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2018-03-01
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同媽媽去街,happy shopping 之餘就緊係要帶佢食好野啦 上網揾到呢間喺跑馬地既中餐,佢應該鐘意既~喺金鐘搭叮叮去跑馬地,沿途環境幽靜, 幾寫意~到餐館門口, 樓底高，兩旁有對牌匾感覺高雅 ~有待應帶領上2樓,正月既關係走廊裝飾放滿年花好有氣氛 待應先遞上ipad , 直接喺ipad 落單,每一道菜都有相, 好多都好吸引好想食吖不過媽媽中意食香口d,就由佢決定啦~ 蜜餞素脆鱔落單時，店員話呢個係冬菇做既素鱔。夾起既時候，蜜餞一絲絲~咬落去好鬆脆，炸粉恰到好處, 唔講真係唔知係素既鱔~菊花豆腐燉花膠湯花膠同豆腐分開上，2個湯都有少少唔同，豆腐個湯:金華火腿味突出，豆腐切工勁吖，朶花真係唔捨得整散。花膠有厚度，配清湯味道唔會蓋過主角青檸金絲蝦球一絲絲既麵包絲包住大蝦球,入口鬆脆,大大隻蝦爽口彈牙。配上青檸汁, 調較得好好,香而不酸又唔甜，比較偏向清香，加埋幼幼既青檸皮，好fresh，唔會搶去蝦球既味道。 樟茶鴨方由芝麻蝦膠同埋樟茶鴨肉做成,一口咬落好有層次，有彈性既蝦膠、鴨肉有輕輕既煙燻味，上碟又靚。不過上面既芝麻再香D仲正~伴碟既係炸菠菜葉(問左先知), 好幼細既菠菜絲炸過
喺金鐘搭叮叮去跑馬地,沿途環境幽靜, 幾寫意~
到餐館門口, 樓底高，兩旁有對牌匾感覺高雅 ~有待應帶領上2樓,正月既關係走廊裝飾放滿年花好有氣氛
待應先遞上ipad , 直接喺ipad 落單,每一道菜都有相, 好多都好吸引好想食吖不過媽媽中意食香口d,就由佢決定啦~
蜜餞素脆鱔落單時，店員話呢個係冬菇做既素鱔。
夾起既時候，蜜餞一絲絲~
咬落去好鬆脆，炸粉恰到好處, 唔講真係唔知係素既鱔~
蜜餞素脆鱔
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蜜餞素脆鱔
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菊花豆腐燉花膠湯
花膠同豆腐分開上，2個湯都有少少唔同，豆腐個湯:金華火腿味突出，豆腐切工勁吖，朶花真係唔捨得整散。
花膠有厚度，配清湯味道唔會蓋過主角
菊花豆腐燉花膠湯
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菊花豆腐燉花膠湯
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青檸金絲蝦球
一絲絲既麵包絲包住大蝦球,入口鬆脆,大大隻蝦爽口彈牙。配上青檸汁, 調較得好好,香而不酸又唔甜，比較偏向清香，加埋幼幼既青檸皮，好fresh，唔會搶去蝦球既味道。
青檸金絲蝦球
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青檸金絲蝦球
$188
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樟茶鴨方
由芝麻蝦膠同埋樟茶鴨肉做成,一口咬落好有層次，有彈性既蝦膠、鴨肉有輕輕既煙燻味，上碟又靚。不過上面既芝麻再香D仲正~
伴碟既係炸菠菜葉(問左先知), 好幼細既菠菜絲炸過後有dd似紫菜。繼菊花豆腐後, 媽媽又跟侍應大讚廚師刀工了得
樟茶鴨方(半隻)
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樟茶鴨方(半隻)
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下面係蒸上湯蛋白，軟硬度適中，口感滑嫩。上面係蟹肉蝦肉蛋白炒出黎，陣陣蛋香，啖啖肉真係。
銀湖西施
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叫左咁多野，樟茶鴨方+銀湖西施分量又幾大碟。
2個女人仔當然唔會食得哂侍應見我地停哂手，仲主動提出幫我地包起
佢太明白女人點飽都可以食甜品啦
推介我地試合桃露，可以一碗share 食。
有少甜同埋正常甜度，我地點左正常甜度，食落都唔太甜喎
合桃先炒後磨特別香㗎，熱辣辣又幼滑
合桃露
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呢度service好好，仲好體貼睇吓壺茶夠唔夠熱，會換過壺。
每碟菜式上碟同IPAD睇相都係一樣咁靚
同食客又有交流，成餐飯食得好開心。媽媽都好滿意話食得好滿足
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