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2023-10-07
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今天來到朋友推介的餐廳止止生蠔癮，首當點了海鮮拼盤，店員非常細心地介紹生蠔的品種和風味特點，建議我們按照由淡到濃的順序品嚐，以充分體驗每一款蠔的獨特風味，生蠔本身非常鮮美，不需要加任何醬料就已經好正🦪Cocollos No.1 ($58/隻）肉質豐滿而滑順，口感清新🦪Tia Maraa （$44/隻）帶有榛子果仁的口感，相對而言味道更清新甜美🦪Masses No.1（$56/隻）同樣清新，而且非常爽口🦪Speciales de claire ($42/隻）口感較濃郁，甜味和鹽味平衡，今晚大愛🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1（$56/隻）口感爽口creamy，帶有中等海鹹味，餘味甘甜🐚車厘蜆（$48/隻）肉質飽滿結實，彈牙十足🐚北海道活赤貝（$78/隻）切成花朵形狀，刀功好好，肉質爽厚，味道更加鮮甜，無論是生食還是刺身都一流🐚北海道帶子（$38/隻）豐厚的肉身極富彈性，肉質鮮嫩滑溜✨清酒蒜蓉煮活蜆湯（$238）湯中蜆肉飽滿多粒，一口下去沒有任何沙粒，清酒加些香草調味，味道更濃郁鮮甜，好好味✨龍蝦卡邦尼意粉（$238）將意粉結合了新鮮龍蝦、流心蛋和黑松露，聽
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🦪Cocollos No.1 ($58/隻）
肉質豐滿而滑順，口感清新
🦪Tia Maraa （$44/隻）
帶有榛子果仁的口感，相對而言味道更清新甜美
🦪Masses No.1（$56/隻）
同樣清新，而且非常爽口
🦪Speciales de claire ($42/隻）
口感較濃郁，甜味和鹽味平衡，今晚大愛
🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1（$56/隻）
口感爽口creamy，帶有中等海鹹味，餘味甘甜
🐚車厘蜆（$48/隻）
肉質飽滿結實，彈牙十足
🐚北海道活赤貝（$78/隻）
切成花朵形狀，刀功好好，肉質爽厚，味道更加鮮甜，無論是生食還是刺身都一流
🐚北海道帶子（$38/隻）
豐厚的肉身極富彈性，肉質鮮嫩滑溜
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✨清酒蒜蓉煮活蜆湯（$238）
湯中蜆肉飽滿多粒，一口下去沒有任何沙粒，清酒加些香草調味，味道更濃郁鮮甜，好好味
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✨龍蝦卡邦尼意粉（$238）
將意粉結合了新鮮龍蝦、流心蛋和黑松露，聽起來已經令人垂涎欲滴，意粉醬汁豐富，搭配黑松露的香氣，令整道菜色香味俱佳，而龍蝦肉則爽口彈牙，食落好滿足
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🪄House Wine（$78/杯）
想要喝點白酒來配搭生蠔也是一個不錯的選擇
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