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2024-04-22
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細味親切感的Omakase 黎到蘭桂芳當然係係食好野😊黑色外牆襯著一面木牌寫住Yashima ，簡約利落既設計格外有神秘感😶🌫️內籠以日式木系設計為主調，座位係高櫈吧枱，射燈燈光折射恰到好處，微光聚焦於陳設酒上，好有feel 🤩成個套餐有8道菜，前菜，壽司、刺身、煮物、燒物、湯、甜品等齊哂，以下係我最喜歡菜式😇：組合拼盤*工魚wadasaki *紫持昆布 *鰻魚*黑豆串*慢煮合鴨*栗子🌰貌相精緻，用料新鮮，合鴨特別鍾意煮到好林身入味👍🏻日本黑豆甜甜好過癮，一試難忘🫶🏻刺身：牡丹蝦+北海道海膽兩樣都係my favourite 🫶🏻刺身超級新鮮，口感鮮嫩，鍾意食紫蘇葉既可以配埋食增加鮮味。刺身：北寄貝+吞拿魚赤身+青關魚+希魚 值得一讚師傅刀功了得，完全食唔到骨😜香箱蟹 +菊花汁 +炸牛蒡估唔到菊花汁同蟹肉碎咁match , 為鮮味帶出幽香👍🏻食到底仲有炸牛蒡tim 😊立鱗燒 + 新鮮紫菜汁+青椒仔魚燒到皮脆肉嫩，精華在於紫菜汁，食落好鮮好香，一d草腥味都無，要賴埋隻碟先捨得停😛然後就係套餐一系列壽司：池魚壽司魚脂香濃，一定要食！🫶🏻赤身拖羅配柚子粉最少脂肪既赤身拖羅加上清新柚子粉，絕配！
黎到蘭桂芳當然係係食好野😊
黑色外牆襯著一面木牌寫住Yashima ，簡約利落既設計格外有神秘感😶🌫️
內籠以日式木系設計為主調，座位係高櫈吧枱，射燈燈光折射恰到好處，微光聚焦於陳設酒上，好有feel 🤩
成個套餐有8道菜，前菜，壽司、刺身、煮物、燒物、湯、甜品等齊哂，以下係我最喜歡菜式😇：
組合拼盤
*工魚wadasaki
*紫持昆布
*鰻魚
*黑豆串
*慢煮合鴨
*栗子🌰
貌相精緻，用料新鮮，合鴨特別鍾意煮到好林身入味👍🏻日本黑豆甜甜好過癮，一試難忘🫶🏻
刺身：牡丹蝦+北海道海膽
兩樣都係my favourite 🫶🏻刺身超級新鮮，口感鮮嫩，鍾意食紫蘇葉既可以配埋食增加鮮味。
刺身：北寄貝+吞拿魚赤身+青關魚+希魚
值得一讚師傅刀功了得，完全食唔到骨😜
香箱蟹 +菊花汁 +炸牛蒡
估唔到菊花汁同蟹肉碎咁match , 為鮮味帶出幽香👍🏻食到底仲有炸牛蒡tim 😊
立鱗燒 + 新鮮紫菜汁+青椒仔
魚燒到皮脆肉嫩，精華在於紫菜汁，食落好鮮好香，一d草腥味都無，要賴埋隻碟先捨得停😛
然後就係套餐一系列壽司：
池魚壽司
魚脂香濃，一定要食！🫶🏻
赤身拖羅配柚子粉
最少脂肪既赤身拖羅加上清新柚子粉，絕配！
火炙帆立貝手卷
超大舊帆立貝，師傅超有心燒過塊紫菜先，啖啖肉呀正😋
水果拼盤
壓軸登場既水果拼盤有：
香印提子+紅莓+清酒啫喱+淡雪草莓🍓
師傅用心裝飾，配襯埋黃葉🍂令擺盤造形多左一份意境😇
各樣水果都好鮮甜多汁👍🏻我最愛係香印提子❤️🔥清酒啫喱都好特別👍🏻👍🏻
咁正既甜品為成個晚餐劃上完美句號🫶🏻好開心可以認識到餐廳主廚，用餐過程佢佢會同客人真誠互動，什至分享佢既生活趣事，製造食物亦十分用心，係好有愛既一餐Omakase😇
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