的油膩感，搭配自家秘製醬油，令減澱粉中嘅我都忍唔住食曬。2. Grilled cuttlefish with alloli ($280)彈牙嘅方形墨魚粒，口感韌而不柴
📍上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
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柔和嘅音樂🎶，伴隨暗黃浪漫嘅燈光。場上滿佈色彩繽紛嘅油畫，是晚嘅晚飯落腳點就係呢間位於上環嘅人氣西班牙🇪🇸私房菜。
1. Sabor Signature Chicken Box ($780):
Include：
a. Chicken Liver Pate
b. Oven Baked Chicken
c. Chicken-skin Oil Rice
Order完之後，餐廳就會送上🍞Welcome toast，香酥薄脆嘅麵包條加上雞肝紫洋蔥醬，香濃幼滑，係出色，令人對後續嘅菜式更添期待。另外，餐廳會先喺客人面前將原隻雞撒上威士忌再點火燒一燒，之後再攞去廚房加工，
經烤製及拆骨後的雞件會被放置於一個滿佈熱石的木盒子上檯，儀式感滿分，影相一流，食落嫩滑非常，熟度恰到好處，雞味出眾，還帶點煙熏香氣。雞油飯則乾爽香口，沒有多餘的油膩感，搭配自家秘製醬油，令減澱粉中嘅我都忍唔住食曬。
2. Grilled cuttlefish with alloli ($280)
彈牙嘅方形墨魚粒，口感韌而不柴，彈牙鮮甜，不過畫龍點睛的卻是以氣槍打出黎嘅蒜蓉蕃茜泡泡，入口即化，蒜味濃郁，質地好順滑，好似棉花糖咁。
3. Garlic shrimp ($360)
西班牙菜嘅經典菜式油泡蒜片蝦，蝦肉爽甜，加上片片經爆香過嘅香口蒜片，穩陣高質
4. Catalonia Cream with homemade ice cream ($80)
加泰羅尼亞奶凍味道同法式焦糖布丁非常接近，唔同嘅係呢款奶凍主要係用牛奶整成，而唔係重鮮奶油，所以質感會比法式焦糖布丁輕微同細膩，食落去仲有種清新嘅檸檬香氣後勁，配搭上滑溜濃郁嘅自家製雲呢拿雪糕，為晚餐完美收結。
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