影片
更多
2024-05-19
63 瀏覽
Kyoto Joe 以日本居酒屋為主題，餐廳的裝潢用上了特色佈置，而且他們位於較高樓層，可飽覽維港美景，一邊嚐美景，一邊嚐美食，確實不錯。味付三品先有三款前菜青蘿蔔加三文魚子，爽口酸酸甜甜；蓮藕片包日本水菜再加片濃味和牛；煎茄子包上蟹肉沙律，非常開胃。炸松葉蟹棒沙律金黃色的炸松葉蟹棒，外衣薄身，蟹棒鮮味，再有荷蘭蕃茄、紫薯、蘿蔔等，更顯層次口感。刺身、壽司盛三款刺身：油甘魚、帶子、甜蝦；二款壽司：吞拿魚、左口魚裙邊款款新鮮，食材優質。龍蝦湯磯煮鮑魚經龍蝦湯磯後，鮑魚變得軟腍彈牙，鮮味十足。四式天婦羅天婦羅共有四款：蟹鉗、海鰻、舞茸菇及紫蘇蝦，那酥鬆脆的口的口感，除了肉身彈嫩，濃郁海鮮味與香酥外皮成為絕配。金目鯛立鱗燒金目鯛經高溫下香炸，使其外層形成金黃色的鱗片狀，這保持了魚肉的嫩度外，還保存了魚肉的鮮味多汁，肉質軟嫩，口感細膩。宮崎A4和牛陶板燒把A4和牛放在陶板燒烹調，燒出原汁原味，味道豐富濃郁，肉質鮮嫩多汁，油花的融化使得牛肉更加香甜，口感絲滑，入口即化。蕎麥湯麵蕎麥湯麵的味道清爽，湯汁鮮美，而蕎麥麵條輕柔咬口，口感滑順。甜品 - 芝士蛋糕芝士蛋糕的口感豐潤柔滑，質地綿密細膩。
Kyoto Joe 以日本居酒屋為主題，餐廳的裝潢用上了特色佈
置，而且他們位於較高樓層，可飽覽維港美景，一邊嚐美景，一邊嚐美食，確實不錯。
味付三品
先有三款前菜青蘿蔔加三文魚子，爽口酸酸甜甜；蓮藕片包日本水菜再加片濃味和牛；煎茄子包上蟹肉沙律，非常開胃。
炸松葉蟹棒沙律
金黃色的炸松葉蟹棒，外衣薄身，蟹棒鮮味，再有荷蘭蕃茄
、紫薯、蘿蔔等，更顯層次口感。
刺身、壽司盛
三款刺身：油甘魚、帶子、甜蝦；二款壽司：吞拿魚、左口魚裙邊款款新鮮，食材優質。
龍蝦湯磯煮鮑魚
經龍蝦湯磯後，鮑魚變得軟腍彈牙，鮮味十足。
四式天婦羅
天婦羅共有四款：蟹鉗、海鰻、舞茸菇及紫蘇蝦，那酥鬆脆的口的口感，除了肉身彈嫩，濃郁海鮮味與香酥外皮成為絕配。
金目鯛立鱗燒
金目鯛經高溫下香炸，使其外層形成金黃色的鱗片狀，這保持了魚肉的嫩度外，還保存了魚肉的鮮味多汁，肉質軟嫩，口感細膩。
宮崎A4和牛陶板燒
把A4和牛放在陶板燒烹調，燒出原汁原味，味道豐富濃郁，肉質鮮嫩多汁，油花的融化使得牛肉更加香甜，口感絲滑，入口即化。
蕎麥湯麵
蕎麥湯麵的味道清爽，湯汁鮮美，而蕎麥麵條輕柔咬口，口感滑順。
甜品 - 芝士蛋糕
芝士蛋糕的口感豐潤柔滑，質地綿密細膩。
張貼
