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2024-01-13
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今日心血來潮，去咗家喺北角嘅日本餐廳。第一口，食咗沙律，料理得好靚，啲自家醃製嘅蔬菜彩虹般繽紛，每一啖都爽口得嚟調味平衡得嘢。茶碗蒸滑溜溜、嫩滑得嚟係咁滿載驚喜，每啖都似乎整齊哋拉開千絲萬縷嘅味道。先付更加係小心機，一啖公魚甘露煮——脆嘅口感下面藏住又甜又惹味；焗過嘅武士𧐢外脆內鮮，攞落嚟真係深得我心！而家講到刺身，我對嗰搭搭鮮艷嘅石壭鯛真係無法言喻，入口即化，埋一啲紫蘇花，香味撲鼻。鮟鱇魚肝同北海道八爪魚都準備得未免太完美，鮟鱇魚肝入口即化，北海道八爪魚柔腍又入味，我估我可能食到成晚都唔會厭。湯物嘅赤味咸米湯溫馨打底，胃都暖笠笠—。手握壽司部分，就算呢啲壽司已經係餐單上平常嘅選擇，但每一件都有驚喜，多謝師傅為每一塊魚嘅選材同處理下足功夫。之後嗰啲北海道海膽，嘩，真係開心到連話都講唔出嚟。總之，呢度嘅食物各有特色、用心烹調，真正做到平民化嘅高質素。要形容呢間餐廳兩個字嘅話，就係—實在！絕對值得介紹比多啲食友知道！🍣😊👍
而家講到刺身，我對嗰搭搭鮮艷嘅石壭鯛真係無法言喻，入口即化，埋一啲紫蘇花，香味撲鼻。鮟鱇魚肝同北海道八爪魚都準備得未免太完美，鮟鱇魚肝入口即化，北海道八爪魚柔腍又入味，我估我可能食到成晚都唔會厭。
湯物嘅赤味咸米湯溫馨打底，胃都暖笠笠—。手握壽司部分，就算呢啲壽司已經係餐單上平常嘅選擇，但每一件都有驚喜，多謝師傅為每一塊魚嘅選材同處理下足功夫。之後嗰啲北海道海膽，嘩，真係開心到連話都講唔出嚟。
總之，呢度嘅食物各有特色、用心烹調，真正做到平民化嘅高質素。要形容呢間餐廳兩個字嘅話，就係—實在！絕對值得介紹比多啲食友知道！🍣😊👍
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