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2025-03-24
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上星期去銅鑼灣經過有間餐廳藍白外牆，裝潢極具異國風情，就走過去睇睇。原來係一間食西班牙菜嘅餐廳，見到set dinner有西班牙燒乳豬，真係好吸引，立即就走咗入去試下！真係好好彩，餐廳原來係逢星期週二先會有香脆可口嘅燒乳豬盛宴，當晚仲有切豬儀式，氛圍感十足。SUCKLING PIG SET DINNER-SOPA-WHITE BEAN AND CHORIZO SOUP西班牙辣肉腸白豆湯，味道酸酸甜甜，飲落有啲似羅宋湯。-PRIMERO-CHICKEN MEATBALLS WITH ROMESCO雞肉丸肉質軟腍，配搭上堅果紅椒醬，食落更惹味。MUSSELS A LA MARINERA蜆肉大粒肥美，配搭上兩片香脆麵包，蘸汁吃更美味。GEM LETTUCE SALAD羅馬生菜新鮮爽脆，加上紅蔥頭油醋汁和乾煙肉碎，令味道層次更豐富-SEGUNDO-SLOW COOKED CRISPY SUCKLINGPIG西班牙烤乳豬烤到金黃色，外皮鬆脆，肉質軟嫩，脂肪也不多，配以蘋果果醬和香醇酒汁，食落更開胃，配上烤甘筍仔，可以清清油膩感。-POSTRE-MANCHEGO CHEESECAKE西班牙曼徹格羊
真係好好彩，餐廳原來係逢星期週二先會有香脆可口嘅燒乳豬盛宴，當晚仲有切豬儀式，氛圍感十足。
SUCKLING PIG SET DINNER
-SOPA-
WHITE BEAN AND CHORIZO SOUP
西班牙辣肉腸白豆湯，味道酸酸甜甜，飲落有啲似羅宋湯。
-PRIMERO-
CHICKEN MEATBALLS WITH ROMESCO
雞肉丸肉質軟腍，配搭上堅果紅椒醬，食落更惹味。
MUSSELS A LA MARINERA
蜆肉大粒肥美，配搭上兩片香脆麵包，蘸汁吃更美味。
GEM LETTUCE SALAD
羅馬生菜新鮮爽脆，加上紅蔥頭油醋汁和乾煙肉碎，令味道層次更豐富
-SEGUNDO-
SLOW COOKED CRISPY SUCKLINGPIG
西班牙烤乳豬烤到金黃色，外皮鬆脆，肉質軟嫩，脂肪也不多，配以蘋果果醬和香醇酒汁，食落更開胃，配上烤甘筍仔，可以清清油膩感。
-POSTRE-
MANCHEGO CHEESECAKE
西班牙曼徹格羊奶芝士蛋糕，芝士味道濃郁，完美的一餐，幸福感滿滿。
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