鮨宏

地點相對隱蔽，估唔到咁好食師傅請嘅自家製梅酒超好飲！白子勁好食！魚生壽司定甜品，都睇得出師傅用心！氣氛又好！食得勁飽！下次再去！…查看更多

又嚟我嘅餓媽家姐飯堂，平時食其他OMAKASE，大食嘅我永遠都覺得食唔飽，唯獨呢度先至食得飽🤪差唔多每次都會有其他食客話太多食唔落，要求壽司少飯或者走飯，又唔食玉子又唔飲湯又唔食甜品，我心諗：「有冇咁細食呀？個個都扮細食😒」…點知近呢兩次竟然連我都食唔晒🙈上次少飯，都叫做勉強淨係食唔晒個栗子蛋糕，今次走飯，竟然食唔落玉子燒同埋勁量海膽😱😱😱👇🏻今次食咗1. 壽司：帶子✧櫻花淡雪鹽2. 北海道賴尿蝦：好多膏，鮮甜3. 赤崎生蠔：新鮮，調味適中，不過我更愛另一款重口味嘅味噌煮生蠔4. 大分縣渡蟹5. 蝦夷島鮑魚✧肝醬拌飯：調味一如既往咁好6. ⁠北海道紫海膽：佢本身自帶一種類似香茅嘅味道，我自己就覺得冇香茅味嘅海膽比較好食7. ⁠燒頂級牛小排：第一次喺呢到食到肉，牛味香濃，油脂分佈均勻，非常軟熟8. ⁠鱈場蟹9. ⁠櫻煮八爪魚：應該係招牌菜，次次都食到，八爪魚煮得好入味而且好柔軟，飲埋啲汁真係超正10. ⁠芝麻白子：好鮮味，可惜唔係成日食到11. ⁠明太子龍蝦✧三文魚籽：我經常要求食呢個主菜，龍蝦新鮮，外邊炸到鬆脆，再加埋明太子汁真係超級好食12. 沖繩白粟米✧生食：鮮甜清新，好有驚喜13. ⁠茶碗蒸蛋：海膽✧花竹蝦✧鮮鮑魚片14. ⁠壽司：池魚王✧活赤貝✧地金目鯛15. ⁠壽司：銀鱈魚✧中拖羅✧大拖羅：勁肥美，正16. ⁠魚骨味噌湯17. ⁠甜品：橙果凍✧自家製青森蘋果蛋糕✧梅酒水晶凍：個蛋糕超級好食，我覺得係我喺呢到食過最好食嘅一款蛋糕，梅酒水晶凍都易入口，我唔鍾意飲酒，但都接受到，不過我唔食粒梅，因為索晒啲酒味食唔落放棄：18. 布甸玉子燒19. 勁大堆澎湃海膽今次個青森蘋果蛋糕超級好食，就算幾飽都要食埋隔籬食唔晒嗰份😬😬😬仲有白粟米生食，勁清新又鮮甜，好掛住佢🥰…查看更多

上個星期去左鮨宏book左lunch 2位慶生同朋友一直未食過日本omakase大家都好興奮 期待🤓🤓一踏入舖頭 見到好多自家製既梅酒我這酒鬼 實在按耐不住從師父口中得知 全部酒都係自己浸包括有梅酒，柑桔酒，山楂酒，柚子酒等等睇得出 每一樽酒 都係師傅嘅寶貝🫶🏻食緊壽司途中 我見到想試嘅百香果酒師傅仲即刻爬梯 將放喺雪櫃上面 未試過味嘅百香果酒攞落嚟有求必應 滿足到我呢位麻煩嘅客人🤣💕好喜歡這用餐距離 可以更加深入了解每一道菜 同埋師傅別有用心嘅地方🤙🏻我跟據師父所講浸泡嘅年份 再決定試邊隻最後一杯接一杯🤣私心推介梅酒 吾太甜係果實嘅原味當日好好彩開店以來 浸得最耐嘅士多啤梨酒 最後少少比我哋清咗🍓 士多啤梨酒實在太出色絕對有驚喜12點開始 用餐一開始有前菜牛蒡等接下來有象拔蚌刺身 拖羅壽司等等～而令我最難忘嘅就係燒鯖魚鯖魚嘅厚度唔惹少 燒過嘅紫菜 再夾住厚厚鯖魚🤤 食完成個口腔係鯖魚嘅油分🤤仲有慢煮八爪魚🐙 口感好軟入味師傅好可愛甘話八爪魚做過massage🤣唔食魚生嘅我 一部份壽司 師傅會幫我燒過🍣甜品部份 當日係蘋果凍餅🍎 同金橘果凍🍊蘋果凍餅 入面有果蓉 有驚喜 吾甜！！金橘果凍 師傅先將果肉去皮 再加魚膠粉等製成師傅仲好唔吝嗇咁 教我哋點整🤣🤣（推！！Lunch性價比好高的一間✨✨ 每樣食材都好新鮮…查看更多