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2023-08-02
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♡ ♡ ♡ ♡ Sabor Spanish Touch Private Kitchen ♡ ♡ ♡ ♡ 『西班牙私房菜：每道菜式都是小驚喜♥️』今次嚟到上環食西班牙私房菜環境雖然唔大 但係有心思 所以都好有情調 非常適合朋友/情侶嚟慢慢談心因為一食都食最少3個鐘🤣🤣 完全體會到當地人文化🔹薯仔沙律粒粒薯仔撈埋沙律醬 仲有啲wasabi 味煙肉粒粒增添口感🔹蕃茄生蒜蓉醬多士以Welcome Toast 嚟講 佢喺我心目中係100分☺️香草麵包暖亦帶微脆 配埋蕃茄醬甜甜酸酸 好開胃🔹魚湯煮蜆利用新鮮魚湯煮出所以連湯都可以飲💕超鮮魚湯配蜆肉 完全特顯鮮味而且大大顆嘅蜆肉都係滑溜溜～🔹炒墨魚粒✨一上枱只見墨魚粒😳原來漿料會即時用氣槍打出來 所以口感比較輕 有點辣 重蒜頭味好有驚喜嘅料理🔹蒜片蝦✨油香四溢 未上枱先興奮🥰上枱見油仲係滾嘅狀態蝦勁新鮮又彈牙 沾上香辣橄欖油加蒜片一齊食雖然邪惡 但係值得嘅🤤🔹蕃茄凍湯蒜味十足 仲食到蒜粒加咗辣椒 感覺愈飲愈辣🔹黑松露湯面頭嘅泡泡建議攪拌均勻再飲攪咗之後 泡泡都唔係一入口即溶幾特別 令湯飲落豐盈咗🔹西班牙海鮮飯以為海鮮只有面頭呢啲原來連
『西班牙私房菜：每道菜式都是小驚喜♥️』
今次嚟到上環食西班牙私房菜
環境雖然唔大 但係有心思
所以都好有情調 非常適合朋友/情侶嚟慢慢談心
因為一食都食最少3個鐘🤣🤣
完全體會到當地人文化
🔹薯仔沙律
粒粒薯仔撈埋沙律醬 仲有啲wasabi 味
煙肉粒粒增添口感
🔹蕃茄生蒜蓉醬多士
以Welcome Toast 嚟講 佢喺我心目中係100分☺️
香草麵包暖亦帶微脆 配埋蕃茄醬
甜甜酸酸 好開胃
🔹魚湯煮蜆
利用新鮮魚湯煮出
所以連湯都可以飲💕
超鮮魚湯配蜆肉 完全特顯鮮味
而且大大顆嘅蜆肉都係滑溜溜～
🔹炒墨魚粒✨
一上枱只見墨魚粒😳
原來漿料會即時用氣槍打出來
所以口感比較輕 有點辣 重蒜頭味
好有驚喜嘅料理
🔹蒜片蝦✨
油香四溢 未上枱先興奮🥰
上枱見油仲係滾嘅狀態
蝦勁新鮮又彈牙 沾上香辣橄欖油加蒜片一齊食
雖然邪惡 但係值得嘅🤤
🔹蕃茄凍湯
蒜味十足 仲食到蒜粒
加咗辣椒 感覺愈飲愈辣
🔹黑松露湯
面頭嘅泡泡建議攪拌均勻再飲
攪咗之後 泡泡都唔係一入口即溶
幾特別 令湯飲落豐盈咗
🔹西班牙海鮮飯
以為海鮮只有面頭呢啲
原來連飯都混合左海鮮
飯粒濕潤有口感 唔會太硬 仲有濃蝦膏味
面頭嘅蝦亦都有陣陣香氣
🔸Dessert :
🔹Tiramisu
餅乾比較完整 而且cream都好多
咖啡粉散滿面 味道特別濃
旁邊配嘅雲呢拿雪糕都係自家製
口感較輕盈 雲呢拿味好出 唔會太重奶味
🔹Catalonia Cream 望落去似焦糖燉蛋
但原來唔係
食落去有檸檬香、肉桂香
口感似溶溶地嘅雪糕
૮₍´˶• ᴥ •˶`₎ა ：總評
每道菜式食落去感覺都夠曬熱情
熱度夠 色調夠 加埋少少辣
大部分都重蒜味 返屋企嘅路程都仲有淡淡蒜味喺口中
如果你喜歡海鮮、紅酒 喜歡蒜 喜歡感受慢食
來吧！絕對冇介紹錯
◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．
Sabor Spanish Touch Private Kitchen (上環)
上環永樂街1-3號世瑛大廈6樓601室
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