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2022-10-26
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為咗幫我慶祝project完成，FD特登book咗一家裝修好好嘅餐廳，咁好期待啦。哩間餐廳係一間日式fusion餐廳，門口係紅色復古設計。入到餐廳，真係好夢幻，餐廳走復古風格，以紅色，木色為主，配合昏暗燈光，氣氛好好，勁適合打卡！黎到哩間餐廳，一定要飲一杯啦，嘢飲叫咗Appleland同The Cold Brew。Appleland以新鮮蘋果汁為主，伴有清新鳳梨同檸檬味，好清爽。The Cold Brew好特別，以茉莉茶為主，加入檸檬汁，西柚汁同香檳，飲落唔會覺得好酸，都係好飲。前菜枝豆，枝豆表面包裹著粒粒海鹽，食落有少少鹹味，同mocktail一齊食唔錯。炙燒和牛，和牛微微炙燒過，伴以酸甜醬汁，青椒圈同玄米粒。搭配係好新穎，咬落口感都係好豐富，OK。炸日式豆腐，侍應推薦豆腐同下面沙律一齊食。豆腐炸得脆啵啵，沙律係青瓜絲，魔芋絲，胡蘿蔔絲等多種配菜用日式沙律醬烹製，沙律中合咗豆腐啲油膩，好清新。日式maki卷，有辣tuna魚蓉同炸蝦兩種，tuna魚蓉左以少少辣味，食落好特別。炸粟米天婦羅，一份有2件粟米，仲好大一件。粟米炸得好香口同埋好清甜，唔會覺得好油膩，唔錯。炸軟殼蟹天婦羅，軟殼蟹
黎到哩間餐廳，一定要飲一杯啦，嘢飲叫咗Appleland同The Cold Brew。Appleland以新鮮蘋果汁為主，伴有清新鳳梨同檸檬味，好清爽。The Cold Brew好特別，以茉莉茶為主，加入檸檬汁，西柚汁同香檳，飲落唔會覺得好酸，都係好飲。
Appleland同The Cold Brew
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前菜枝豆，枝豆表面包裹著粒粒海鹽，食落有少少鹹味，同mocktail一齊食唔錯。
枝豆
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炙燒和牛，和牛微微炙燒過，伴以酸甜醬汁，青椒圈同玄米粒。搭配係好新穎，咬落口感都係好豐富，OK。
炙燒和牛
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炸日式豆腐，侍應推薦豆腐同下面沙律一齊食。豆腐炸得脆啵啵，沙律係青瓜絲，魔芋絲，胡蘿蔔絲等多種配菜用日式沙律醬烹製，沙律中合咗豆腐啲油膩，好清新。
炸日式豆腐
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日式maki卷，有辣tuna魚蓉同炸蝦兩種，tuna魚蓉左以少少辣味，食落好特別。
日式maki卷
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炸粟米天婦羅，一份有2件粟米，仲好大一件。粟米炸得好香口同埋好清甜，唔會覺得好油膩，唔錯。
炸粟米天婦羅
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炸軟殼蟹天婦羅，軟殼蟹炸到好鬆軟，入口脆啵啵，哩間餐廳天婦羅唔錯，面衣好薄身，唔會覺得好油。
炸軟殼蟹天婦羅
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鹽烤油甘魚鮫，哩個係今晚main dish，用鹽烤魚最能襯托出魚肉鮮甜。魚肉烤得啱啱好，食落超嫩滑，少少鹽味已經好足夠，好食。
鹽烤油甘魚鮫
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和牛釜飯，配料勁豐富，有和牛，黑松露同日本雞蛋。所有配料全部撈埋一齊，每一啖都有黑松露味同和牛香味，真係食到停唔落口。甜品係抹茶lava伴雲尼拿雪糕，雲尼拿雪糕中和左熱笠笠嘅抹茶lava，唔錯。
抹茶lava伴雲尼拿雪糕
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哩間餐廳真係勁OK，作為慶祝黎講一流！
和牛釜飯
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