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2024-01-04
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就到聖誕節啦, 今日同屋企人去咗西貢感受吓濃厚嘅聖誕氣氛.去到門口見到啲戶外暖爐同埋掛咗一盞好大嘅吊燈. 好似去左歐洲甘. 叫咗個前菜mango sasa 帶子.食落去好似用咗生蝦刺身帶有甜味，好match 鮮甜新鮮嘅帶子.燒豬手，個皮好脆一d都唔會覺得硬. 塊皮同脂肪一齊放入口，先食到脆皮再咬落去d脂肪d油爆哂出嚟，最後係好爽嘅回彈，好有層次. 通常燒到咁脆裏便啲肉都會好乾好嚡，好似煲湯豬肉咁，但呢度做到入邊啲肉都好嫩滑.最後仲有個carbonara. 佢唔係香港用cream造成嘅白汁. 而係蛋黃汁加芝士,值得一讚.老婆叫左杯mocktail, 佢話係好甜西柚汁.今餐好滿足，睇吓聖誕節正日可唔可以再返嚟encore先
去到門口見到啲戶外暖爐同埋掛咗一盞好大嘅吊燈. 好似去左歐洲甘.
叫咗個前菜mango sasa 帶子.
食落去好似用咗生蝦刺身帶有甜味，好match 鮮甜新鮮嘅帶子.
燒豬手，個皮好脆一d都唔會覺得硬. 塊皮同脂肪一齊放入口，先食到脆皮再咬落去d脂肪d油爆哂出嚟，最後係好爽嘅回彈，好有層次. 通常燒到咁脆裏便啲肉都會好乾好嚡，好似煲湯豬肉咁，但呢度做到入邊啲肉都好嫩滑.
最後仲有個carbonara. 佢唔係香港用cream造成嘅白汁. 而係蛋黃汁加芝士,值得一讚.
老婆叫左杯mocktail, 佢話係好甜西柚汁.
今餐好滿足，睇吓聖誕節正日可唔可以再返嚟encore先
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