秋拾米線

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休息中

今日同朋友去新蒲崗交收，經過康強街見一食店未開門已經有人排隊等位，朋友話呢間秋拾米線係區內的人氣店鋪，主打招牌自家製魚腐、自家製手作蝦多士等都極受歡迎，咁就不容錯過，一於排隊等入座。米線有兩款湯底，分別為招牌豬骨湯底和秘製酸辣湯底。可揀走辣、小辣、中辣或大辣。湯底不加味精，用豬骨熬足十小時，夠曬濃郁鮮甜。招牌魚腐米線：加腐竹、滷水雞翼、墨魚春卷、炸醬，大大碗份量十足，每碗米線都配有芽菜、韭菜 、腐竹、豆卜、翡翠苗，如果唔想要，可於落單時註明不要。魚腐魚味濃郁，黑魚春卷彈牙，滷水雞翼好入味，米線口感爽滑，鮮甜嘅豬骨湯加埋炸醬，令味道更濃更美味！慢煮豬軟骨米線：加墨魚丸、貢丸、滷水雞翼，豬軟骨大大嚿，肉質軟嫩入味，墨魚丸和貢丸都好彈牙，呢碗揀咗小辣，食落比較惹味！越南炸春卷香脆可口。紅油伴海蜇：海蜇皮本身沒有什麼味道，但加上蒜、香紅油及鹽糖等調味，小黃瓜的爽脆加上海蜇皮的脆彈，讓人食不停口。招牌手作蝦多士：即叫即炸，食落酥脆彈牙，搭配芥末享用降低了油膩感。百味豆腐：外層香脆，內𥚃是溫潤滑嫩的口感。凍特濃阿華田、凍奶茶：夠濃又夠味，甜度適中。